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es centeno en el paquete pequeño de 1 kg. Después del trigo, el centeno es probablemente el grano más importante para el pan. Adquiere sus propiedades de cocción a través de la masa madre. El centeno tiene un sabor fuerte y abundante, lo que lo hace especialmente adecuado para el pan de masa madre. Cocido, el centeno es adecuado como guarnición saludable o como base para guiso...

Las valiosas semillas mayas se revuelven tradicionalmente en zumos de frutas y verduras y se consumen como bebida calmante y satisfactoria. Es ideal para salsas o mueslis, platos de cuajada o en el yogur. La planta de la chía es un tipo de salvia y es originaria de América Central y del Sur. Las semillas de chía se conocen desde hace más de 5.000 años como un alimento...

El cuscús es una especialidad oriental elaborada con sémola de trigo duro, ideal para cocinar rápidamente. Contiene casi todos los componentes del grano integral y es fácil de preparar. El cuscús es una sabrosa alternativa a las patatas, el arroz o la pasta. Gracias a su sabor suave y su textura ligera, es ideal como guarnición, en ensaladas, salteados de v...

es espelta. Tiene un sabor a nuez y es especialmente adecuado para hornear pan, guisos, asados y pasta. La espelta es una antigua forma de cultivo de trigo. La espelta tiene un alto contenido de gluten. Esto hace que sea valiosa para la producción de productos de panadería. Para Davert, sólo se cultivan variedades puras de espelta que no han sido cruzadas con trigo, como "Ober...

Tradicionalmente, la espelta verde es una espelta medio madura. Secada al fuego de leña, desarrolla su especial aroma. Para albóndigas, guisos, pastas para untar saladas, sopas, ensaladas y como guarnición...

son frijoles blancas. Deliciosos en guisos y purés, pero también para ensaladas, sopas o como guarnición. Los frijoles blancas se cocinan muy blandas y tienen un sabor suave. Por lo tanto, pueden utilizarse en una gran variedad de platos...

Las frijoles rojas son harinosas por dentro pero tienen una consistencia de cocción firme. Son adecuadas para muchos platos de acompañamiento picantes, rellenos de tacos, platos salteados, guisos contundentes y ensaladas...

son frijoles rojos enlatadas. Los frijoles rojos ya están cocidos. No hay tiempo de remojo ni de cocción, ya que los frijoles están precocidas. Para chile con carne, guarniciones picantes, relleno de tacos, salteados, guisos contundentes o ensaladas...

son garbanzos secas. Los garbanzos encuentran unas condiciones óptimas de cultivo gracias al clima seco de la región mediterránea y de Oriente Medio. Pueden transformarse en harina o cocinarse. Los garbanzos son deliciosos como guarnición de cuscús, como bolas de falafel fritas, procesados en hummus una pasta de sésamo y garbanzos o como ingrediente de sopas y guisos. ...

son guisantes partidos verdes. Los guisantes verdes son unas legumbres muy populares. No se cocinan en exceso, sino que conservan un ligero y agradable sabor. Los guisantes verdes son especialmente sabrosos en las sopas, pero también pueden utilizarse muy bien en ensaladas y guarniciones creativas...

es harina de maíz para polenta. Delicioso como guarnición de verduras o pescado, como plato principal con setas, ajo y queso o como postre con requesón o fruta. Su imaginación no tiene límites. Para hacer polenta, los granos de maíz se muelen hasta convertirlos en sémola...

El trigo Khorasan es un grano kamut largo, de color beige, con un sabor parecido al de los cereales y una ligera y sutil nota mantecosa. Al igual que con el trigo duro, la pasta puede elaborarse con el trigo Kamut Khorasan. También la preparación del pan y los productos de panadería tienen éxito gracias a la altísima proteína de gluten en harina de trigo Kamut ...

Esta mezcla es adecuada para guisos, sopas y muchos otros platos. Los tiempos de cocción ligeramente variados de esta mezcla garantizan un plato con consistencia dura y cremosa al mismo tiempo. Disfruta del sabor de las coloridas legumbres...

Las pequeñas lentejas Beluga son muy aromáticas. Son deliciosas en guisos, sopas, ensaladas o como guarnición. Perfeccione sus platos con las lentejas negras secas Beluga...

son lentejas château. Las lentejas marrones tienen un fino sabor picante. Son una delicia con la pasta y el arroz, pero también pueden utilizarse para preparar deliciosas guarniciones, pastas y guisos...

Pequeñas y secas lentejas aromáticas y muy sabrosas. Las lentejas de montaña son firmes y visualmente atractivas incluso después de la cocción. Son adecuadas para ensaladas de lentejas, guarniciones y guisos. Después de 20-30 minutos, estas pequeñas lentejas están cocidas. Como las lentejas de montaña siguen siendo crujientes cuando se cocinan, son muy...

Las lentejas se encuentran entre las más populares debido a su tamaño y a sus propiedades culinarias. Las lentejas marrón tienen un sabor ligeramente aromático. Son adecuadas para guisos y pastas abundantes...

son lentejas oriente amarillas. Las lentejas combinan bien con muchos platos orientales y son especialmente populares en la cocina tradicional turca. Estas lentejas aromáticas y picantes se cocinan especialmente suaves y cremosas...

son lentejas rojas ecológicas. En la India, las lentejas rojas preparadas como dhal son un alimento básico y han hecho las delicias de muchos veraneantes o visitantes de restaurantes. El hecho de que estén peladas las hace más digeribles, pero las lentejas rojas ya no pueden germinar...

en la bolsa grande de 5 kg para toda la familia. En la India, las lentejas rojas preparadas como dhal son un alimento básico y han hecho las delicias de muchos veraneantes o visitantes de restaurantes. El hecho de que estén peladas las hace más digeribles, pero las lentejas rojas ya no pueden germinar. Saben muy bien en sopas, salteados o como base de purés ...