Deliciosos cereais biológicos
Prazer simples e máxima crocância ao pequeno-almoço
A primeira colher de muesli da manhã determina como começa o dia: crocante e com frutos secos, cremoso e suave, aromático e frutado ou doce e achocolatado. A gama de cereais Violey provenientes de agricultura biológica controlada estende-se desde simples flocos de aveia e papas quentes até misturas de granola cuidadosamente elaboradas com frutos secos, sementes e fruta desidratada, bem como mueslis frutados de amaranto, flocos crocantes de canela e almofadas de chocolate com frutos secos. Para quem considera importante um baixo teor de açúcar, disponibilizamos mueslis e papas de diversas marcas biológicas sem adição de açúcar. As alternativas sem glúten à base de arroz, milho ou trigo-sarraceno completam a oferta. O logótipo biológico verde da UE conforme ao Regulamento da UE relativo à produção biológica e os selos de associações nacionais como Demeter, Naturland e Bioland identificam a qualidade biológica certificada.
Qual é a diferença entre cereais biológicos e convencionais?
Os cereais biológicos são produzidos a partir de grãos cultivados de acordo com os requisitos do Regulamento da UE relativo à produção biológica. Também durante o processamento se aplicam regras mais rigorosas do que aos produtos convencionais, por exemplo quanto ao número de aditivos permitidos. Os produtos biológicos certificados podem ser reconhecidos pelo logótipo biológico da UE e pelos selos de certificação como Demeter ou Bioland.
Que cereais são adequados para uma dieta sem glúten?
Os cereais sem glúten são produzidos com grãos como arroz, milho ou painço, bem como trigo-sarraceno, todos naturalmente isentos de glúten ou processados segundo as normas de certificação correspondentes. Procure a indicação «sem glúten» na embalagem, uma vez que mesmo ingredientes naturalmente isentos de glúten podem entrar em contacto com cereais que contêm glúten durante o processamento. Na gama Violey, os produtos sem glúten são devidamente identificados e assinalados.
Qual é a diferença entre muesli e granola?
O muesli é uma mistura de flocos de cereais crus ou ligeiramente torrados, frequentemente complementada com frutos secos, sementes, fruta desidratada e até chocolate. Para produzir granola, os cereais são misturados com óleo e um adoçante e levados ao forno até formarem aglomerados crocantes. Isto proporciona a crocância característica e um perfil ligeiramente mais doce. De acordo com o seu gosto e preferência, encontrará inúmeras variedades de muesli e granola na loja Violey.
Existem cereais biológicos sem adição de açúcar?
Sim, na Violey encontra vários cereais biológicos sem adição de açúcar, como flocos de aveia naturais ou muesli não adoçado. A indicação «sem adição de açúcar» refere-se ao açúcar adicionado e não ao teor natural de açúcar dos ingredientes utilizados. A lista de ingredientes e a tabela nutricional são apresentadas na página do produto.
Flocos de aveia grandes ou finos: qual é a diferença?
Os flocos de aveia grandes são produzidos a partir de grãos de aveia inteiros. Depois de cozidos a vapor, os grãos são laminados, o que permite aos flocos manter uma textura firme. São particularmente adequados para muesli, produtos de pastelaria ou toppings. Os flocos de aveia finos são produzidos a partir de grãos de aveia previamente triturados. Absorvem o líquido mais rapidamente e proporcionam uma consistência especialmente cremosa. Por isso, são a primeira escolha para papas e pratos de cereais ou massas finas.
Posso saborear cereais biológicos com bebidas vegetais em vez de leite?
Sim, as bebidas vegetais podem ser utilizadas sem problemas como alternativa ao leite. A bebida de aveia tem um sabor próprio suave e ligeiramente doce e combina bem com muesli clássico ou papas sem ocultar o sabor dos cereais. A delicada nota de frutos secos das bebidas de amêndoa realça particularmente bem o aroma da granola ou das misturas de muesli com frutos secos. As bebidas de coco apresentam um aroma mais intenso, doce e exótico e combinam bem com mueslis de frutos tropicais ou granola com coco ralado.
Dica: conservar corretamente os cereais
Guarde os cereais abertos hermeticamente numa lata ou num saco que possa ser novamente fechado, para evitar que amoleçam devido à humidade ou absorvam odores estranhos. Conserve os cereais num local fresco, seco e protegido da luz. A granola com um elevado teor de gordura e frutos secos deve ser consumida um pouco mais rapidamente, pois as gorduras podem oxidar mais depressa. Isto pode afetar negativamente o sabor do muesli crocante.
