Aromatisch-würzige Kräutermischung für alle Rezepte vom deftigen Eintopf bis zu feiner Pasta. Sie verfeinert für Fleischgerichte genauso wie vegetarische Speisen. Mit der keltischen Serie möchte Heuschrecke etwas aus der ursprünglichen Natur mit ihren Jahreszeiten in den heutigen Alltag bringen. Der Pflanzenreichtum jenseits von Petersilie und Schnittlauch bzw. Basilikum und Rukola soll nicht in Vergessenheit geraten...
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Das typisches Wurstgewürz ist ein vielseitig verwendbare Küchenkraut. Es verfeinert auch Salate, Hülsenfrüchte, Suppen, Fleisch, dunkles Ragouts, Tofu, Eier und Fisch. Oder Bratkartoffeln...
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Mild scharfe, aromatische Mischung aus schwarzem, weißen, rosa und grünen Pfefferkörnern. Beim Mahlen oder Mörsern entfalten die ätherischen Öle eine komplexe Geschmacksvielfalt. Genießen Sie die ausgewogene harmonische Balance aus kräftiger Schärfe und fruchtigen, leicht süßlichen Noten...
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Ganze Muskatnuss schützt die ätherischen Öle im Inneren bis sie frisch gerieben ihr volles Aroma entfaltet. Der intensiv warm-würzige Geschmack von Muskatnuss erinnert ein wenig an Zimt oder Nelken. Leichte Süße trifft auf feine Schärfe...
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Die Unterschiede zwischen ganzem und gemahlenem Kreuzkümmel Cumin liegen vorallem in der Haltbarkeit des Aromas und der Anwendung beim Kochen. Gemahlener Kreuzkümmel kann sofort verwendet werden und verteilt das Aroma gleichmäßig. Der stark aromatische, scharf bittere Geschmack ist eine Zutat in vielen Gewürzmischungen...
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Mild-aromatische Mischung aus hellem Süßfenchel und dunklen Berfena-Fenchel. Im Mörser leicht zerstoßen werden die ätherischen Öle des süßen und des bitteren Fenchels besonders gut freigesetzt...
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Im Gegensatz zu gemahlenen Kreuzkümmel bleiben die ätherischen Öle bleiben in ganzen Kreuzkümmelsamen länger geschützt. Die Unterschiede zwischen ganzem und gemahlenem Kreuzkümmel Cumin liegen vorallem in der Haltbarkeit des Aromas und der Anwendung beim Kochen. Der stark aromatische, scharf bittere Geschmack passt gut zu Gemüse, Fleisch, Fisch und Suppen der mediterranen und indischen Küche...
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Klassisches Gewürz für Marinaden, Gulasch, Wildgerichte und Sauerkraut. Die Unterschiede zwischen ganzem und gemahlenen Wacholderbeeren liegen vorallem in der Haltbarkeit des Aromas und der Anwendung beim Kochen. Ganze Wacholderbeeren geben wähend des Garens ihr Aroma kontrolliert ab. Der würzig-balsamisch und süß-bittere Geschmack der ätherischen Öle bleibt länger erhalten. Das feine Aroma verfliegt nach dem Mahlen sehr schnell. Dafür geben...
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Currypulver mit mittlerer Schärfe. aromatische Komposition aus vielen verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Zum Würzen und Verfeinern von Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten, für asiatische Reis- und Gemüsepfannen sowie zur Zubereitung von Eintöpfen, hellen Soßen und Suppen...
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Geerntet werden die noch unreifen Pfefferfrüchte, die anschließend kurz in kochendes Wasser getaucht und danach getrocknet werden ein traditionelles Verfahren, das dem Pfeffer sein charakteristisches Aroma und seine intensive Schärfe verleiht. Als vielseitiges Universalgewürz entfaltet er sein volles Aroma am besten frisch gemahlen oder zerstoßen. Idealerweise erst kurz vor dem Servieren zum Gericht hinzugefügt...
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Vollmundig aromatische Röstung italienischer Art mit samtiger Crema aus 60% Arabicabohnen und 40% Robustabohnen. Die durch die schonende Langzeitröstung entstehenden Röstaromen versprechen besondere Genussmomente. Erfreuen Sie sich am Duft frisch gemahlener Espresso-Bohnen und einer samtig-aromatischen Crema. Ideal auch für die Zubereitung von Cappuccino oder Latte Macchiato. Intensität: 5/5...
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Dieser, aus deutschen Bio-Zuckerrüben gewonnene Zucker ist ein Süßungsmittel für sämtliche Speisen und punktet dabei heimatnahem Anbau. Der Zuckerrüben-Anbau bringt gerade in Getreidebetrieben weitere Vorteile mit sich, da die Rübe zur Auflockerung der Fruchtfolge beiträgt. Zudem hinterlässt sie gute Vorfrucht-Bedingungen für die Folgekultur, dank tiefer Durchwurzelung und der nährstoffreichen Rübenblätter, die auf dem Feld verbleiben...
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in der kleineren 500 g-Packung. Rohrohrzucker verleiht Gebäck, Desserts und Getränken eine besonders feine, karamellige Süße. Er kann in Kuchen, Plätzchen, Muffins oder auch in Tee und Kaffee verwendet werden. In Flüssigkeiten löst er sich in der Regel etwas langsamer als feiner Rübenzucker, wodurch er sich für die Zubereitung von Sirupen oder Karamell eignet...
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Der aus Zuckerrohr gewonnene Zucker verleiht Gebäck, Desserts und Getränken eine besonders feine, karamellige Süße. Er kann in Kuchen, Plätzchen, Muffins oder auch in Tee und Kaffee verwendet werden. In Flüssigkeiten löst er sich in der Regel etwas langsamer als feiner Rübenzucker, wodurch er sich für die Zubereitung von Sirupen oder Karamell eignet...
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Mit seinen feinen Kristallen und dem süßem Geschmack ist Rübenzucker vielseitig für Getränke, Backwaren, Desserts und süße Speisen verwendbar. Er ist der klassische Zucker für viele Backwaren und Süßspeisen und lässt sich in Teigen, Kuchen, Torten, Marmeladen oder Puddings verwenden und bietet dabei eine gleichmäßige Süße. Da er sich schneller auflöst als Rohrohrzucker, eignet er sich auch gut für Getränke wie Tee, Saft oder Eistee. Für...
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Weil ganze Haferkorn wird zu Flocken verarbeitet wird, bleiben alle Inhaltsstoffe aus dem Keim und den Randschichten erhalten. Sie können warm oder kalt zubereitet werden und eignen sich für süße und herzhafte Speisen wie Müsli, Porridge, Kekse, Riegel, Brot und Brötchen, Bratlinge, Toppings und vieles mehr...
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Kleinblatt Haferflocken bestehen zu 100% aus dem zerkleinerten Haferkorn. Das ganze Korn wird zu Flocken verarbeitet, daher bleiben die Inhaltsstoffe aus dem Keim und den Randschichten weitestgehend erhalten. Sie können warm oder kalt zubereitet werden und eignen sich für süße und herzhafte Speisen wie Müsli, Porridge, Kekse, Riegel, Brot und Brötchen, Bratlinge, Toppings und vieles mehr...
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Ein echter Frühstücksklassiker. Die feinen Kleinblattflocken aus Bioland-Hafer bieten eine großartige Basis für Lieblingsmüsli, Porridge oder herzhafte Gerichte. Durch schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Dabei wird der Hafer zunächst gedarrt, dann gedämpft und anschließend gewalzt, sodass das volle Korn sein nussiges Aroma entfalten kann. Weil der Hafer vor dem Flockieren zerkleinert wird, entstehen...
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Die kräftigen Haferflocken aus Bioland-Hafer sind eine wunderbare Wahl für alle, die ein kerniges Frühstück lieben. Durch eine schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Dabei wird der Hafer zunächst gedarrt, dann gedämpft und anschließend gewalzt, sodass das volle Korn sein nussiges Aroma entfalten kann. Ob als kräftige Müsli-Basis, für Porridge oder zum Backen - diese Haferflocken überzeugen mit ihrem...
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Ein Beilagenklassiker, der hervorragend zu zahlreichen herzhaften Gerichten passt. Mit ihrem typischen Kartoffelgeschmack und ihrer lockeren Konsistenz ergänzen die Knödel Fleisch- und Gemüsegerichte, Pilzspezialitäten oder festliche Mahlzeiten auf traditionelle Weise. Die praktische Zubereitung macht es einfach, im Handumdrehen frisch geformte Kartoffelknödel für den Genuss im Alltag oder zu besonderen Anlässen auf den Tisch zu bringen...
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