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O amaranto também é conhecido como «grão dos astecas», pois é originário da América Central e do Sul. Os pequenos grãos com sabor suave a nozes podem ser cozidos inteiros e servidos como acompanhamento, mas também podem ser moídos e utilizados como farinha em panquecas ou tortilhas. Tufado, o amaranto é um acompanhamento delicioso para o muesli...

O grão de milho suavemente parcialmente cozinhado é ideal para sopas, caçarolas, massas, pães, sobremesas, pastelaria e pão. Além disso, pode preparar deliciosas fatias de polenta num instante...

Se moer um pouco a cevada, obterá alguns grãos pequenos e redondos, a que se chama cevada pérola. A cevada pérola é muito adequada para guisados ou pratos de sopa, bem como para saladas...

Sabor suave e aromático. A cevada descascada é ideal para a produção de farinha, flocos e farinhas. Cozinhada sabe bem como acompanhamento ou em guisados...

O cuscuz é uma especialidade oriental feita de sêmola de trigo duro e ideal para cozinhar rapidamente. Contém quase todos os componentes do grão integral e é fácil de preparar. O cuscuz é uma alternativa saborosa às batatas, ao arroz ou à massa. Graças ao seu sabor suave e consistência solta, é ideal como acompanhamento, em saladas, salteados de legumes, sobremes...

O Cuscuz de Pérola é uma especialidade oriental com um sabor suave a cereais que se harmoniza maravilhosamente com a Lentilha de Montanha Gourmet, aromática e com sabor a nozes. A mistura é rápida e fácil de preparar e combina bem com saladas, tigelas, salteados e caçarolas. Pura ou refinada, esta mistura também traz uma...

Perfeito para cozinhar rapidamente sem glúten: o cuscuz de milho é simplesmente vertido com água a ferver e está pronto e fofo após apenas 4 minutos de molho. Como é feito de 100% milho, este cuscuz tem um sabor suave e aromático. Por isso, pode ser utilizado de várias formas como acompanhamento ou como ingrediente em saladas, salteados e caçarolas. Como ...

Uma especialidade oriental feita de trigo duro. Os grãos são maiores do que no cuscuz convencional e a forma de pérola redonda dá o nome ao cuscuz de pérola. Versátil e delicioso, por exemplo, como acompanhamento, salada, sobremesa ou caçarola...

Tradicionalmente, a espelta verde é a espelta colhida meio madura. Seca em lume de lenha, desenvolve o seu aroma picante especial. Para rissóis estaladiços, bolinhos, caçarolas, pastas salgadas, sopas, saladas e como acompanhamento...

para polenta. Delicioso como acompanhamento de legumes ou peixe, seja como prato principal refinado com cogumelos, alho e queijo ou como sobremesa com quark ou fruta. A sua imaginação não tem limites! Para fazer polenta, os grãos de milho são moídos em sêmola...

O trigo Khorasan é um grão de kamut longo, castanho-bege, com um sabor semelhante ao dos cereais e uma nota leve e subtilmente amanteigada. Semelhante ao trigo duro, o trigo kamut khorasan pode ser utilizado para fazer massa. Também é adequado para pão e produtos de pastelaria com a sua farinha, devido à proteína de glúten muito elevada...