Davert Millet, 5 kg: Unité: 5 kg

Davert Hirse est du millet dans un emballage familial de 5 kg. Le millet a un temps de cuisson très court et un goût de grain fin. Le millet est souvent utilisé pour faire une pâte, une crème anglaise ou des galettes de viande. Les plats cuisinés sucrés ou salés, les salades et les desserts sont également très appréciés. Le millet à grain fin a un temps de cuisson très court et un goût de grain fin.

Conseil de recette: crêpes de millet
Hacher 1 oignon, 1 gousse d'ail et 1 poireau et les faire revenir dans l'huile. Ajouter 500g de millet, étuver brièvement et déglacer avec 1 litre de lait. Assaisonnez avec 2 cuillères à café de sel marin et de poivre. Faites gonfler à feu doux pendant 20 minutes et laissez refroidir. Râper 250 g de Gouda et couper 6 à 8 tomates en tranches. Mélangez le millet avec 3 jaunes d'œufs. Battez les 3 blancs d'œufs en neige et incorporez-les au mélange. Répartissez de petites galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier et recouvrez-les de tranches de tomates, saupoudrez de basilic, de poivre et de fromage. Faites cuire au four à 200°C pendant environ 35 minutes.