Alce Nero in der Kategorie "Naturkost › Getreide, Saaten & Hülsenfrüchte". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch:

Die Borlotti-Bohne zeichnet sich durch ihre gelblich-roten, gestreiften Hülsen aus. Die rohen Samen sind elfenbeinfarben mit bordeauxbraunen Sprenkeln und entwickeln beim Kochen eine dunklere Farbe sowie eine angenehm mehlige, cremige Konsistenz. Ideal für herzhafte Suppen, sämige Eintöpfe und klassische Minestrone...

Mit ihrer zart-cremigen Konsistenz und dem milden Geschmack sind Cannellini-Bohnen eine der beliebtesten weißen Bohnensorten der italienischen Küche. Ob als samtige Suppe, rustikaler Eintopf oder herzhafte Beilage zu Gemüse und Kräutern sind sie ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt...

Feiner Instant-Hartweizengrieß aus italienischem Bio-Cappelli-Weizen, einer historischen Sorte aus den frühen 1900er Jahren mit charakteristisch nussigem Geschmack. Der fein gemahlene Grieß löst sich blitzschnell in heißer Milch oder Wasser auf und verwandelt sich in einen samtigen, cremigen Brei. Perfekt für ein wärmendes Frühstück an kalten Morgen oder...

Altes Korn, neues Backabenteuer: Der Cappelli-Hartweizen ist eine der ältesten und traditionsreichsten Weizensorten Italiens, deren Geschichte bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Schonend auf dem Mühlstein gemahlen entsteht daraus ein unregelmäßig körniger Grieß mit ausgeprägtem Weizencharakter. Eine aromatische Basis für selbstgemachte P...

Gekochte Cannellini-Bohnen im Glas, die in Salzlake eingelegt sind. Die Bohnensorte Cannellino hat eine fast zylindrische Form und weiße Farbe und passen gut als Hauptzutat in herzhaften Suppen, Pürees oder Eintöpfen...

Hirse gehört zur Familie der Süßgräser und wurde bereits in der Jungsteinzeit vor über 6.000 Jahren in Mittel- und Osteuropa kultiviert. Die einjährige, krautige Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 Metern und zählt zu den traditionsreichsten Getreidearten überhaupt. Als geschältes Korn überzeugt Hirse mit ihrem milden, fein-nussigen Geschmack und ihrer vielse...

100% italienisch und voller Charakter. Die getrockneten Kichererbsen aus italienischem Anbau sind die ideale Basis für herzhafte Suppen, cremige Passatas und wärmende Eintöpfe. Küche wie in Italien. Simpel, sättigend, lecker...

Quinoa ist eine traditionsreiche Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse und damit verwandt mit Spinat und Roter Bete. Bereits vor über 5.000 Jahren wurde er von den Inkas als heilige Pflanze verehrt und ist bis heute ein zentrales Grundnahrungsmittel in den Andenregionen. Der "Quinoa Real" gilt als die edelste unter den Quinoa-Sorten und überzeugt durch sei...

100% italienisch und vielseitig verwendbar überzeugen die getrockneten Linsen als wunderbare Grundlage für samtige Suppen und herzhafte Eintöpfe. Ihr mild-nussiger Eigengeschmack macht sie zur dankbaren Basis für alles, was wärmt und sättigt - von der schnellen Alltagsküche bis zum sorgsam köchelnden Sonntagsgericht...

Geschälter italienischer Bio-Dinkel, der vielseitig einsetzbar und schneller zubereitet als die ungeschälte Variante ist. Die perlgrauen Körner eignen sich hervorragend für herzhafte Suppen und Eintöpfe oder als Basis für sommerliche Salate. Durch das Schälen nimmt der Dinkel Aromen von Kräutern, Gemüse und Gewürzen wunderbar auf...

Hergestellt aus 100% italienischem Bio-Emmer und in nur 5 Minuten zubereitet - eine nussige Alternative zum klassischen Couscous. Der vorgedämpfte Vollkorn-Emmergrieß stammt aus der Region Mezzaluna Fertile, wo das uralte Getreide seit über 5.000 Jahren angebaut wird. Die lockeren Körner lassen sich warm oder kalt genießen und passen hervorragend zu Fleisc...

Hergestellt aus 100% italienischem Bio-Hartweizen und in nur 5 Minuten zubereitet ist der Vollkorn Couscous eine schnelle Alternative zu klassischem Reis oder Nudeln. Der vorgedämpfte Vollkorn-Hartweizengrieß wird mit einer Mischung aus Grießkörnern und Wasser zu lockeren Körnchen gegart, die warm oder kalt genossen werden können. Inspiriert von der n...