Arche Øko Shiro Miso, 300 g: Enhed: 300 g

1 stykke Arche Wakame (ca. 7 cm)

1 kop finthakkede løg

1 liter vand

3 spsk Arche Organic Genmai Miso

2 spsk Arche Organic Shiro Miso

Grøntsagsgarniture (f.eks. porre, gulerødder, broccoli, lidt hakket løggrønt eller karse)

Skyl wakame godt under koldt vand i 5 minutter (eller læg dem kort i blød), fjern bladnerven, og skær dem i stykker på 1 cm. Vask, rens og hak grøntsagerne. Kom dem i en gryde sammen med løg og vand, bring dem i kog, og kog dem ved moderat varme i 10 til 20 minutter. Bland miso med 1 kop bouillon, og tilsæt det til suppen. Tilsæt wakame til suppen. Tag suppen af varmen, og lad den stå tildækket i yderligere 10 minutter. Pynt og server.