En aromatisk og krydret urteblanding til alle opskrifter, fra fyldige gryderetter til delikate pastaretter. Den fremhæver både kødretter og vegetariske retter. Med sin keltiske serie ønsker Heuschrecke at bringe et strejf af uberørt natur med sine skiftende årstider ind i det moderne liv. Den rige mangfoldighed af planter ud over blot persille og purløg eller basilikum og rucola bør ikke glemmes...
gå til produkt
Denne klassiske pølsekrydderi er en alsidig madurt. Den fremhæver også smagen i salater, bælgfrugter, supper, kød, mørke ragouter, tofu, æg og fisk. Eller stegte kartofler...
gå til produkt
En mildt krydret, aromatisk blanding af sorte, hvide, lyserøde og grønne peberkorn. Når de males eller knuses i en morter, frigiver de æteriske olier et komplekst spektrum af smagsnuancer. Nyd den velafbalancerede harmoni mellem kraftig styrke og frugtige, let søde noter...
gå til produkt
Hele muskatnødder bevarer de æteriske olier indeni, indtil de rives frisk, hvorved de frigiver deres fulde smag. Muskatnøddens intens varme og krydrede smag minder lidt om kanel eller nelliker. En diskret sødme møder en delikat krydrethed...
gå til produkt
De væsentligste forskelle mellem hele og malede spidskommen ligger i smagens holdbarhed og anvendelsen i madlavningen. Malet spidskommen kan bruges med det samme og fordeler sin smag jævnt. Den stærkt aromatiske, skarpe og bitre smag gør den til en ingrediens i mange krydderiblandinger...
gå til produkt
En mildt aromatisk blanding af lys, sød fennikel og mørk Berfena-fennikel. Når den knuses let i en morter, frigives de æteriske olier fra den søde og den bitre fennikel særligt godt...
gå til produkt
I modsætning til malet spidskommen forbliver de æteriske olier i hele Heuschrecke-spidskommenfrø bevaret i længere tid. Forskellen mellem hele og malede spidskommen ligger primært i smagens holdbarhed og anvendelsen i madlavningen. Den stærkt aromatiske, skarpe og let bitre smag passer godt til grøntsager, kød, fisk og supper i det middelhavsinspirerede og indiske køkken...
gå til produkt
Et klassisk krydderi til marinader, gulasch, vildtretter og surkål. De væsentligste forskelle mellem hele og malede enebær ligger i smagens holdbarhed og deres anvendelse i madlavningen. Hele enebær afgiver deres aroma gradvist under tilberedningen. Den krydret-balsamiske og sød-bitre smag fra de æteriske olier bevares længere. Den delikate aroma forsvinder meget hurtigt, når bærrene er malet. Derimod giver malede enebær straks og meget...
gå til produkt
Middelstærkt karrypulver. En aromatisk blanding af mange forskellige urter og krydderier. Til krydring og smagsforstærkning af kød-, fjerkræ- og fiskeretter, til asiatiske ris- og grøntsagsretter tilberedt i wok samt til tilberedning af gryderetter, lette saucer og supper...
gå til produkt
De umodne peberfrugter høstes, dyppes kortvarigt i kogende vand og tørres derefter en traditionel fremgangsmåde, der giver peberen dens karakteristiske aroma og intense styrke. Som et alsidigt krydderi til alle formål kommer smagen bedst til sin ret, når peberen er friskmalet eller knust. Tilsættes helst til retten lige før servering...
gå til produkt
En fyldig, aromatisk ristning i italiensk stil med en fløjlsblød crema, fremstillet af 60 % Arabica-bønner og 40 % Robusta-bønner. De ristede aromaer, der fremkommer ved den skånsomme, langsomme ristningsproces, lover øjeblikke af enestående nydelse. Nyd duften af friskmalede espressobønner og en fløjlsblød, aromatisk crema. Også ideel til at lave cappuccino eller latte macchiato. Intensitet: 5/5...
gå til produkt
Dette sukker, der dyrkes på tyske marker, stammer fra økologiske sukkerroer og kan bruges som et alsidigt sødemiddel i alle opskrifter. Dyrkning af sukkerroer giver reelle fordele for kornbedrifter, da planten naturligt bryder sædskiftecyklusserne. Dens dybe rødder løsner jorden til den næste afgrøde, mens de næringsrige roeblade bliver tilbage på marken for at berige jorden yderligere. En sødme, der begynder under jorden, længe før den når...
gå til produkt
i den mindre 500 g-pakke. Giver bagværk, desserter og drikkevarer en særlig delikat, karamellignende sødme. Råsukker kan bruges i kager, småkager, muffins eller endda i te og kaffe. Det opløses generelt lidt langsommere i væsker end fint roesukker, hvilket gør det velegnet til fremstilling af sirup eller karamel...
gå til produkt
Giver kager, desserter og drikkevarer en særlig delikat, karamellignende sødme. Det kan bruges i kager, småkager, muffins eller endda i te og kaffe. Det opløses generelt lidt langsommere i væsker end fint roesukker, hvilket gør det velegnet til fremstilling af sirup eller karamel...
gå til produkt
Med sine fine krystaller og søde smag er roesukker alsidigt og kan bruges i drikkevarer, bagværk, desserter og søde retter. Det er det klassiske sukker til mange bagværk og søde lækkerier og kan bruges i dej, kager, tærter, marmelader eller buddinger, hvor det giver en ensartet sødme. Da det opløses hurtigere end råt rørsukker, er det også velegnet til drikkevarer som te, juice eller iste. Det er desuden et fremragende valg til søde saucer...
gå til produkt
Det hele havrekorn forarbejdes til flager, så alle næringsstofferne fra kim og de ydre lag bevares. De kan tilberedes varme eller kolde og egner sig til både søde og salte retter såsom müsli, grød, kager, barer, brød og boller, bøffer, pålæg og meget mere...
gå til produkt
Havregryn med små blade består af 100 % knuste havrekerner. Hele kornet forarbejdes til flager, så næringsstofferne fra kim og de ydre lag i vid udstrækning bevares. De kan tilberedes varme eller kolde og egner sig til både søde og salte retter såsom müsli, grød, kiks, barer, brød og boller, bøffer, pålæg og meget mere...
gå til produkt
En ægte morgenmads-klassiker. Disse fine, småbladede flager fremstillet af Bioland-havre udgør et fremragende grundlag for din yndlingsmüsli, havregrød eller salte retter. Takket være den skånsomme forarbejdning bevares de værdifulde næringsstoffer i høj grad. Havren tørres først, dampes derefter og valses til sidst, hvilket giver hele kornet mulighed for at udvikle sin nøddeagtige smag. Da havren knuses, inden den valses til flager, får man...
gå til produkt
Disse fyldige havregryn, fremstillet af Bioland-havre, er et fremragende valg for alle, der elsker en solid morgenmad. Takket være en skånsom forarbejdning bevares de værdifulde næringsstoffer i vid udstrækning. Havren tørres først, dampes derefter og valses til sidst, hvilket giver hele kornet mulighed for at udvikle sin nøddeagtige smag. Uanset om det er som en mættende müsli-base, til grød eller til bagning disse havregryn imponerer med...
gå til produkt
En klassisk tilbehørsret, der passer fremragende til et bredt udvalg af salte retter. Med deres karakteristiske kartoffelsmag og lette, luftige konsistens er disse kartoffelboller et traditionelt tilbehør til kød- og grøntsagsretter, svampespecialiteter eller festmåltider. Den praktiske tilberedning gør det nemt at servere friskformede kartoffelboller på et øjeblik, uanset om det er til hverdagsnydelse eller til særlige lejligheder...
gå til produkt
