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Uma farinha fina mais escura. Para cozer pão, pastelaria salgada e cozinhar. A farinha de trigo é cuidadosamente moída a partir do grão totalmente germinado com o gérmen vivo. Desfrute dos seus pratos caseiros com a sua família e amigos...

Para intensificar o aroma e a cor do pão e dos produtos de pastelaria. A cevada proveniente da agricultura biodinâmica é primeiro maltada. O malte de cevada é caramelizado em tambores de torrefação especiais num processo de várias fases. Isto cria os aromas típicos de caramelo e as cores de malte de caramelo. Experimente o sabor altamen...

sabe muito bem em muesli e iogurte, no pão e pode ser utilizado para adoçar alimentos e bebidas. Também é adequado para cozer bolos, tartes, pão e pãezinhos. Para um melhor desempenho da levedura, maior volume de massa, bem como um miolo macio e delicado...

Produzido a partir de açúcar de cana em bruto e com um ponto de quebra pré-definido, para que cada cubo possa ser partido. Adoce o seu café ou chá e desfrute dos seus momentos a sós, com amigos ou em família!...

Os ingredientes para o açúcar de baunilha são finamente moídos. Como resultado, a baunilha desenvolve um sabor particularmente agradável e aromático. O conteúdo do pacote é suficiente para 500 g de farinha ou 0,5 litros de líquido...

Este açúcar de beterraba é muito fino e pálido. Por isso, é ideal para a pastelaria e para adoçar todo o tipo de pratos e bebidas. Desfrute das suas comidas e bebidas caseiras com os amigos e toda a sua família...

Graças ao seu baixo teor de melaço, o açúcar de cana em bruto feito a partir da cana-de-açúcar tem um sabor relativamente neutro e é, portanto, ótimo para adoçar todos os tipos de pratos e bebidas. Desfrute das suas criações...

Para a cobertura de sobremesas e pastelaria, bem como para a cozedura de bolos de esponja finos. O açúcar de cana Demeter é transformado em açúcar em pó. A moagem fina do açúcar dá-lhe a sua cor clara. Refinamento de sobremesas e de vários pratos doces...

A farinha pode ser usada numa mistura com outras farinhas para biscoitos, bolos, muffins, pão ou pãezinhos. Para desfrutar da qualidade Demeter...

O centeio tem um sabor forte e picante. No moinho Spielberger, o grão é moído em várias etapas para obter esta farinha fina. A farinha de centeio tipo 1150 pode ser usada com massa fermentada para cozer pães fortes ou em misturas de farinha para um sabor salgado...

Feito a partir de farinha de espelta do tipo 1100. Esta farinha com carácter e altamente aromática produz uma especialidade de pão escuro, saudável e rústico ao estilo tradicional suíço...

Mistura de farinha aromática para pão escuro tradicional com um miolo húmido e uma crosta saborosa. A Farinha de Centeio para Pão Escuro combina o tipo de trigo 1050 com uma valiosa farinha de centeio integral para obter um miolo saudável e húmido. O elevado teor de cereais integrais melhora a absorção de água e assegura uma frescura...

O centeio tem um sabor forte e picante. No moinho Spielberger, o grão é moído em várias etapas para obter esta farinha integral fina, que contém todos os componentes do grão. Utilize a farinha de centeio integral pura com massa fermentada para cozer pães fortes ou em misturas de farinhas para obter um sabor intenso...

Tal como o trigo einkorn ou o trigo kamut, o trigo emmer pertence aos cereais antigos. A farinha integral Spielberger biológica é adequada para produtos de pastelaria como pães integrais, bolos, pãezinhos e quiches. Mas também para waffles e panquecas...

Para esta farinha de spaetzle biológica são misturados grumos e farinha de espelta do tipo 630. Devido à sua estrutura de grão fino, esta farinha é particularmente inchável e é muito adequada para massas de spaetzle e massas. Também é adequada para massa de strudel e massa fermentada...

No moinho Spielberger, o grão é moído em várias etapas para produzir esta farinha fina e de peso médio. Esta farinha é particularmente adequada para pães, rolos, bolos e panquecas...

A espelta tem um sabor aromático e a nozes e pode ser utilizada como o trigo na panificação. No moinho Spielberger, o grão é moído em várias etapas para produzir esta farinha versátil e de cor clara. Adequada para todos os produtos de pastelaria ligeira com fermento, pãezinhos, bolos e massa de pizza...

numa embalagem grande de 2,5 kg. A espelta tem um sabor aromático e a nozes e pode ser usada como o trigo na pastelaria. No moinho Spielberger, o grão é moído em várias etapas para produzir esta farinha versátil e de cor clara. Adequada para todos os produtos de pastelaria ligeira com fermento, pãezinhos, bolos e massa de pizza...

fabricada a partir de espelta de qualidade demeter. O grão inteiro de espelta é moído em vários processos. A farinha de espelta integral tem boas propriedades de cozedura e pode substituir a farinha de trigo em todas as receitas. É particularmente adequada para pastelaria e sobremesas, bem como para engrossar sopas e molhos...