BioGourmet. Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke. . Aktuel side: 5:

Denne pasta er fremstillet ved hjælp af bronzeprocessen. Kendere sætter pris på denne produktionsmetode af flere forskellige årsager. Pastadejen presses gennem særlige bronzeforme, som har en meget grovere overflade og præger denne på pastaen. Det gør, at saucer hænger bedre fast. Pressetrykket er også højere end ved teflonprocessen, hvilket gør past...

Fremstilling ved hjælp af den traditionelle bronzeproces kræver stor fingerfærdighed og giver pastaen dens typisk grovere tekstur, som saucer og krydderier klæber bedre til. Det gør penne af fuldkornsspelt til en lækkerbisken, som glæder sig til at blive kombineret med smagfulde saucer...

Efter at spelt er blevet afskallet, males de uskrællede speltkorn i flere omgange på traditionelle valsemøller. Den fint sigtede semulje, der opnås i denne proces, bevarer værdifulde ydre lag og dele af kimen. Speltgrynene udvikler deres fine, nøddeagtige smag og svulmer særligt løst op. Uanset om det er i søde eller salte retter, til grød og flø...

Spiseklar kold grøntsagssuppe på glas. I Spanien er den også kendt som gazpacho andaluz. Den er klassisk tilberedt af friske økologiske tomater, peberfrugter, agurk, hvidt brød og olivenolie og krydret med salt, vineddike og lidt hvidløg. Især på varme sommerdage indbyder en velafkølet spansk gazpacho til at blive nydt. Sæt blot flasken i køleskabet, åbn den, ...

Denne mørke skovhonning har sin søde smag fra den sukkerrige saft fra dybt rodfæstede sølvgraner, som bier og andre skovboere arbejder sammen om at indsamle. Kendere sætter pris på den karakteristiske smag af denne sensommerhonning...

Denne klassiske gravelaxsauce kombinerer en subtil sødme med en mild sennepssmag og et strejf af dild. Den serveres traditionelt med syltet laks, men passer også perfekt til andre fisk, sandwich eller som dip. Cremet, smagfuld og alsidig...

Kornene til denne sennep er finmalet til en cremet emulsion, der minder om klassiske cocktailsaucer. Dens milde krydring og det afbalancerede samspil mellem smagene fra en lang række krydderier skaber en velsmagende kulinarisk oplevelse. Den cremede konsistens og det milde krydderi i denne cocktailsennep gør den ideel som en smagfuld, frugtagtig ...

Græskarkerneolien er kendetegnet ved en behagelig krydret smag og en stærk, mørk farve. Græskarkernerne ristes forsigtigt inden presning og presses derefter uden tilsætning af varme. På den måde bevares de værdifulde ingredienser og den gode smag så godt som muligt. Salater, supper, forretter, dips og meget andet kan forbedres med denne olie...

Cremet og alligevel med lidt bid - det er sådan, risotto skal være! Der er brugt Carnaroli-ris til denne risotto. Rund og harmonisk i smagen, raffineret med den aromatiske note af misopasta, er denne risotto en vellykket nyfortolkning af den klassiske ret...

Tørrede grønne linser har en stærk smag og et behageligt fast bid, hvilket gør dem ideelle til tilberedning af salater. Bælgfrugterne gør også en god figur i gryderetter eller som klassisk tilbehør til spaetzle. Et ægte gourmetprodukt!...

Skånsomt kogte gulerødder, konserveret i en krukke. Alsidig - enten som farverigt tilbehør, i salater eller til varme retter. Klar til servering uden besvær til hurtig madlavning med naturlig grøntsagssmag...

Hirse er en af de ældste kornsorter og kommer oprindeligt fra Asien og Østafrika. Det er et afskallet korn, hvis korn er omgivet af en hård, ufordøjelig skal, som forsigtigt skrælles af for BioGourmet gylden hirse. Med sin let nøddeagtige smag kan den bruges på mange forskellige måder: som ingrediens i bøffer, i salte eller søde gryderetter, som en klassis...

Halva er en orientalsk konfektspecialitet lavet med honning og sesamfrø. Den imponerer med sin smuldrende tekstur og den fine balance mellem en stærk, nøddeagtig og honningsød smag. Halva serveres ofte alene - skåret i stykker - som dessert med en kop eftermiddagskaffe eller stærk sort te. Den er meget værdsat som topping til desserter og yoghurt...

Den krydrede nordafrikanske krydderipasta smager fantastisk til couscous, grillet eller stegt mad af enhver art og som en tilføjelse til salte supper og gryderetter. Den er alsidig og tilføjer en særlig krydret note til dine retter. For elskere af fin frugtagtig krydring...

Havre forarbejdet til rislignende korn er et alsidigt alternativ til ris. Havreflager er kendt over hele verden. Med deres cremede konsistens og delikate smag er malet havre også ideel som velsmagende tilbehør...

Havregryn er en del af det gode wholefood-køkken. Kernevarianten er lavet af hele havrekerner ved at fugte dem, rulle dem forsigtigt ud og til sidst tørre dem. Med deres faste bid er kernehavreflagerne velegnede til tilberedning af desserter, fritter, gryderetter og meget mere...

I køkkenet er havreflager næsten uundværlige; i müsli, kager, desserter og den klassiske grød - de er alsidige og populære. Hele kornet, inklusive kimen og de ydre lag, behandles skånsomt efter afskalning for at bevare så mange værdifulde ingredienser som muligt...