Alle produkter i kategorien "Naturkost › Bagning". Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke og Demeter. . Aktuel side: 3:

Et "grippy" fint mel. Til bagning af brød, til salte gærkager eller også til madlavning. Det har en let nøddeagtig, harmonisk smag. Som alle Donath-mel er speltmel 1050 omhyggeligt malet af hele kornet med den levende kim...

Med en let nøddeagtig og harmonisk smag. Som alt andet mel fra Donath Mühle er speltmel 630 omhyggeligt malet af hele kornet med den levende kim for at bevare kvaliteten. God fornøjelse med din madlavning og dine bagekreationer...

Til at intensivere aromaen og farven på brød og bagværk. Byggen, der stammer fra biodynamisk landbrug, males først. Bygmalten karamelliseres i særlige ristningstromler i en flertrinsproces. Dette skaber de typiske karamelaromaer og karamelmaltfarver. Oplev den meget aromatiske smag til dine egne brødkreationer og salte bagværk...

For at forbedre gærens ydeevne. For mere smidige, sammenhængende og lettere æltbare deje. Til intensivering af smag og aroma. For længere konservering. For at forbedre skorpens garvning. For bløde, saftige og delikate krummer. Anbefales især til brødbagning...

smager godt i müsli og yoghurt, på brød og kan bruges til at søde mad og drikke. Det er også velegnet til bagning af kager, tærter, brød og boller. Det forbedrer gærens ydeevne, giver større dejvolumen og en blød og delikat krumme...

Ingredienserne til vaniljesukkeret er fintmalede. Det betyder, at vaniljen får en særlig behagelig, aromatisk smag. Pakkens indhold rækker til 500 g mel eller 0,5 liter væske...

Til glasur af desserter og kager samt til bagning af fine svampekager. Demeter rørsukker er forarbejdet til flormelis. Den fine formaling af sukkeret giver denne flormelis sin lyse farve. Raffinér desserter og forskellige søde retter...

Det indeholder hele melasseindholdet fra sukkerrørene. Det giver det sit jordagtige udseende og en intens, karamelagtig, maltet smag. Med denne særlige smag er det velegnet til at søde varme drikke og desserter som f.eks. fine nøddekiks, kager, desserter og meget mere...

Fremstillet af rårørsukker og har et forudbestemt brudpunkt, så hver terning kan deles. Sød din kaffe eller te, og nyd tiden alene, med venner eller familie!...

Takket være det lave melasseindhold har det rå rørsukker lavet af sukkerrør en relativt neutral smag og er derfor fantastisk til at søde alle slags retter og drikkevarer. God fornøjelse med dine kreationer...

Dette roesukker er meget fint og lyst. Det gør det ideelt til bagværk og til at søde alle slags retter og drikkevarer. Nyd din hjemmelavede mad og drikke sammen med venner og hele din familie...

Fuldkornsboghvedemel er en specialitet. Det har en aromatisk, nøddeagtig smag. Melet kan bruges almindeligt eller i blandinger til pandekager, vafler, blinis eller kager. Til brød eller andet gærbagværk blandes boghvedemel med andre meltyper...

Melet kan bruges i en blanding med andre meltyper til kiks, kager, muffins, brød eller boller. Til nydelse i Demeter-kvalitet...

Hvede er det klassiske brødkorn og har fremragende bageegenskaber. På Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette fine fuldkornshvedemel. Melet kan bruges til alt sundt bagværk som brød og rundstykker, salte kager eller quiches...

Ligesom emmer eller kamut er enkorn et af de gamle korn. På Spielbergers mølle males kornet i flere trin til dette fine fuldkornsmel. Til svampeblandinger og mørdej, søde og salte vafler, pandekager og kiks...

Rug har en stærk, krydret smag. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin til dette fine fuldkornsmel, som indeholder alle kornets bestanddele. Brug rent fuldkornsrugmel med surdej til at bage stærke brød eller i melblandinger for at få en kraftig smag...

fremstillet af spelt i demeterkvalitet. Det hele speltkorn er malet i flere processer. Fuldkornsspeltmel har gode bageegenskaber og kan erstatte hvedemel i alle opskrifter. Det er særligt velegnet til bagværk og desserter samt til fortykning af supper og saucer...

Til dette økologiske mel blandes gryn og hvedemel type 550. På grund af sin finkornede struktur er dette mel særligt svulmende og dermed særligt velegnet til spaetzle- og pastadej samt til strudel- og gærdej...