Særtilbud hos Violey. Aktuel side: 48:

Bjergmælkechokolade med 40 % mandel-hasselnøddepraliné og 18 % mandelkager. Sprød cookie-chokolade: en mælkechokolade med 50 % kakaoindhold, fyldt med en mørt smeltende praline skabt af en kombination af to typer mandler, almindelige og karamelliserede, plus nogle hasselnødder. Toppet med et lag knasende mandelkager...

Det ultimative smeltende olivenlag lavet af grønne oliven, olivenolie og chokolade. Olivensmagen er ret subtil, men det er den utroligt bløde smeltning, der overrasker. Ovenpå ligger et lag mandelpraliné med forfriskende, sprøde citronstykker, og det hele er overtrukket med mørk chokolade og helt vegansk...

I Vorarlberg ved de virkelig noget om ost, men den søde afveksling i form af en ostechokolade er endnu mere lækker. En sublim osteganache med små, alkoholholdige grappa-rosiner og en hjemmelavet, mør, nøddeagtig valnøddepraline. Det hele er dækket af en lækker mælkechokolade med et kakaoindhold på 60 %...

Frisk og lyserød: Et virkelig forfriskende grapefrugtfyld lavet af grapefrugt, hvid chokolade og en knivspids lime. Lidt hindbærovertræk giver den smukke lyserøde farveeffekt. Dækket af et tyndt lag frugtagtig passionsfrugtovertræk og overtrukket med mælkechokolade med et kakaoindhold på 50 %. Super forfriskende med den karakteristiske, let syrlig...

En tropisk drøm: en kølig, vegansk chokolade. Brun rom skaber nogle kølige vibes i en lækker mørk chokoladeganache. Et let kokoslag lavet af mandelpraliné, kokosovertræk, kokosmælk, et skvæt ananasjuice og nogle sprøde kokosflager giver et passende akkompagnement. Den er overtrukket med mere mørk chokolade med et kakaoindhold på 70 %. Tropisk og vega...

Rødvinsbrus: Den flyder ind i en bonbon-sød chokoladeganache som en intens Blue Zweigelt-rødvin. Ganachen er skabt af mørk chokolade og en vegansk hvid risovertræk, forstærket med vanilje, og det hele er dækket af mørk chokolade og helt vegansk...

Alpernes dronning", det er fyrretræet. Fyrretræssnaps er en gammel bjerghytteklassiker, som efterfølgende tilfører en mørk chokoladeganache som en mørkt alkoholiseret fyrretræssnaps. Den er kombineret med et tyndt, frugtagtigt tranebærlag og overtrukket med mørk chokolade. Helt og holdent vegansk...

En godbid for sjælen: en sprød, knitrende chokoladedrøm fyldt med karamelliseret mandelnougat lavet af friske karamelliserede mandler. Toppet med lidt hvid chokolade og masser af sprøde vafler. Overdækket af et tyndt lag mælkechokolade og overtrukket med karamelovertræk. Sprød, karamelliseret og alligevel ikke for sød. Slap af og nyd!...

Sødbær, også kendt som honningbær, ligner og smager som aflange blåbær. Som navnet antyder, kan de høstes allerede i maj. De bruges til at lave en majbærganache, som raffineres med lidt hvid chokolade og en smule citron. Underneden er der en macadamia-nougat med karamelchips og en blomsteragtig finish med lavendelolie. Overtrukket med mørk choko...

Grundlaget for denne udtryksfulde og varierede kreation er en smeltende mælkechokoladeganache. Et lag cashewnougat afrundes med citronagtig, krydret Timut-peber, mens stykker af passionsfrugt og karamelflager smagt til med Cumeo-peber giver den knasende effekt. Cumeo-peber er en enestående peber fra Himalaya, også kendt som grapefrugtpeber, f...

består af en mælkechokolade på 45 % og en jordbærbar med kakaosmør. Jordbærbarren: Ren frugtagtig nydelse, knaldrød og denne duft - helt naturlig. En mælkechokolade med 45 % kakao og aromatisk bjergmælk fra økologiske bjergbønder i Tyrol, rårørsukker og ægte bourbonvanilje. Bean-to-bar fremstillet af fin kakao fra Latinamerika...

Nyd en nøddeagtig chokoladeoverraskelse: mandelpraliné fyldt med hvid chokolade. Mandelkrokant lavet af karamelliserede, ristede mandler fremkalder knasende nøddeagtige øjeblikke. Til sidst dyppes kreationen i et mælkechokoladeovertræk med 50 % kakao...

Chokoladepoesi: En fristende rød kirsebærganache lavet af sure kirsebær. Toppet med et tyndt lag hvid chokolade og til sidst et delikat smeltende hasselnøddepralinelag med sprød vaffelknas. Fint overtrukket med mørk chokolade og dækket af mælkechokolade med et knasende kakaoindhold på 50 %...

Den sødeste måde at kompensere for en lille fejltagelse. En sød vaniljechokolade til både store og små slikmunde. En mælkechokolade fyldt med et sublimt vaniljelag skabt med fairtrade, ægte vanilje, hvid chokolade, fløde og mælk ledsaget af et mandelpralinelag med sprød mandelkrokant...

Mountain Milk Chocolate fyldt med marcipan og appelsinlikør. Betagende: appelsin, desserternes diva, flyder ind i mandelmarcipan. Inspireret af et par shots appelsinlikør, fordelt på en smørganache og nedsænket i glat Mountain Milk Chocolate...

Et lag mascarpone tilsat mandelpraliné, hvid chokolade og ægte Bourbon-vanilje, med et andet, intenst kaffechokoladelag lavet af mørk chokolade, kaffeovertræk, friskmalet Zotter-kaffe fra vores eget risteri og et generøst strejf af rom, overtrukket øverst og nederst med et fladt kaffeovertræk og dækket over af et fint mælkechokoladeovertræk med et kakaoi...

En mælkechokolade fyldt med et frugtsødt bananfyld lavet af mælk, honning, bananer og et strejf af citron. Fyldet er overhældt med et meget tyndt lag hindbærovertræk, som har en frugtagtig rød farve og en stærk bærsmag...

Lækre honning-karamelchips summer og knitrer i en hvid chokolade-mandelcreme. Overtrukket med hvid chokolade. Påskeharen bringer ikke kun smil frem på børns ansigter...

Et frugtagtigt lag af jordbær, blåbær og hindbær sammen med en lækker kokosblomstpraline med chiafrø, cornflakes, rosiner, berberis, hakkede cashewnødder og stykker af passionsfrugt, alt sammen overtrukket med lækker mørk chokolade med et kakaoindhold på 70 %, sødet med ahornsirup og helt vegansk...

Ser godt ud og smager endnu bedre: en frugtagtig lyserød hindbærganache, hvis saftige bærsmag og fantastiske farve udelukkende stammer fra naturlige hindbær. Meget frugtagtig, forfriskende syrlig og med en fascinerende autentisk bærsmag. Indhyllet i et tyndt lag hvid chokolade og dækket af fin mørk chokolade med 70 % kakaoindhold...