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Arche Wakame

Braune Meeresalgen aus ökologischer Sammlung

Arche Wakame. Die getrockneten Meeresalgen besitzen eine angenehm-würzige Note. Sie stammen aus ökologischer Sammlung und werden schonend getrocknet. Für Suppen, Salate und Gemüsegerichte.
Rezepttipp: Algensalat
  • 1 weißer Rettich
  • 200 g Tofu Natur
  • 3-4 g Arche Wakame 
  • 1 Orange
  • 2 TL Arche schwarzer Sesam

Für die Marinade:
  • 2 Zitronen 
  • 2-EL Arche Shoyu
  • 2 EL Arche Reissirup
  • 2 EL Arche Sesamöl, geröstet
  • 1 TL Arche Ingwerpaste
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz, Pfeffer

Für die Marinade Zitronen pressen, Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Mit den übrigen Zutaten vermischen und abschmecken. Tofu in kleine Würfel schneiden und mindestens 1 Stunde marinieren.
Wakame nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Rettich schälen und mit dem Gemüseschäler in feine Streifen schälen. Orange filetieren und in kleine Stücke schneiden. Tofu abtropfen lassen, die Marinade als Dressing für den Salat aufbewahren. Tofu kurz anbraten und abkühlen lassen. Sesam kurz ohne Öl in einer Pfanne rösten. Algen, Rettich, Tofu und Orange mischen, mit der Marinade abschmecken und zum Schluss mit Sesam bestreuen. 

EAN / GTIN:

4020943136754

Versandgewicht:

Anwendung:

Wakame unter fließendem Wasser reinigen, 10 Min. in kalten Wasser einweichen. Abgießen und 4 Min. in frischem Wasser garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden).

Zutaten:

Wakame (Undaria pinnatifida) aus kontrolliert biologischer Aquakultur.
Kann Spuren von Krustentieren enthalten.

Sonstige Informationen:

Vegan. Kühl und trocken lagern.

Verbraucherinformation:
Ein übermäßiger Verzehr von Algen kann aufgrund des Jodgehalts zur Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 g = 1 TL getrocknete Algen. Produkt unbedingt entsprechend der Zubereitungsanleitung zubereiten.
Die Packung enthält 40 Portionen à 1 g.

Hinweis:
Meeresalgen sind salzhaltig. Das Salz kann als weißer Belag auskristallisieren und ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.

Nährwertangaben pro 100 g pro 1 g
Brennwert 698 kJ / 169 kcal 6,98 kJ / 1,69 kcal
Fett 2 g 0,02 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g 0,01 g
Kohlenhydrate 3 g 0,03 g
- davon Zucker < 0,5 g < 0,01 g
Eiweiß 17 g 0,17 g
Salz 12,4 g 0,12 g
Bio Siegel EU Organic

Die Bio-Produkte der Marke Arche
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, DE-40721 Hilden

arche (ät) arche-naturkueche [punkt] de
www.arche-naturkueche.de

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Produktbewertungen

Rezension von

Wenn es um asiatische Zutaten zum Kochen geht, schwöre ich auf Arche. Die besten und leckersten Produkte, finde ich. Nun wollte ich mal Wakame probieren. Auch hier bin ich absolut zufrieden. Schmeckt einfach toll, nicht so fischig und hat es hat eine top Konsistenz. Eine absolute Kaufempfehlung.

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen

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