BioGourmet kategoriassa "Luonnonruoka". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 12:

Vegaaninen suklaakerma lumoaa intensiivisellä maullaan sekä hennolla sulavuudellaan ja hienolla vaniljan vivahteella. Sopii vegaaniseen ruokavalioon mausta tinkimättä...

Yksinkertaisesti sanottuna verjus on mehu, joka saadaan vihreistä, eli kypsyttämättömistä rypäleistä. Sana tulee ranskan sanoista "vert" vihreä ja "jus" mehu. Sen tuoksu ja maku muistuttavat koko korillista tuoreita hedelmiä: litsiä, passionhedelmää, kiiviä, karhunvatukkaa, persikkaa ja monia muita. Kypsennettäessä se vahvistaa muiden ainesosien makua sen sisält...

Kuivatut vihreät linssit ovat voimakkaan makuisia ja miellyttävän kiinteitä, joten ne sopivat erinomaisesti salaattien valmistukseen. Härkäpapu sopii hyvin myös muhennoksiin tai klassisena lisäkkeenä spaetzlen kanssa. Todellinen gourmet-tuote!...

Maustetut viikunat, miedot sinapinsiemenet ja käsin poimitut mausteet ovat hedelmäisen kermaisen viikunasinapin perusta. Herkkusuut nauttivat tätä erikoisuutta dippinä kypsän pehmeän juuston kanssa, täyteläisten paahtokastikkeiden hienosäätöön tai salaattikastikkeiden ja marinadien valmistukseen...

Tämän hienostuneen pöytäsuolan herkkä koostumus ja huolellinen ainesosien valinta loihtivat todellisen makuelämyksen, kun taas kukkien terälehdet tuovat koristeellisuutta jokaiseen pöytään. Tämän erikoisuuden perustana on luonnollinen syvänmeren suola, jonka pintarakenne sulautuu harmonisesti hellävaraisesti kuivattujen, aromaattisten yrttien kanssa. ...

Ilman jodia ja paakkuuntumisenestoaineita, sisältää 15 % kuivattuja yrttejä ja vihanneksia. Luisenhallin suolalaitos on viimeinen Euroopassa vielä toiminnassa oleva pannusuolalaitos. Göttingenissä 460 metrin syvyydestä luonnonsuolana louhittu suola on yhtä runsasta kuin merisuola, mutta toisin kuin merisuola, se on vapaa nykyaikaisista ympäristövaikutuksista. Lu...

Nämä miedosti mausteisessa oliiviöljymarinadissa olevat simpukat ovat peräisin Iberian niemimaalta. Ne on jalostettu yhdellä alueen vanhimmista tiloista. Simpukat kasvatetaan bateissa, jotka ovat kelluvia lautoja, joiden köydet roikkuvat jopa 12 metrin syvyydessä meressä ja joilla simpukat kypsyvät oikean kokoisiksi, ja erinomainen vedenlaatu on vastuussa näiden si...

Kauran arvokkaat ainesosat on tunnettu jo muinaisista ajoista lähtien, ja siksi kaurahiutaleet ovat monille aamiaismurojen perikuva. Jopa gluteeniyliherkkyydestä kärsivät voivat syödä hyvin gluteenittomilla kaurahiutaleilla. Näiden hiutaleiden kaura on luonnostaan gluteenitonta, ja sitä viljeltäessä, korjattaessa ja käsiteltäessä se pidetään erillään ...

Hieno juustokerma, jossa on kuuluisan italialaisen kovan juuston täysi umamivoima. Suuri osa Parmigiano Reggianoa on sekoitettu kermaan, täysmaitoon ja voihin ja säilötty hellävaraisesti. Tuloksena on erittäin monipuolinen juustokermi. Jos lisäät sitä klassiseen tapaan pastan joukkoon pienellä määrällä pastan keitinvettä ja pyöräytät sen j...

Tuoreesta vihreästä parsasta valmistettu herkullinen nautinto, joka on maustettu hienovaraisesti ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Hienovaraisesti kirpeä kerma sopii täydellisesti paahdetun vaalean leivän päälle, risoton kanssa tai hienojen pastakastikkeiden hienostamiseen. Se on myös maukasta vaihtelua välimerellisten nyyttien täytteenä ja...

Hellävaraisesti kypsennettyjä porkkanoita, säilöttynä purkkiin. Monipuolinen - joko värikkäänä lisäkkeenä, salaateissa tai lämpimissä ruokalajeissa. Valmiina tarjoiltavaksi ilman vaivaa nopeaan ruoanlaittoon luonnollisella kasvisten maulla...

Minute Polentaa varten kokonaiset maissinsiemenet jauhetaan mannaksi. Hienon raekoon ansiosta polenta on valmis syötäväksi jo viidessä minuutissa. Se sopii erinomaisesti pataruokien, kasvispatojen, nyyttien ja flammerien valmistukseen...

BioGourmet-salaattisiemenseos on sekoitus valikoituja auringonkukansiemeniä, tattaria, paahdettuja kurpitsansiemeniä, pellavansiemeniä ja paahdettuja seesaminsiemeniä. Hieno öljysiemenseos antaa viimeisen silauksen tuoreisiin salaatteihin, pataruokiin tai rapeisiin kasvisruokiin...

Tyypillisen pähkinäisen makunsa ansiosta seesaminsiemenet ovat suosittu ainesosa monissa eri ruokalajeissa. Olipa kyse sitten leivonnasta, paahtamisesta tai myslin ja salaattien lisukkeena, ja tietysti klassisesti itämaisissa ruokalajeissa. Kuorineen voimakkaan seesaminmaun ansiosta se on aina herkullinen...

BioGourmet-tomaattien täysin kypsät tomaatit poimitaan käsin paloiksi ja käsitellään hellävaraisesti heti sadonkorjuun jälkeen. Näin varmistetaan herkullisen maun intensiivisen aromikas maku kaikenlaisten välimerellisten ruokien pohjaksi. Sopii erinomaisesti pizzan, bruschettan, keittojen ja herkullisten italialaisten pastakastikkeiden pohjaksi...

Tämä nimi, Hollandaise-kastike, on korkean ranskalaisen keittiön ruumiillistuma. Se on kuuluisien peruskastikkeiden niin sanottu kuningatar. Se on jokaisen kasvisruoan, erityisesti parsaruoan, kruunu ja nerokas perusta monille omille kastike-luomuksillemme. Kuumenna ja nauti heti!...

Keittiössä kaurahiutaleet ovat lähes korvaamattomia; myslissä, leivonnaisissa, jälkiruoissa ja klassisessa puurossa - ne ovat monipuolisia ja suosittuja. Koko jyvä, mukaan lukien idut ja ulommat kerrokset, käsitellään hellävaraisesti kuorinnan jälkeen, jotta mahdollisimman monet arvokkaat ainesosat säilyvät...

Chilin pikantti mausteisuus harmonisoituu tässä koostumuksessa täysin kypsien tomaattien hienon aromin kanssa. Tämä mausteinen passata sopii täydellisesti kastikkeen pohjaksi tulisille, runsasrasvaisille erikoisuuksille, kuten kattilagulassille, papuruoille sekä kasvis- ja kalakeitoille...