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Roggenmehl besitzt eine etwas dunklere Farbe und hat einen kräftig würzigen Geschmack. Roggenmehl 1150 lässt sich besonders gut zum Backen von Roggen- oder Mischbroten verwenden...

Roggen zeichnet sich durch seinen wunderbar milden Geschmack aus. Das Roggenvollkornmehl ist gut für köstliche Roggen- und Mischbrote geeignet. Das Beste: Es ist auch äußerst simpel in der Anwendung...

Für Brot, Pizza, Kuchen, Kekse, für Soßen und für Suppen. Weizenmehl Type 1050 gilt als typisches Brotmehl, da nach der Vermahlung nur die grobe Kleie abgesiebt wird und so der Großteil des groben Korns erhalten bleibt. Mit den Backeigenschaften von Weizenmehl 1050 gelingen Brot, Brötchen, Pizzateig und herzhaftes Gebäck besonders gut. Genießen Sie Ihre fri...

ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza, Torten und Plätzchen geeignet. Das Korn wird in der Mühle zu Mehl vermahlen. Genießen Sie Ihre hausgemachten Speisen!...

Feines Mehl für Brot, Brötchen, Feingebäck, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse, Plätzchen und Soßen. Verwenden Sie das Weizenmehl für herzhafte und süße Speisen. Genießen Sie das leckere hausgemachte Resultat!...

Vollkorn Weizenmehl enthält alle Bestandteile des vollen Korns, mit allen Mineralstoffen und der extra fein vermahlenen Kleie. Das Weizenvollkornmehl ist vollmundig im Geschmack. Pizzateig und herzhafte Kuchen gelingen damit besonders gut. Ideal auch zum Binden von Saucen und Suppen...

Mittelhell und mit dem typisch nussigen Aroma des Dinkels ausgestattet, lässt sich dieses Mehl wie herkömmliches Weizenmehl verwenden. Brote und Brötchen gelingen damit ebenso wie Pizzateig und herzhaftes Gebäck. Auch für süße Backwaren wie Kuchen und Pfannkuchen findet es seinen Platz in der Küche. Ein echter Alleskönner, der des Dinkels charakteristische Not...

Mit seinen guten Backeigenschaften kann Dinkelmehl Type 630 ähnlich wie Weizenmehl in vielen Rezepten verwendet werden. Besonders geeignet ist es für Hefeteige, helle Brote und Brötchen, aber auch für süßes und herzhaftes Gebäck, sowie zum Binden von Suppen und Soßen...

Mit seinen guten Backeigenschaften kann Dinkelvollkornmehl ähnlich wie Weizenvollkornmehl in vielen Rezepten verwendet werden. Besonders geeignet ist es für Vollkornbrot und -Brötchen oder vollwertige Kuchen...

Mit seinem kräftig-würzigen Geschmack eignet sich Roggenmehl Type 1150 besonders für Sauerteigbrote, sowie für Mischbrote und -Brötchen in Kombination mit Weizen- oder Dinkelmehl. Auch in süß-würzigen Backwaren wie Lebkuchenteigen kann ein Anteil Roggenmehl eingesetzt werden...

Ein kräftiger Mahlgrad verleiht Weizenmehl Type 1050 eine dunklere Farbe und ein herzhafteres Aroma als hellere Mehltypen. In dunklen Broten und Brötchen entfaltet es seinen vollen Charakter, ebenso eignet es sich für Pizzateig und herzhaftes Gebäck. Auch für Pfannkuchen lässt es sich unkompliziert einsetzen. Ein Mehl mit Charakter, das dem Teig eine kräftige...

Mit seinen hervorragenden Backeigenschaften eignet sich Weizenmehl Type 550 zum Backen von hellem Brot, Brötchen, Pizza, süßem und salzigem Gebäck, sowie für Kuchen und Pfannkuchen. Auch Suppen und Saucen können mit dem Weizenmehl wunderbar gebunden werden. Durch die guten Verarbeitungseigenschaften lassen sich besonders lockere und feinporige Teige herstellen...

aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Vollkornmehl mit seinem kräftig-nussigen Geschmack eignet sich für die Herstellung von dunklen Brot- und Backwaren...

Bei der Herstellung von Vollkornmehlen wird das volle Getreidekorn vermahlen. Deshalb enthalten sie alle Bestandteilen des Korns, die Randschichten, den Mehlkörper und den Keimling...

Mit seinem kräftigen Geschmack und der dunkleren Farbe ist Dinkelmehl Type 1050 ideal für Brot, Brötchen und herzhafte Teige. Es enthält einen höheren Schalenanteil und eignet sich besonders gut für kräftigere Gebäcke, herzhafte Teige oder rustikale Brote. Durch die fein abgestimmte Vermahlung bleibt die Backfähigkeit erhalten. Für leckere Ergebnisse mit d...

Das helle Dinkelmehl Type 630 ist besonders beliebt für feine Backwaren. Es wird aus geschältem Dinkel schonend vermahlen und eignet sich ideal für Kuchen, Waffeln, feine Brötchen und helles Gebäck. Dank seiner guten Backeigenschaften kann es in vielen Rezepten auch Weizenmehl ersetzen. Für alle, die den feinen Geschmack des Dinkels schätzen...

Dieses Roggenmehl Type 1150 in Bioland-Qualität eignet sich hervorragend für kräftige Brote, Mischteige und traditionelle Backwaren. Es vereint gute Backeigenschaften mit einem kräftigen, würzigen Aroma und enthält mehr Schalenanteile als helles Mehl, bleibt aber dennoch gut verarbeitbar. Ob für Roggenmischbrot, rustikale Brötchen oder regionale Spezialitä...

Dinkel-Vollkornmehl bringt den vollen Geschmack des Dinkels in Brote, Brötchen und Gebäck: Kernig, naturbelassen und vielseitig. Dafür wird das ganze Korn mit Randschichten und Keimling schonend vermahlen. Somit bleibt der natürliche Charakter des Dinkels erhalten, ideal für rustikale Brote, herzhafte Brötchen oder kernige Pfannkuchen. Die leicht nussige No...

Dieses Weizenmehl vereint die Kraft des Korns mit fein abgestimmter Backfähigkeit: Perfekt für herzhafte Brote und Mischteige. Es bietet eine ideale Balance zwischen hellem Mehl und Vollkorn. Durch den höheren Schalenanteil entsteht ein leicht nussiges Aroma, das besonders gut zu Brot, Brötchen und würzigem Gebäck passt. Die ausgewogene Mehltype ermöglicht...

Das helle Weizenmehl Type 550 überzeugt durch tolle Backeigenschaften ideal für Kuchen, Hefegebäck, Pizzateig und feine Brötchen. Es ist ein echter Allrounder in der Küche, wird aus ausgesuchtem Bioland-Weizen schonend vermahlen und ist sehr backstark. Die helle Farbe und die gute Teigstabilität machen es ideal für klassische Gebäcke wie Hefezöpfe, Biskuit...