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Bauck Dinkelbrød Backmischung

Brot-Backmischung ohne Mehl und Hefe

Bauck Mühle Dinkelbrød Backmischung. Die Skandinavier backen traditionell ein Brot aus Saaten und Flocken. Daran angelehnt wurde das Dinkelbrød entwickelt. Für einen besonders getreidig-saatigen Brot-Genuss wird Dinkel mit vielen verschiedenen Saaten kombiniert - ganz ohne Mehl und Hefe. Für ein bisschen nordische Gemütlichkeit in Ihrem Zuhause.
Zubereitung
  1. Die Mischung in eine Schüssel geben, mit 500 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen.
  2. Anschließend den Teig mit nassen Händen zu einen ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  3. Das Backblech auf mittlerer Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 200°C Ober- und Unterhitze 80 Minuten backen.
  4. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.

EAN / GTIN:

4015637017877

Versandgewicht:

Zutaten:

Saaten* (geschrotete Leinsaat*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Dinkelvollkornflocken*, Steinsalz
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Senf und Lupinen enthalten.
Dinkel ist eine Weizenart.

Allergene:

Dinkelvollkornflocken, Sesam

Sonstige Informationen:

Bitte kühl und trocken lagern.
Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1850 kJ / 444 kcal
Fett 23,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 32,0 g
- davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 13,0 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 1,5 g
Magnesium 242 mg (NRV1: 64%)
Eisen 5,7 mg (NRV1: 41%)

(1)Prozentsatz der Referenzmenge nach VO (EG) 1169/2011,
NRV = Nutrient Reference Value

Bio Siegel EU Organic V-Label Vegan

Die Bio-Produkte der Marke Bauck
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche

info (ät) bauck [punkt] de
www.bauck.de

Bauck Dinkelbrød Backmischung () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Für den Backautomaten war kein Rezept drauf, ich hab es einfach mal nach Vermutung eingestellt. Das ist wirklich eines der besten Brote, die ich in meinem Leben je gegessen habe. Super Konsistenz zwischen fluffig durch die vielen Körner, fest und soft zugleich, geschmacklich eher deftig. Der Laib hat für den Preis eine Größe und Qualität, die beim Bäcker sicher das Doppelte kostet.

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen

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