Bauck Organic Baking Mix Wunderbrød Original, gluten free: Unit: 600 g
Baking mixture for Oat-Seed bread
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: Description:
- Put the bag contents into a bowl and pour over 500 ml of cold water.
- Mix the dough thoroughly and let it soak in the refrigerator for 3 hours or overnight.
- Place the firm dough in a well-greased box shape (25 x 10 cm).
- Spread with a wet dough scraper.
- Place the bread in the cold oven and bake without pre-heating at 200 °C top and bottom heat for about 80 minutes.
- Remove from the box immediately and cool before cutting.
Original Product Name:
Wunderbrød
EAN / GTIN:
4015637826417Shipping Weight:
613 g per item
Ingredients:
Oat flakes* (gluten free), pumpkin seeds*, sunflower seeds*, crushed linseed*, sesame*, linseed*, chia seeds (3%) (Salvia hispanica)*, wholemeal millet flakes*, ground psyllium husks*, sea salt
* From certified organic farming.
May contain traces of soya, mustard, nuts and lupins.
Allergens:
oat flakes, sesame
Additional Information:
Store in a cool and dry place.
It is best to store in an air-permeable container or a paper bag.
Nutrition:
| Energy | 1949 kJ / 468 kcal |
|---|---|
| Fat | 28 g |
| - of which saturates | 3,9 g |
| Carbohydrate | 29 g |
| - of which sugars | 0,8 g |
| Fibre | 13 g |
| Protein | 20 g |
| Salt | 1,5 g |
| Magnesium | 248 mg (NRV1: 66%) |
| Phosphorus | 462 mg (NRV1: 66%) |
| Iron | 5,9 mg (NRV1: 42%) |
(1)Percentage of the reference intake according to Regulation (EC) 1169/2011,
NRV = Nutrient Reference Value
Certificates
Eco Inspection Body
Organic products of the brand Bauck
are certified by the inspection body DE-ÖKO-007.
EU- / Non-EU-Agriculture
Distributor:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche
info (at) bauck [dot] dewww.bauck.de
Bauck Organic Baking Mix Wunderbrød Original, gluten free (600 g) is often purchased together with:
Product Reviews
: 5 Stars Review by Anja E.
: Review date:The Wunderbrod Original from Bauck is THE BANG! I got the tip from my colleague to try this gluten-free baking mix, as it doesn't need any yeast or (wheat) flour. It's a good thing I listened to her, because I can't get enough of this bread! The baking mix is super easy to prepare: Open the bag and pour the contents into a bowl. Add 500ml of water, mix well and leave to soak for at least 3 hours. Pour the batter into a loaf tin and place in the oven for around 80 minutes. Now you need a little patience until the bread has cooled and then yay! The list of ingredients is simple, but just the right mix of wholegrain flakes and seeds. Must try!
PS: The packaging is made from recycled paper and is easy to dispose of.
Das Wunderbrod Original von Bauck ist DER KNALLER! Ich habe von meiner Kollegin den Tipp bekommen, diese glutenfreie Backmischung einmal auszuprobieren, da diese ohne Hefe und ohne (Weizen-)Mehl auskommt. Gut, dass ich auf sie gehört habe, denn ich kann gar nicht genug von diesem Brot bekommen! Die Backmischung ist super einfach zuzubereiten: Beutel auf und Inhalt in eine Schüssel geben. Dazu kommen 500ml Wasser, ordentlich verrühren und für mindestens 3 Stunden quellen lassen. Den Teig in eine Kastenform geben und für circa 80 Minuten in den Backofen schieben. Jetzt braucht es noch etwas Geduld, bis das Brot abgekühlt ist und dann Gaumenfreunden juhuuu! Die Zutatenliste ist simpel, jedoch genau der richtige Mix aus Vollkornflocken und Saaten. Must Try!
PS: Die Verpackung ist aus Altpapier und einfach zu entsorgen.
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: 5 Stars Review by Sonja N.
: Review date:Easy to make, great flavour and the bread was also very well tolerated. I'll bake it again!
Einfach in der Herstellung, geschmacklich top und das Brot wurde auch sehr gut vertragen. Backe ich wieder!
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: 5 Stars Review by Sylvia H.
: Review date:The baking mix tastes very good, is very easy to make and keeps for a very long time. All good.
Die Backmischung schmeckt sehr gut, ist sehr einfach zu machen und hält sich sehr lange. Alles gut.
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: 5 Stars Review by Annette S.
: Review date:Dear Bauckhof, thank you for ALL the bread variations! I don't tolerate gluten. If I couldn't bake my own bread with your tasty and varied baking mixes, I would have difficulty eating. I'm sure even more customers will find their way to you in the future.
Liebe Bauckhof, ich danke für ALLE Brotvarianten! Gluten vertrage ich nicht. Wenn ich nicht mit Ihren schmackhaften und abwechlungsreichen Backmischungen mein Brot selbst nicht backen könnte, hätte ich Schwierigkeiten, mich zu ernähren. Künftig finden sicherlich noch mehr Kunden den Weg zu Ihnen.
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: 3 Stars Review by Carlotta L.
: Review date:Next time I will add some salt to the dough. The preparation is quick and easy. I also ordered the variety with nuts, the nut variety tastes even better to me.
Beim nächsten Mal werde ich etwas Salz in den Teig geben. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Ich habe auch die Sorte mit Nüssen bestellt, die Nussvariante schmeckt mir noch besser.
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: 5 Stars Review by Marita A.
: Review date:I bake the bread in the "crispbread" version, i.e. rolled out thinly. It tastes better than fresh rolls. This crispbread still tastes delicious even after 2 days.
Ich backe das Brot in der "Käckebrot" Variante, also dünn ausgerollt. Das schmeckt besser als frische Brötchen. Dieses Knäckebrot schmeckt auch nach 2 Tagen noch sehr lecker.
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: 4 Stars Review by Sarina R.
: Review date:Very tasty I can only recommend!!!!!!!
Sehr lecker kann ich nur empfehlen!!!!!!!
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: 5 Stars Review by Maxi S.
: Review date:Very easy to prepare. I used to buy similar bread at the local organic market, now I bake it myself. Tastes very fluffy and delicious, nice and grainy but still soft. I always freeze slices about the thickness of a toaster and then defrost them briefly in the toaster. And it's low in carbohydrates, too. Absolutely recommended.
Sehr einfach in der Zubereitung. Ich habe so ein ähnliches Brot immer beim örtlichen Biomarkt gekauft, jetzt backe ich es selbst. Schmeckt sehr locker und lecker, schön körnig und trotzdem weich. Ich friere mir immer ca. toasterdicke Scheiben ein und taue sie dann kurz im Toaster auf. Und wenig Kohlenhydrate hat es auch noch, Absolute Empfehlung.
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: 5 Stars Review by Jana F.
: Review date:Very tasty gluten-free bread, simply wonderful ;)
Sehr leckeres glutenfreies Brot, einfach wunderbar ;)
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: 5 Stars Review by Karin I.
: Review date:For me, a very good bread. Simple and quick to make!
Für mich ein sehr gutes Brot. Einfach und schnell in der Herstellung!
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: 4 Stars Review by Regina B.
: Review date:I admit I was sceptical, but wanted to try something new. Even the baking process is unusual (mixture and only water), but the result surprised me. For me, it's a bread mix that can be baked quickly without having any other ingredients in the house. The taste is okay.
Ich gebe zu, ich war skeptisch, wollte aber was Neues probieren. Schon der Backvorgang ist ungewöhnlich (Mischung und nur Wasser), aber das Ergebnis hat mich überrascht. Für mich eine Brotmischung, die sich mal schnell backen lässt, ohne weitere Zutaten im Hause zu haben. Vom Geschmack her in Ordnung.
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: 5 Stars Review by Reinhold M.
: Review date:Easy to bake, very rich, good taste.
Leicht zu backen, sehr gehaltvoll, gut im Geschmack.
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: 5 Stars Review by Kerstin B.
: Review date:I've been on a gluten-free diet for a long time due to my health and haven't found any comparable bread yet! The price/performance ratio is right here! High-quality ingredients, no starch flour, super moist and delicious.
Ich ernähre mich gesundheitsbedingt schon lange glutenfrei und habe bisher noch kein vergleichbares Brot gefunden! Hier stimmt das Preis/Leistungsverhältnis! Hochwertige Zutaten, kein Stärkemehl, super saftig und lecker.
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: 5 Stars Review by Anja B.
: Review date:Great bread, very easy to digest. The preparation is very easy, but I let the bread bake for about 10 minutes longer than indicated, then it is crispy on top and not quite as moist inside, but still juicy. I don't tolerate wheat or gluten, but the bread is so tasty, aromatic, crunchy and fortunately not too salty that I currently bake it every week. In addition, it has a digestion-regulating effect on me, I assume because of the psyllium husks and linseed it contains. And the bread still tastes good even after days. I store it in a cloth bread bag in a wooden bread box.
Ganz tolles, sehr gut verträgliches Brot. Die Zubereitung ist kinderleicht, allerdings lasse ich das Brot ca. 10 Minuten länger backen als angegeben, dann ist es oben knusprig und innen nicht ganz so feucht, aber trotzdem saftig. Ich vertrage Weizen einschließlich Gluten, aber das Brot ist so lecker, aromatisch, körnig bissfest und zum Glück auch nicht zu salzig, dass es momentan wöchentlich von mir gebacken wird. Zudem wirkt es bei mir verdauungsregulierend, ich nehme mal an, aufgrund der beinhalteten Flohsamenschalen und Leinsaat. Und dann schmeckt das Brot auch noch nach Tagen einwandfrei. Aufbewahrt wird es bei mir im Stoff-Brotbeutel im Holzbrotkasten.
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: 5 Stars Review by Christine S.
: Review date:A very tasty bread, we find it very special. Very easy to bake too!
Ein sehr leckeres Brot, wir finden es sehr besonders. Ganz einfach auch zu backen!
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: 5 Stars Review by Peter W.
: Review date:It is a very tasty and juicy bread that still tastes good after a week. I found it very easy to digest. The preparation is ingeniously simple, and it can also be prepared in a variety of ways on a baking tray! A convincing product - the Bauckhof team has (further) developed a good product.
Es ist ein sehr leckeres und saftiges Brot, das auch nach einer Woche noch gut schmeckt. Ich fand es sehr gut bekömmlich. Die Zubereitung genial einfach, auch variantenreiche Zubereitung auf Backblech möglich! Ein überzeugendes Produkt - das Team von Bauckhof hat ein gutes Produkt (weiter) entwickelt.
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: 5 Stars Review by Lea L.
: Review date:Great bread! Natural and very tasty! Mix it in the evening, let it swell overnight and bake it the next morning... I freeze it in slices, put it in the toaster and enjoy. I used to mix it myself, but this way it's fresher, better and faster!
Tolles Brot! Natürlich und sehr lecker! Am Abend anrühren, über Nacht quellen lassen und am nächsten Morgen backen... Ich friere es scheibenweise ein, kurz in den Toaster und genießen. Früher habe ich es umständlich selbst angemischt, so ist es um Längen frischer, besser und schneller!
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: 5 Stars Review by Katharina L.
: Review date:I am totally thrilled to have found a quick and easy alternative to gluten-free bread.
Bin total begeistert, eine schnelle und eifnache Alternative zum glutenfreien Brot gefunden zu haben.
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Average Rating 4.78 from 5 stars based on 18 reviews
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