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Dans le Vorarlberg, on s'y connaît vraiment en fromage, mais le détournement sucré d'un chocolat au fromage est d'un autre niveau de délice. Une sublime ganache au fromage avec quelques petits raisins secs à la grappa bien alcoolisés, aux côtés d'un tendre praliné aux noix fait maison. Le tout est enrobé d'un délicieux chocolat au lait à 60 % de cacao...

Le numéro de rock pour tous ceux qui ont une dent sucrée a un effet de satisfaction: Une ganache aux baies acidulées et fruitées avec du jus de groseille, du chocolat aux groseilles et un peu de chocolat blanc. La fine couche de chocolat noir, qui vibre avec le piment, procure un léger picotement. Trempé dans un fin chocolat noir...

Savourez une surprise chocolatée aux noix : un nougat aux amandes fourré de chocolat blanc. Des croustillants d'amandes caramélisées et grillées créent comme par magie des moments de noisettes croustillants. Pour finir, la création est plongée dans une coque de chocolat au lait contenant 50% de cacao...

Chocolat noir à 70% de cacao, fourré d'une ganache au chocolat et agrémenté du meilleur distillat de champagne. Il est accompagné d'une ganache fruitée rose à la framboise, son goût très baie et sa couleur étonnante provenant entièrement naturellement de nombreuses framboises...

Chocolat au lait de montagne fourré de massepain et de liqueur d'orange. A couper le souffle: l'orange, la diva des desserts, coule dans le massepain aux amandes. Inspiré par quelques verres de liqueur d'orange, étalé sur une ganache au beurre et plongé dans un chocolat au lait de montagne onctueux...

Chocolat noir au lait fourré au praliné noisette et aux craquelures de bacon. Concours de saveurs de noisettes. Les craquelures, grillées de manière croustillante puis caramélisées, développent des arômes de noisette. Le praliné noisette dispute aux craquelures cet arôme de noisette. Affiné à la cannelle et enrobé de chocolat noble amer...

Les myrtilles, également connues sous le nom de " honeyberries ", ressemblent à des bleuets allongés et en ont le goût. Comme leur nom l'indique, elles peuvent être récoltées dès le mois de mai. Elles sont utilisées pour réaliser une ganache aux baies de mai, qui est affinée avec un peu de chocolat blanc et un filet de citron. En dessous, un n...

Chocolat au lait de montagne avec 40% de praliné aux amandes et noisettes et 18% de biscuits aux amandes. Chocolat biscuit croustillant: un chocolat au lait avec une teneur en cacao de 50 %, fourré d'un praliné tendre et fondant créé à partir d'une combinaison de deux types d'amandes, nature et caramélisées, ainsi que de quelques noisettes. ...

Chocolat noir au lait fourré de praliné blanc et de noix de vin rouge. Une création pralinée raffinée: des noix fraîchement grillées, marinées dans du vin rouge et du sirop de fleurs de sureau, se transforment en noix de vin pourpre super tendres qui sont jetées dans un praliné léger aux amandes rehaussé de chocolat blanc, d'une pincée de...

Super fondant et fruité! Le dialecte styrien en deux sens: "Un nougat à la macadamia fabuleusement fondant et, en contrepoint, une ganache à l'orange ensoleillée et fruitée, affinée par un trait de citron. En somme, un fondant opulent et un pétillant de fruits. Enrobé de chocolat au lait à 50% de cacao...

L'ultime couche d'olive à fondre tendrement à base d'olives vertes, d'huile d'olive et de chocolat. La saveur de l'olive est assez subtile, mais c'est le fondant incroyablement doux qui surprend. Sur le dessus, une couche de praline aux amandes avec des morceaux de citron rafraîchissants et croustillants, le tout enrobé de chocolat noir et e...

La reine des Alpes", c'est le pin sylvestre. Le schnaps de pin sylvestre est un vieux classique des cabanes de montagne, qui infuse ensuite une ganache au chocolat noir comme un schnaps de pin sylvestre sombre et alcoolisé. Elle est combinée à une fine couche de canneberge fruitée et acidulée et recouverte de chocolat noir. En...

Un voyage en Inde, inspiré par la crème glacée traditionnelle indienne Kulfi. Un praliné aux amandes avec des morceaux d'amandes et de pistaches, et comme garniture, une douce ganache Kulfi à base de crème, de chocolat blanc, de miel, de cardamome et de safran, le tout enrobé d'un délicieux chocolat au lait avec une teneur en cacao de 50...

se compose d'un chocolat au lait 45% et d'une barre aux fraises avec du beurre de cacao. Barre aux fraises: Un pur plaisir fruité, un rouge vif et ce parfum - tout à fait naturel. Un chocolat au lait à 45% de teneur en cacao et du lait de montagne aromatique des agriculteurs de montagne biologiques tyroliens, du sucre de canne brut et de la...

Un rêve tropical: un chocolat frais et végétalien. Le rhum brun crée des vibrations froides dans une ganache au chocolat délicieusement noir. Une légère couche de noix de coco composée de praliné aux amandes, de couverture de noix de coco, de lait de coco, d'un soupçon de jus d'ananas et de quelques flocons de noix de coco...

Cueilli à la main devient cueilli à la main. Une ganache au safran qui nous fait à nouveau croire aux miracles est créée à partir des stigmates du crocus safran, l'épice la plus chère au monde. Etalée sur un massepain pistache artisanal et entourée deux fois d'une couverture de lait à 40% de cacao...

Un régal pour l'âme: un rêve chocolaté croustillant et craquant, fourré de nougat aux amandes caramélisées, fabriqué à partir d'amandes caramélisées. Garni d'un peu de chocolat blanc et de nombreuses gaufrettes croustillantes. Enrobé d'une fine couche de chocolat au lait et recouvert de caramel de couverture. Croustillant, caramélisé et pourtant pas trop ...

Un doux remerciement au chocolat: un délicieux chocolat au lait fourré d'un tendre praliné aux amandes grillées et rehaussé d'un soupçon de chocolat blanc. Il est surmonté d'une seconde et délicieuse couche de massepain...

Une couche de mascarpone rehaussée de praliné aux amandes, de chocolat blanc et de véritable vanille Bourbon, avec une deuxième couche intense de chocolat au café composée de chocolat noir, d'une couverture de café, de café Zotter fraîchement moulu provenant de notre torréfaction interne et d'une généreuse pincée de rhum, recouverte sur le dessus ...

La façon la plus douce de se faire pardonner un petit faux pas. Un doux chocolat à la vanille pour les petits et grands gourmands. Un chocolat au lait fourré d'une sublime couche de vanille créée avec de la vanille authentique et équitable, du chocolat blanc, de la crème et du lait, accompagnée d'une couche de praliné aux amandes avec des éclats...