Byodo Olio di semi di zucca bio della Stiria IGP, 100 ml: Unità: 100 ml

5 da 5 stelle

: 5 Stelle Recensione di Heather B.

: Data della recensione: Martedì 11 agosto 2015

Un olio di semi di zucca di altissima qualità. Ha un colore scuro intenso, un aroma seducente e un sapore forte e aromatico. Un sapore finemente tostato e molto nocciolato. Tradizionalmente utilizzo l'olio nella zuppa di zucca, ma è ottimo anche per condire le insalate. Tuttavia, è necessario utilizzare l'olio con attenzione quando si cucina, altrimenti il suo sapore intenso sovrasta gli altri sapori. Mi piace molto quest'olio e per un olio di semi di zucca di qualità biologica, il prezzo di Violey è davvero equo. Poiché l'olio è molto sensibile, lo conservo in frigorifero. Tuttavia, è sufficiente anche un luogo fresco e buio, ad esempio in cantina.

Was für ein wunderbar hochwertiges Kürbiskernöl. Es hat eine intensive dunkle Farbe, einen betörenden Duft und einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Feines Röstaroma und sehr nussig. Ich verwende das Öl ganz klassisch in der Kürbissuppe, es macht sich aber auch super im Salatdressing. Beim Kochen sollte man das Öl jedoch vorsichtig dosieren, da der intensive Geschmack sonst die restlichen Aromen erschlägt. Ich mag dieses Öl sehr gerne und für ein Kürbiskernöl in Bioqualität ist der Preis bei Violey echt fair. Da das Öl sehr empfindlich ist, bewahre ich es im Kühlschrank auf. Ein kühler, dunkler Platz, z.B. im Keller, genügt aber auch.

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