Biona Organic Fagioli Aduki, 230 g: Unità: 230 g

5 da 5 stelle

: 5 Stelle Recensione di Elena W.

: Data della recensione: Giovedì 17 dicembre 2015

Per tutti coloro che non conoscono ancora i fagioli aduki: sono originari del Giappone e sono ancora relativamente sconosciuti nella nostra parte del mondo. In Estremo Oriente, vengono persino utilizzati per i dessert. Qui da noi, invece, è più probabile che vengano aggiunti a stufati o insalate. Gli Aduki hanno una buccia morbida e rossastra, sono bianchi all'interno e sono piuttosto piccoli per essere dei fagioli. Hanno un sapore leggermente dolce. I fagioli contengono anche molte proteine e sono più facili da digerire in confronto. Ci piace molto il loro sapore. Ecco perché li includiamo di tanto in tanto nei nostri piatti.

Für alle, die mit den Adukibohnen noch nichts anzufangen wissen: Sie stammen ursprünglich aus Japan und sind in unseren Breitengraden noch recht wenig bekannt. In Fernost werden sie sogar für den Nachtisch verwendet. Bei uns zu Hause kommen sie aber doch eher in den Eintopf oder den Salat. Die Adukis besitzen eine weiche rötliche Schale, sind innen weiß und haben für Bohnen eine ziemlich kleine Größe. Ihr Geschmack ist leicht süßlich. Außerdem enthalten die Bohnen jede Menge Eiweiß und sind im Vergleich leichter zu verdauen. Uns schmecken sie recht gut. Wir bauen sie deswegen immer mal wieder in unsere Gerichte mit ein.

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