Detta Carnaroli-ris är resultatet av ett noggrant urval av denna raffinerade rissort, som är särskilt rik på amylos, ett ämne som bidrar till att göra kornet fast. Tack vare den goda absorptionsförmågan och den minimala stärkelseförlusten har det utmärkta kokegenskaper och ger ett bra resultat för risotto, timbales och sallader...
gå till produkt
Finmalet bovetemjöl har en utsökt rustik, lätt nötig smak. Det används traditionellt i det alpina och norditalienska köket och kombineras ofta med andra glutenfria mjölsorter. På så sätt skapas matiga bröd och aromatisk focaccia, men även kakor, pizzoccheri, polenta och gnocchi med en speciell smak...
gå till produkt
i en kryddblandare tillverkad av återvunnen aluminium. Dess arom kan påverkas mycket under tillagningsprocessen: Rena vitlöksgranulat smakar behagligt kryddigt, lätt rostning ger dem en intensiv arom, men stark upphettning gör dem bittra. Det snabba alternativet till färsk vitlök...
gå till produkt
Mejram har en intensiv, sött kryddig och lätt blommig arom. Inte bara fläskkött drar nytta av smaken från den torkade örten, utan även rätter med potatis eller baljväxter drar nytta av den behagliga kryddigheten...
gå till produkt
Basilika är en klassisk ingrediens i det italienska köket. Den är en viktig komponent i Insalata Caprese, pasta med pesto och pizza. Dess delikata arom passar också bra ihop med tomatsallad. Vad skulle en utsökt örtfärskost vara utan basilika?...
gå till produkt
Ett finmalt rismjöl. Utmärkt för mjuka desserter som sockerkaka, kakor, kex, mördeg, smet för stekning eller för att tjocka såser som vaniljsås eller béchamel...
gå till produkt
Det glutenfria fullkornsmjölet av havre imponerar med sin karakteristiska smak och mångsidighet. Det kan användas ensamt eller i kombination med andra mjölsorter och är lämpligt för att tillaga söta och salta bakverk, från kex och kakor till bröd...
gå till produkt
Kikärter Cicer arietinum L. är en baljväxt som har använts sedan urminnes tider, främst som en torkad ingrediens. Detta kikärtsmjöl erhålls genom att helt enkelt mala skalade kikärter. Det har en karakteristisk ljusgul färg och kan användas i en mängd olika recept. Särskilt bra är det när det blandas med andra mjölsorter för att baka söta eller salta rätter, kex, kakor och bröd...
gå till produkt
För både söt och salt bakning. Det fina majsmjölet passar bra till kakor, kex, bakverk eller gröt. Det kan också enkelt tillsättas till andra glutenfria mjölsorter för att göra läckra lantbröd...
gå till produkt
Fullkornsmjöl är tillverkat av hela korn och passar bra för en mängd olika recept för dem som föredrar naturlig brödbakning. Prova att baka lite hembakat bröd och återupptäck den berusande och tröstande doften av nybakat bröd, läckra kex eller vad sägs om att prova focaccia?...
gå till produkt
i en kryddblandare tillverkad av återvunnen aluminium. I motsats till vad namnet antyder tillhör denna heta krydda inte botaniskt sett pepparfamiljen, utan är nära besläktad med paprika och chili. Biolottas cayennepeppar har en hetta på cirka 10 000 SCU, beroende på skörd. Ger en behaglig kryddighet till exempelvis chilli sin carne eller indiska rätter. I en pappkartong med korklock...
gå till produkt
All smak av gyllene höstdagar i en kryddblandare. Med den här kryddblandningen får du den perfekta blandningen av kanel, kassia, ingefära, muskot, kryddpeppar, kardemumma och kryddnejlika i ditt kök. Perfekt för hemlagad pumpapaj eller pumpa spice latte. Men smakar också bra i cappuccino, latte macchiato eller mjölkkaffe...
gå till produkt
Vetemjöl 00 kännetecknas av sin fina, ljusa konsistens och kan användas på många olika sätt i köket. Det är idealiskt för bakverk, mördeg, färsk pasta och många andra pastaprodukter...
gå till produkt
Mjöl av typ "0" är ett mjukt vetemjöl som är mindre raffinerat än "00"-mjöl men som fortfarande behåller sin vita färg. Det möjliggör god degbearbetning och kännetecknas av att det är lätt att hantera. I köket är det mångsidigt och kan användas till både söta och salta rätter...
gå till produkt
Detta mjöl, som även kallas halvfullkornsmjöl, är ett mjukt vetemjöl av italienskt ursprung som kännetecknas av ett högre fiberinnehåll än mjöl av typ "0" och "00". Det är en bra kompromiss för naturlig brödbakning och för dem som föredrar mindre raffinerade mjölsorter. Prova det för att göra rustikt bröd, pizzadeg och mördeg hemma...
gå till produkt
Glutenfri rörpasta tillverkad av majs-, bovete- och rismjöl, som kännetecknas av sin fylliga, nötiga smak. Ett bra alternativ till klassisk durumvetepasta. Läcker med pesto eller din favoritsås...
gå till produkt
Den korta, vridna formen på denna pasta påminner om små pergamentrullar. Den här glutenfria pastan är gjord av majs-, bovete- och rismjöl och har en fyllig, nötig smak och är ett utmärkt alternativ till klassisk durumvetepasta. Gott med pesto eller din favoritsås...
gå till produkt
Dessa glutenfria nudlar gjorda av majs-, bovete- och rismjöl kännetecknas av sin fylliga, nötiga smak och är ett utmärkt alternativ till klassisk durumvetepasta. Läckra med pesto eller din favoritsås...
gå till produkt
Starkt fermenterad, röd och med en djup umami-not: denna miso utvecklar en omisskännligt rik, komplex arom. Den långa mognadsprocessen säkerställer kryddighet, sälta och jordigt djup. Helt rätt för soppor, marinader och rejäla rätter med intensiv karaktär...
gå till produkt
Ris-, ärt- och kikärtsmjöl utgör grunden för dessa delikat krispiga skivor, som förfinas med bara en aning havssalt. Treatfuls dig själv en skiva med en rejäl topping eller ditt favoritpålägg, eller njut av dem som ett tillbehör till soppor, sallader och pålägg. Eller bara knapra på dem som ett mellanmål mellan måltiderna...
gå till produkt
