Heuschrecke du Catégorie "Aliments Naturels › Cuisson au Four". Tri: Nom du produit alphabétiquement:

Finement roulés et dotés d’une texture délicate et boisée. Les compotes acquièrent une note chaleureuse, sucrée et épicée lorsque l’on y ajoute des bâtonnets de cannelle de Ceylan pendant la cuisson. Ceux-ci libèrent également leur arôme caractéristique dans le punch. Elles confèrent aux ragoûts orientaux une profondeur subtile et réconf...

Obtenue à partir de l'écorce interne séchée des jeunes pousses du véritable cannelier Cinnamomum verum. Les principales différences entre la cannelle de Cassia et la cannelle de Ceylan résident dans leur teneur en coumarine et leur saveur. La cannelle de Ceylan ne contient que de faibles quantités de coumarine et, contrairement à la cannel...

Un mélange harmonieux d'écorce interne séchée des cannelier Cinnamomum verum ceylanicum et Cinnamomum aromaticum Cassia. Ce mélange allie le meilleur de ces deux variétés de cannelle: la douceur de la cassia et l'élégante note acidulée du Ceylanicum...

Les graines moulues de l'arbre à fèves de tonka se caractérisent par un arôme intense aux notes de vanille et de caramel, ainsi que par une légère pointe d'amertume. Elles permettent d'apporter une saveur aromatique aux crèmes, glaces, riz au lait, biscuits et gâteaux. En raison de sa saveur proche de celle de la vanille, la fève de tonka est ...

La véritable vanille Bourbon provient du fruit d'une orchidée grimpante tropicale. Après la récolte, les gousses de vanille sont soumises à une fermentation pendant plusieurs mois, période au cours de laquelle leur arôme caractéristique se développe. La vanille Bourbon peut être utilisée pour aromatiser les desserts, les crèmes, les glaces...