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Gracias a su rápida preparación en menos de 10 minutos, este cereal también es muy popular en la cocina rápida. El cuscús sabe muy bien como guarnición de platos de pescado, carne o verduras, como ensalada o como guiso...

El grano debe su nombre a la época de recolección, ya que el grano de espelta se cosecha cuando está medio maduro. La espelta verde es muy versátil, por ejemplo para empanadas, horneados, guisos, ensaladas o como guarnición...

La harina de maíz es adecuada para platos dulces y salados, como por ejemplo guisos, guarniciones o en postres dulces. La polenta puede seguir procesándose tras un breve tiempo de cocción e hinchado...

Sin sobrepresión ni otras medidas que acorten el tiempo, se abre el grano entero y sin daños. Tras hincharse, el grano se seca en hornos rotatorios y, a continuación, se muele y se limpia. El bulgur sabe mejor como guarnición de la comida oriental, pero también como ensalada o en sopas y guisos...

El grano entero e intacto se desmenuza sin sobrepresión ni otras medidas que acorten el tiempo. Tras hincharse, el grano se seca en hornos rotatorios y, a continuación, se muele y se limpia. El bulgur sabe mejor como guarnición de la comida oriental, pero también como ensalada o en sopas y guisos...

Un verdadero clásico de la cocina italiana. La polenta se elabora con maíz molido suavemente. La polenta sabe mejor en rodajas, en guisos o como guarnición. Pero también es excelente para elaborar postres...

se obtienen de forma puramente mecánica por frotamiento de la cáscara. Las suaves semillas de cáñamo peladas son versátiles como aditivo alimentario para la cocina cotidiana. Disfrútelas en platos de muesli, yogur y quark o para adornar ensaladas y posteriormente sobre muchos platos cocinados...

Con un sabor a nuez y un 55% de proteínas. Las semillas de cáñamo se pelan cuidadosamente mediante un proceso mecánico. Después, las semillas de cáñamo claras junto con las partes verdes la piel de la semilla de cáñamo se separan de la cáscara, se tuestan cuidadosamente y se desaceitan parcialmente...

Las semillas de cáñamo con cáscara tienen un aroma significativamente mayor que las semillas de cáñamo peladas. El aroma a nuez de las semillas de cáñamo puede intensificarse tostándolas brevemente en una sartén. ¡Refine una gran variedad de deliciosos platos!...

Las semillas de cáñamo peladas se obtienen de forma puramente mecánica frotando la cáscara. Las semillas de cáñamo blandas son versátiles como aditivo alimentario para la cocina cotidiana. Deliciosas en platos de muesli, yogur y quark o para adornar ensaladas y posteriormente sobre muchos platos de cocina...

Perfecto para cocinar rápidamente sin gluten: el cuscús de maíz se vierte simplemente con agua hirviendo y está listo y esponjoso tras sólo 4 minutos de remojo. Al estar elaborado al 100% con maíz, este cuscús tiene un sabor suave y aromático. Por eso puede utilizarse de diversas maneras como guarnición o como ingrediente en ensaladas, salteados y guisos. Co...

El cuscús perlado es una especialidad oriental con un sabor suave a cereal que armoniza maravillosamente con las aromáticas lentejas de montaña Gourmet con sabor a nuez. La mezcla es rápida y fácil de preparar y combina bien con ensaladas, cuencos, salteados y guisos. Ya sea pura o refinada, esta mezcla también aporta variedad...

La sémola de maíz suavemente precocida es ideal para sopas, guisos, pasta, gachas, postres, pasteles y pan. También es ideal para preparar deliciosas rebanadas de polenta, así como gachas de maíz dulces y picantes...

El amaranto también se conoce como «grano de los aztecas», ya que es originario de América Central y del Sur. Estos pequeños granos con un suave sabor a nuez se pueden cocer enteros como guarnición, pero también se pueden moler y utilizar como harina para tortitas o tortillas. El amaranto inflado es un delicioso complemento para el muesli...

Especialidad oriental elaborada con trigo duro y es excelente como guarnición, en guisos, sopas, ensaladas o postres. El bulgur es originario de Oriente Próximo y Medio. También es popular en el norte de África desde hace siglos. Con el bulgur se pueden elaborar platos maravillosamente ligeros y versátiles. Para elaborar el Davert Bulgur, el trigo duro se pone en remojo y se ...

es cebada. Tiene un sabor aromático suave. La cebada descascarillada es ideal para la producción de harina y copos. Cocida sabe bien como guarnición o en guisos...

es cebada mondada. Si la cebada se muele más se produce cebada mondada. Los granos muy pequeños y redondos se llaman cebada mondada. Para los guisos y las sopas, complemento para las ensaladas. Se puede utilizar también en guisos dulces o como cebada lechera...

es centeno en el paquete pequeño de 1 kg. Después del trigo, el centeno es probablemente el grano más importante para el pan. Adquiere sus propiedades de cocción a través de la masa madre. El centeno tiene un sabor fuerte y abundante, lo que lo hace especialmente adecuado para el pan de masa madre. Cocido, el centeno es adecuado como guarnición saludable o como base para guiso...

El cuscús es una especialidad oriental elaborada con sémola de trigo duro, ideal para cocinar rápidamente. Contiene casi todos los componentes del grano integral y es fácil de preparar. El cuscús es una sabrosa alternativa a las patatas, el arroz o la pasta. Gracias a su sabor suave y su textura ligera, es ideal como guarnición, en ensaladas, salteados de v...