Deze walnootolie wordt verkregen uit verse, ongebrande noten door middel van het zachte persproces. Deze fijne oliespecialiteit wordt gekenmerkt door de typische walnotensmaak. Deze olie wordt vooral aanbevolen in koude gerechten voor het bereiden van herfstige vinaigrettes of als hoogtepunt bij groenten. Een echte insidertip voor creatief koken...
naar het product
De passata bestaat uit fijngehakte, zongerijpte tomaten. Het volledig rijpe fruit wordt direct na de oogst verwerkt en brengt een frisse, fruitige smaak op het bord. Passata is een heerlijke basis voor pizzatoppings, pastasauzen en fijne mediterrane groentegerechten...
naar het product
De uitgebalanceerde, milde mayonaise is ideaal voor het bereiden van romige saladedressings of als dip voor gegrild vlees en groenten. De mayonaise op basis van biologische eieren is ook perfect voor sappige hamburgers en wraps of als basis voor saladedressings...
naar het product
Net als de traditionele Provençaalse keuken zit deze ratatouille boordevol verse groenten en smaakvolle kruiden, die vakkundig gecombineerd zijn. Ratatouille is een fantastische begeleider van gebraad, geroosterd gevogelte en gegrilde vis. Het past ook heerlijk bij omeletten en roereieren. Liefhebbers van deze heerlijke ragout kunnen hem ook koud eten, op smaak gebracht met een paar druppels olijfolie van hoge kwaliteit. Op warme dagen krijgt het een h...
naar het product
Het hart maakt al een sprongetje bij het bereiden van de pasta: Het kookwater is lichtgroen van kleur door de tarwekiemen en heeft een intens aroma. Er zijn slechts een paar druppels van een zeer goede olijfolie of een speciale sugo nodig om droomachtige momenten van genot te creëren. Buon appetito...
naar het product
In tegenstelling tot de smallere tagliatelle zijn pappardelle brede, platte lintdeegwaren. Zelfs tijdens het koken zijn ze een genot voor de zintuigen: het kookwater krijgt een licht groenige tint door de tarwekiemen en verspreidt een intens aroma. Er zijn slechts een paar druppels uitstekende olijfolie of een speciale sugo nodig om een onvergetelijke eetervaring te creëren. Buon appetito...
naar het product
Een droge, licht mousserende Chardonnay met exotische elegantie. Op het plateau van de Aude-vallei rijpen de Chardonnay-druiven op klei- en kalkbodems, onder de zon en de wind van de Pyreneeën. Het speciale microklimaat van deze locatie geeft deze fijne mousserende witte wijn zijn frisheid en aromatische diepte. De wijn is helder en helder in het glas. In de mond is hij verrukkelijk met fijne exotische fruitsmaken - ananas, mango - en ...
naar het product
Deze crémant uit de Loire-vallei is fijn en elegant. In de neus ontvouwen zich fijne tonen van geel steenfruit, brioche en een hint van rijpe appels. Bloemige hints geven het extra verfijning. In het glas glinstert hij in een licht strogele kleur. Evenwichtig in de mond met een zachte structuur, harmonieuze zuren en een aangenaam lange afdronk...
naar het product
Deze mousserende wijn is geproduceerd volgens de traditionele methode van gisting op fles en combineert een elegante geur en minerale frisheid met smaken van citrusfruit, witte bloemen en rijp steenfruit. Een overtuigende mousserende wijn met een fijne mousseux en een aromatische afdronk in de mond...
naar het product
Bearnaisesaus wordt beschouwd als een heerlijke begeleider van een chateaubriand, d.w.z. een stevige steak van de kop van de runderfilet. Vegetariërs daarentegen zweren bij de krachtige smaak van Bearnaise als de ultieme begeleiding van gegrilde artisjokharten. Hoe dan ook, de kunst van een boterachtige saus is een aanwinst voor elke marktgroente en voor stevige vis; Bearnaise is echter ronduit geniaal in het begeleiden van geroosterde smaken van de...
naar het product
Deze naam, Sauce Hollandaise, is de belichaming van de Franse keuken. Het is de zogenaamde koningin van de beroemde basissauzen. Het is de kroon op elk groentegerecht, vooral op asperges, en een ingenieuze basis voor veel van onze eigen sauscreaties. Gewoon opwarmen en meteen genieten!...
naar het product
Hoe eenvoudig de citroensaus ook lijkt, het is een hele kunst. Het eenvoudige recept combineert romigheid, een volle smaak en een heerlijk vleugje citroen. Hij past bij vis- en schaaldiergerechten, maar is net zo elegant bij asperges of verfrissend bij gebakken groenten of gefrituurd eten. Gewoon opwarmen en meteen genieten!...
naar het product
Deze klassieke grindaxsaus combineert een subtiele zoetheid met een milde mosterdsmaak en een vleugje dille. De saus wordt traditioneel geserveerd bij ingemaakte zalm, maar past ook perfect bij andere vissoorten, sandwiches of als dipsaus. Romig, smaakvol en veelzijdig...
naar het product
De smaak is een levendig samenspel van zoetheid en zuurgraad, gekenmerkt door elegante rozenaroma's en subtiele hints van verse munt - licht, helder en sprankelend. Naast de rozenbloesem zorgt een vleugje munt voor evenwicht in de neus. Fijne kruidige tonen van vanille en foelie ronden het geheel zachtjes af. Geniet van deze PriSecco op zichzelf of als aperitief met verse bessen...
naar het product
De korrels voor deze mosterd zijn fijngemalen tot een romige emulsie, vergelijkbaar met die van klassieke cocktailsauzen. De milde kruidigheid en het uitgebalanceerde samenspel van smaken van een breed scala aan kruiden zorgen voor een smakelijke culinaire ervaring. De romige consistentie en milde kruidigheid van deze cocktailmosterd maken hem ideaal als smaakvolle, fruitige dip voor vlees en groenten...
naar het product
Deze mosterd combineert de natuurlijke smaak van mierikswortel met de scherpe mosterdoliën. Dankzij de kenmerkende mierikswortelsmaak is deze mosterd ideaal als pittige toevoeging aan hartige gerechten zoals geroosterd of gekookt rundvlees, maar ook voor het verfijnen van dressings en sauzen...
naar het product
Natuurlijk geel en toch zo heerlijk veganistisch met een verschil. Ongelooflijk romig, haverig en fluweelachtig met een vleugje bourbon vanille. Het fijne graandistillaat voegt een vrolijke kick toe. Vier verwennerij zonder dierlijke ingrediënten, of het nu op zichzelf, op ijs of in desserts is...
naar het product
Truffelolie met witte truffels is een specialiteit uit de Italiaanse regio Toscane. Het wordt daar verkocht onder de naam olio all tartufo bianco en bevat gedroogde witte Alba truffel. Zelfs kleine hoeveelheden van deze echte truffel zijn genoeg om deze extra vierge olijfolie een delicate truffelsmaak te geven. Besprenkel zuinigjes met pasta, rijst, gebakken voedsel of boter en deze biologische truffelolie maakt van bijna elk gerecht een speciale trakta...
naar het product
Knoflook, zwarte peper en een typisch Italiaans kruidenmengsel van oregano en basilicum geven de passata een sterke, pittige smaak. De zonovergoten tomaten hebben een heerlijk fruitige smaak en hun natuurlijke zoetheid wordt nog versterkt door zachtjes te stoven...
naar het product
Aromatische basilicum geeft deze klassieke samenstelling van zongerijpte tomaten zijn typische mediterrane smaak. Het wordt bijzonder aanbevolen voor het bereiden van Italiaanse klassiekers zoals lasagne of pizza en kan naar wens verder verfijnd worden door er groenten zoals knoflook, een beetje selderij of uien aan toe te voegen...
naar het product
