Byodo Eko Steiermarkisk pumpafröolja PGI, 100 ml: Enhet: 100 ml

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Heather B.

: Recensionsdatum: tisdag 11 augusti 2015

Vilken underbar pumpafröolja av hög kvalitet. Den har en intensiv mörk färg, en förförisk doft och en stark, aromatisk smak. En fin rostad smak och mycket nötaktig. Jag använder traditionellt oljan i pumpasoppa, men den är också utmärkt i salladsdressingar. Man bör dock vara försiktig med att använda oljan i matlagningen, annars kommer den intensiva smaken att överrösta de andra smakerna. Jag gillar verkligen den här oljan och för en pumpafröolja i ekologisk kvalitet är priset på Violey verkligen rimligt. Eftersom oljan är mycket känslig förvarar jag den i kylen. Men det räcker också med en sval, mörk plats, t.ex. i källaren.

Was für ein wunderbar hochwertiges Kürbiskernöl. Es hat eine intensive dunkle Farbe, einen betörenden Duft und einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Feines Röstaroma und sehr nussig. Ich verwende das Öl ganz klassisch in der Kürbissuppe, es macht sich aber auch super im Salatdressing. Beim Kochen sollte man das Öl jedoch vorsichtig dosieren, da der intensive Geschmack sonst die restlichen Aromen erschlägt. Ich mag dieses Öl sehr gerne und für ein Kürbiskernöl in Bioqualität ist der Preis bei Violey echt fair. Da das Öl sehr empfindlich ist, bewahre ich es im Kühlschrank auf. Ein kühler, dunkler Platz, z.B. im Keller, genügt aber auch.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning