Heuschrecke i kategorien "Naturkost › Bagning". Sortering: Produktnavn alfabetisk:

Ægte Bourbon-vanilje stammer fra frugten af en tropisk klatreorkidé. Efter høsten gennemgår vaniljestængerne en gæringsproces i flere måneder, hvor deres karakteristiske aroma udvikler sig. Bourbon-vanilje kan bruges til at give smag til desserter, cremer, is og drikkevarer. Den er også en fantastisk måde at fremhæve smagen i kager, småkager og...

En harmonisk blanding af den tørrede indre bark fra kaneltræerne Cinnamomum verum ceylanicum og Cinnamomum aromaticum Cassia. Dette kombinerer det bedste fra begge kaneltyper: Cassias sødme og Ceylanicums elegante syrlighed...

Fint rullede og med en delikat, træagtig struktur. Kompot får en varm, sød og krydret smag, når der koges Ceylon-kanelstænger i den. De afgiver også deres karakteristiske aroma i punch. Orientalske gryderetter får en subtil, varmende dybde. Et krydderi med en lang tradition, der beriger både mad og drikke i lige høj grad...

Fremstillet af den tørrede indre bark fra unge skud af det ægte kaneltræ Cinnamomum verum. De væsentligste forskelle mellem Cassia-kanel og Ceylon-kanel ligger i deres indhold af coumarin og smag. Ceylon-kanel indeholder kun små mængder coumarin og har, i modsætning til den stærkere Cassia-kanel, en ret sød og mild smag...

De malede frø fra tonkabønnetræet er kendetegnet ved en intens aroma med noter af vanilje og karamel samt en let bitter undertone. De kan tilføre en aromatisk smag til desserter, is, risengrød, kiks og kager. På grund af sin vaniljelignende smag kaldes tonkabønnen også for »mexicansk vanilje« og bruges på samme måde...