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La farine de banane biologique peut être utilisée de manière polyvalente comme les types de farine traditionnels et même comme amidon. Lors de la préparation de gâteaux, brownies, etc., environ 30 % peuvent être remplacés par de la farine de banane. Pour les plats tels que les crêpes, la bouillie de semoule ou le roux, vous pouvez même remplacer 100 % de la far...

La farine de lentilles rouges est obtenue à partir de lentilles rouges biologiques cuites à la vapeur, ce qui la rend particulièrement facile à utiliser en cuisine. Les lentilles étant cuites à la vapeur avant d'être moulues, cette farine ne nécessite qu'un temps de cuisson ou de trempage très court et peut être utilisée immédiatement sans qu'...

Une bonne alternative à la farine de blé conventionnelle. La farine de manioc a une teneur élevée en amidon, un goût doux et une texture fine. Elle imite donc très bien la consistance et les propriétés de la farine conventionnelle...

La farine de pépins de raisin est obtenue par pressage à froid doux des pépins finement moulus de raisins mûris au soleil. Elle offre de nombreuses possibilités d'utilisation, notamment comme ingrédient de pâtisserie : il vous suffit de remplacer 5 à 7 % de votre farine habituelle par de la farine de pépins de raisin pour préparer du pain, des petits ...

La farine de sorgho est obtenue à partir de sorgho blanc. Cette farine polyvalente, finement moulue, confère une texture légère et aérée. Elle possède une saveur douce, avec une légère note de noisette, et peut être utilisée seule ou en association avec d’autres farines. Le sorgho, également appelé « millet africain », est une céréale ancienne, nature...

La gomme de caroube peut être utilisée pour épaissir les sauces, les soupes, les desserts, la crème fouettée ou les produits de boulangerie. Même en petites quantités, elle rend un liquide crémeux et épais. Elle a un goût neutre et convient donc comme substitut universel à la farine, à la farine d'amidon ou au jaune d'œuf et peut être utilisée pour les p...

Contrairement au millet jaune, le millet brun n'est pas décortiqué. Il est battu avec un faible taux d'humidité, puis séché doucement et rapidement. Découvrez le goût de cette céréale dans le porridge, le yaourt, la salade de fruits ou les liquides...

Le millet brun est la forme sauvage du millet. Contrairement au millet jaune, le millet brun n'est pas décortiqué. Il est battu avec peu d'humidité et ensuite séché doucement et rapidement, car c'est ainsi qu'il conserve sa qualité. La farine de millet brun est utilisée à l'état brut. Il suffit de mélanger environ 1 à 2 cuillères à soupe de millet brun moulu à du mu...

dans le petit paquet de 250 g. Avec son arôme doux comme du caramel, la pâte de dattes convient comme édulcorant alternatif et naturel. La note sucrée exotique est délicieuse dans les smoothies et les desserts ou comme base pour le pain aux fruits - ou simplement comme en-cas sucré entre les repas...

Avec sa saveur naturelle douce comme le miel et ses notes subtiles de caramel, le sirop de dattes est une alternative végétale populaire au sucre. Il affine les produits de boulangerie, les yaourts, le muesli et les desserts, mais peut aussi ajouter la touche finale à vos créations de boissons...

A base de stéviolglycosides. L'édulcorant liquide peut être dosé de manière particulièrement simple et pratique grâce au bouchon compte-gouttes. 3 gouttes correspondent à environ 1 morceau de sucre...

Les tablettes sont composées de glycosides de stéviol de la plante stévia. Elles sont pratiques à utiliser: une des petites languettes correspond à environ 1 morceau de sucre et le petit distributeur tient encore dans un petit sac...

Après la récolte, les dattes sont séchées pour que le sucre qu'elles contiennent se cristallise. Elles sont ensuite broyées très finement, ce qui donne au sucre de dattes sa consistance de sucre en poudre. Sa composition est donc similaire à celle des dattes entières. Grâce à sa couleur claire et à sa consistance fine, il convient également aux desserts l...

Le sucre de fleurs de cocotier est fabriqué à partir du nectar de fleurs du cocotier en permaculture. Après la collecte, le nectar est cuit et transformé en granulés...

Que ce soit pour frire, griller, cuire au four, cuire à la vapeur ou couvrir et conserver les aliments au frais - le papier d'aluminium est indispensable dans toutes les cuisines. Le papier aluminium grinx est fabriqué à partir d'aluminium 100 % recyclé et est aussi indéformable, résistant à la déchirure et à la chaleur que le papier aluminium classique...

Parfait pour les gâteaux, les biscuits et autres produits de boulangerie sucrés. Pour préparer sans faute vos friandises préférées. Ce mélange de farine biologique sans gluten a été spécialement conçu pour les gâteaux, les biscuits et autres produits de boulangerie sucrés. Sa texture fine, ses propriétés de cuisson fiables e...

Particulièrement adapté à la fabrication du pain et des petits pains. Avec une saveur subtile, aromatique et de noix grâce au levain de quinoa. Ce mélange de farine biologique de haute qualité, sans gluten, a été spécialement développé pour la fabrication de pain et de petits pains et séduit par sa saveur équilibrée, sa mie...

Pour des pâtisseries de Noël créatives. Les feuilles de gaufrettes sans gluten de Hammermühle pour la pâtisserie ont un diamètre de 5 cm. Adoucissez la saison froide en cuisinant avec vos proches et savourez les délices faits maison!...

est un substitut d'œuf en poudre émulsifiant. Le substitut d'œuf peut être utilisé partout où les effets liants ou non liants de l'œuf sont souhaités. Grâce à ses ingrédients purement végétaux, il convient à une alimentation végétarienne ou même végétalienne...