Naturata Pasta di farro spelta bio

Perché ai ricevimenti di Stato si offre l'aragosta anziché la pasta? Dopo tutto, gli spaghetti alla bolognese sono uno dei piatti più popolari in assoluto. La ragione, ironicamente, risiede nella sua popolarità. Poiché milioni di persone mangiano la pasta ogni giorno, non ha l'esclusività. Eppure sarebbe divertente osservare i diplomatici che mangiano gli spaghetti. Nel modo corretto italiano, dovrebbero arrotolare un po' di spaghetti sul bordo del piatto con una forchetta e poi portarli con attenzione alla bocca. Il trucco consiste nel non caricare troppi spaghetti in una volta sola. Potrebbero scivolare dalla forchetta e schizzare il sugo sulla sua camicia o sulla persona seduta accanto a lei. Poiché gli spaghetti rendono l'osservanza delle buone maniere a tavola una vera sfida, sono noti anche come "cibo difficile". Per i veri italiani, usare un cucchiaio per finire gli spaghetti è altrettanto disapprovato che succhiare le singole tagliatelle. Ciò che è impensabile in un banchetto, si alza il morale alle feste di compleanno dei bambini. Aspirare rumorosamente gli spaghetti è particolarmente divertente per i bambini e li catapulta in cima alla scala di popolarità.

Nel sud dell'Italia, la pasta viene prodotta principalmente con il grano duro, mentre nel nord Italia si usa comunemente il grano tenero. La pasta di grano duro contiene più proteine ed è più solida al morso rispetto alla sua controparte di grano tenero. Le uova nell'impasto della pasta aumentano l'elasticità, migliorano il sapore e forniscono un colore giallo oro. Ancora oggi, persiste l'affermazione che la "vera pasta italiana" è sempre fatta senza uova. Tuttavia, questo non è vero, perché tra Torino e Palermo si possono trovare entrambe le varietà. Il fatto che la pasta sia vegana o meno varia molto da regione a regione. Poiché un tempo le uova erano molto più costose, le famiglie più povere dovevano farne a meno quando preparavano la pasta. Al contrario, l'utilizzo di quante più uova possibile era considerato un segno di ricchezza e aveva lo scopo di impressionare gli ospiti. Oggi, entrambe le varianti hanno dei sostenitori convinti. Tuttavia, poiché sempre più persone rinunciano ai prodotti di origine animale, la pasta senza uova è più avanti!

Mentre il farro spelta è uno dei cereali antichi, il grano è un cereale più moderno, che viene reso sempre più resistente e produttivo grazie all'allevamento. Entrambi possono essere utilizzati per preparare una pasta meravigliosa. La pasta fatta con il farro spelta ha un sapore leggermente più intenso rispetto a quella fatta con il grano. In termini di proprietà di cottura e di sapore, la pasta di farro spelta non è in alcun modo inferiore a quella di grano duro. Da oltre 20 anni, il farro spelta per la pasta Naturata proviene da un'associazione di produttori Demeter nel Giura Svevo, nel Baden-Württemberg. Il terreno e le condizioni climatiche sono ideali per le varietà di farro spelta tradizionali.

Con gli Spaghetti di Farro Spelta Biologici Naturata può riscoprire un classico della pasta. L'aroma piacevolmente nocciolato delle tagliatelle di farro spelta si armonizza meravigliosamente con la Bolognese e la Carbonara, ma anche con tutti gli altri sughi. Coloro che amano la pasta spessa dovrebbero scegliere le Tagliatelle di Farro Spelta Bio Naturata al posto degli spaghetti. Poiché non è possibile avvolgere tante tagliatelle sulla forchetta a causa del loro spessore, esse conferiscono calma al cibo. I sughi con pezzi più grossi o il formaggio si attaccano bene agli Spirelli di Farro Spelta Bio Naturata. Sono quindi ideali per la pasta con il prosciutto o per una casseruola. In Italia, la pasta è spesso solo il primo piatto. Se vuole rimanere fedele a questa tradizione, con gli Stortini di Farro Spelta Bio Naturata troverà le tagliatelle ideali per un antipasto. Sono ottimi caldi con il pesto o freddi in deliziose insalate di pasta. Per godere al massimo della pasta, Naturata offre anche una serie di tagliatelle nella varietà integrale di farro spelta. Buon appetito.