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Una vez descascarillada la espelta, los granos de espelta sin pelar se muelen en varias pasadas en molinos de rodillos tradicionales. La sémola finamente tamizada obtenida en este proceso conserva valiosas capas exteriores y partes del germen. La sémola de espelta desarrolla su fino sabor a nuez y se hincha con especial soltura. Ya sea en pla...

Con su típico sabor a nuez, las semillas de sésamo son un ingrediente popular en muchos platos diferentes. Ya sea para hornear, asar o como cobertura para muesli y ensaladas, y por supuesto clásicamente en platos orientales. Con cáscara para un fuerte sabor a sésamo, siempre es una delicia...

El grano de espelta de Franconia se cosecha inmaduro y se seca a continuación sobre un fuego de haya cuando aún está en la cáscara. Su sabor aromático, especiado y a nuez convence y puede utilizarse de diversas maneras en la cocina. Ya sea en lugar del arroz, como ingrediente de una sopa o machacada como empanada de grano, la espelta inmadura es siempre una...

Estos granos de maíz se encuentran en la bolsa, con un brillo dorado, listos para su próxima noche de cine en casa. Ya sea en una sartén o en una cacerola, al calentarlos se transforman en palomitas aromáticas, ligeras y esponjosas. Tanto si las disfruta al natural como si las condimenta a su gusto, el maíz para palomitas constituye la base de su pro...

Una mezcla colorida, con notas afrutadas y de frutos secos que deleita la vista incluso antes del primer bocado! Disfrute de la explosión de sabores que crean los arándanos rojos, dulces y aromáticos, y los trozos de mango con su toque ácido, combinados con anacardos y almendras suaves y ligeramente dulces, así como con semillas de calabaza de sabor sut...

Con su sabor a frutos secos y salado, las semillas de calabaza son un excelente complemento para ensaladas o sopas. Aportan un agradable toque crujiente al muesli o al yogur, y también se pueden incorporar al pan y a la repostería. Envasadas de forma sencilla en una bolsa, siempre las tendrá a mano para su uso diario en la cocina...

Listas para todo tipo de usos en la cocina! Como aderezo, aportan un agradable toque crujiente a las ensaladas y sopas, al tiempo que añaden variedad al muesli. También quedan muy bien en repostería, por ejemplo, en pan o en bollería salada. Su sabor suave, con un ligero toque a frutos secos, combina bien tanto con platos salados como dulces...

Las semillas de lino enteras tienen un delicado sabor a frutos secos y son ideales como ingrediente en pan y productos de panadería. También combinan muy bien en platos salados, como las hamburguesas, a las que aportan ese toque especial...

Con su delicado sabor a frutos secos, las semillas de lino molidas pueden utilizarse como ingrediente en pan y productos de panadería, así como en hamburguesas saladas. Las semillas de lino son ricas en fibra, tienen una gran capacidad de hinchamiento y deben consumirse con abundante líquido...

Una buena fuente de proteínas y ricas en fibra dietética. Sin grasa y sin sal añadida. Por su sabor ligeramente dulce, las judías aduki se sirven en Asia como plato principal y como postre...

en agua. Éstas no sólo le dan a su chile casero cierto sabor y picor. Con las judías negras ecológicas, su ensalada también adquiere un toque mexicano. Disfrute y descubra los múltiples usos posibles de las judías negras ecológicas de Biona Organic...

Las semillas de sésamo ganan puntos con su sabor a nuez y picante. Excelentes para refinar panes caseros, productos horneados y mueslis. Las semillas de sésamo también son populares en la cocina asiática...

Gracias a su rápida preparación en menos de 10 minutos, este cereal también es muy popular en la cocina rápida. El cuscús sabe muy bien como guarnición de platos de pescado, carne o verduras, como ensalada o como guiso...

El grano debe su nombre a la época de recolección, ya que el grano de espelta se cosecha cuando está medio maduro. La espelta verde es muy versátil, por ejemplo para empanadas, horneados, guisos, ensaladas o como guarnición...

El trigo sarraceno crocante sabe bien en platos dulces como las albóndigas de trigo sarraceno o como gachas para el desayuno...

La harina de maíz es adecuada para platos dulces y salados, como por ejemplo guisos, guarniciones o en postres dulces. La polenta puede seguir procesándose tras un breve tiempo de cocción e hinchado...

La quinoa pertenece a la familia de las amarantáceas. Incluso los incas apreciaban los ingredientes de esta planta. Disfrute de la quinoa como guarnición de rápida preparación, en creativas ensaladas o platos salteados...

Aunque la quinoa pertenece a los pseudocereales, puede utilizarse de muchas maneras y es una deliciosa guarnición para platos de carne y verduras, por ejemplo. El corto tiempo de preparación también la convierte en un componente popular en comidas rápidas...

Los pequeños granos de sémola tienen un sabor delicioso cuando se preparan como gachas de sémola, en postres, productos horneados, guisos o en sopas...