BioGourmet du Catégorie "Aliments Naturels › Céréales, Graines & Légumineuses › Haricots". Tri: Nom du produit alphabétiquement:

Ces fèves au lard sont produites dans le sud de l'Italie, car outre les haricots blancs, ce sont les tomates qui confèrent à cette conserve longuement cuite sa saveur typique et corsée, avec une douceur fruitée. Les fèves au lard sont apparues au XIXe siècle dans les États de la Nouvelle-Angleterre, sur la côte est des États-Unis. La recette a subi quelques m...

Les "fagioli borlotti", comme on appelle ces petits légumes secs en Italie, font partie intégrante de la cuisine méditerranéenne. Ils s'intègrent aussi bien dans les salades que dans les wraps ou le minestrone classique. Ils séduisent par leur peau tachetée de couleurs vives et leur subtile saveur de noisette...

Les petits haricots sont l'ingrédient secret de nombreux plats italiens. En Toscane en particulier, les légumineuses tendres et crémeuses sont utilisées pour préparer des salades de haricots méditerranéennes, des ragoûts et des minestrones. Dans la cuisine végétarienne, ces haricots savoureux remplacent volontiers la viande et le poisson. Délicatement pr...

Avec leur arôme délicat et leur consistance tendre, les haricots noirs sont extrêmement polyvalents. Ils confèrent leur saveur épicée et légèrement noisetée à de nombreux plats nationaux tels que le "Gallo Pinto" du Costa Rica ou le ragoût brésilien "Feijoada". Ils conviennent également comme base pour les pâtes à tartiner végétariennes, les trempettes...

Avec leur saveur légèrement sucrée, ces haricots rouges délicatement précuits sont prêts à être utilisés immédiatement. Qu'ils soient froids dans les salades, chauds dans les ragoûts ou comme garniture pour les wraps, les haricots rouges sont extrêmement polyvalents et ajoutent une belle touche de couleur à n'importe quelle recette...