Arche Bio wasabi, 25 g: Eenheid: 25 g

Recept Tip: Ura Maki - California Roll (voor 6-8 stuks)

1 fijne reep komkommer

¼ rijpe avocado

1 theelepel citroensap

1 fijn reepje radijs

½ theelepel Arche biologische wasabi, gemengd met water

2 el sesamzaad

1 vel Arche Sushi Nori

1¼ kopje (125 g) bereide Arche biologische sushirijst.

Rooster de sesamzaadjes in een pan zonder vetstof en laat afkoelen. Schil de avocado en snijd in fijne reepjes, besprenkel met citroensap. Snijd ook de groenten in fijne reepjes. Bedek de bamboemat met huishoudfolie, leg het norivel met de gladde kant naar beneden op de huishoudfolie. Spreid een handvol sushirijst van 1 cm dik gelijkmatig uit tot bijna aan de rand van de nori en druk de rijst aan met vochtige vingers. Draai het nori-vel met de rijst voorzichtig om op de folie en leg de vulling bovenop het zeewier. Rol met gelijkmatige druk de gevulde nori op met het bamboematje, druk de randen goed aan en sluit de rol op deze manier. Doop één kant in sesamzaad en snijd in 6-8 stukken.