Arche Miso Shiro ecológico, 300 g: Unidad: 300 g

1 trozo de Arche Wakame (aprox. 7 cm)

1 taza de cebollas finamente picadas

1 litro de agua

3 cucharadas de miso Genmai ecológico Arche

2 cucharadas de miso Shiro ecológico Arche

Guarnición de verduras (por ejemplo, puerro, zanahorias, brécol, un poco de cebolla verde picada o berros)

Enjuague bien el wakame bajo agua fría durante 5 minutos (o déjelo en remojo brevemente), quítele la nervadura de la hoja y córtelo en trozos de 1 cm. Lave, limpie y trocee las verduras. Póngalas en una cacerola con las cebollas y el agua, llévelas a ebullición y cuézalas a fuego moderado de 10 a 20 minutos. Mezcle el miso con 1 taza del caldo y añádalo a la sopa. Añada el wakame a la sopa. Retire la sopa del fuego y déjela reposar, tapada, otros 10 minutos. Adorne y sirva.