A quinoa é uma planta tradicional da família das raposas e, por isso, aparentada com os espinafres e as beterrabas. Foi venerada como uma planta sagrada pelos Incas há mais de 5.000 anos e ainda hoje é um alimento básico fundamental nas regiões andinas. A "Quinoa Real" é considerada a melhor das variedades de quinoa e impressiona pelo seu sabor particularmente equilibrado, ligeiramente a noz, e pela sua versatilidade. Quer seja como acompanhamento...
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O painço pertence à família das gramíneas doces e já era cultivado na Europa Central e Oriental no período Neolítico, há mais de 6.000 anos. Esta planta herbácea anual atinge uma altura de até 1,5 metros e é um dos tipos de cereais mais tradicionais. Como grão descascado, o painço impressiona pelo seu sabor suave e delicado a nozes e pela sua versatilidade. Ideal para refinar sopas, cremes e guisados ou como base para caçarolas salgadas e...
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Uma mistura saborosa de leguminosas italianas biológicas e espelta, ideal para uma sopa quente em qualquer altura do ano. A combinação equilibrada harmoniza-se perfeitamente com ervas aromáticas e legumes frescos à sua escolha e pode ser apreciada quente no inverno ou morna no verão...
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O feijão borlotti caracteriza-se pelas suas vagens riscadas de cor vermelho-amarelada. As sementes cruas são de cor marfim com manchas castanho-vinho e desenvolvem uma cor mais escura e uma consistência agradavelmente farinhenta e cremosa quando cozinhadas. Ideal para sopas salgadas, guisados cremosos e o clássico minestrone...
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Tradicionalmente moída entre mós para obter um grão fino e uniforme. As leguminosas ricas em proteínas conferem à farinha o seu caraterístico sabor a nozes e fazem dela a base ideal para farinata, biscoitos, frittelle e falafel. Como alternativa sem glúten, a farinha acrescenta uma nota saborosa a produtos de pastelaria salgados e doces e pode ser utilizada numa variedade de formas na cozinha...
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O trigo Khorasan é um cereal exigente que necessita de solos férteis e de um clima quente para desenvolver todo o seu potencial. Foi sempre cultivado na região mediterrânica, particularmente no Norte de África, Espanha e Itália. Atualmente, encontra condições ideais de cultivo em Itália, especialmente na Sicília e na Apúlia. Esta farinha integral é produzida a partir de trigo khorasan de cultura biológica proveniente de Itália e ...
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Com o seu sabor intenso e ligeiramente a noz, as sementes de sésamo dennree são particularmente adequadas para a panificação e para refinar pratos asiáticos...
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O cuscuz Dennree é feito de sêmola de trigo duro integral biológico, que é enrolado em pequenas bolas e depois cozido a vapor. Pode ser preparado em apenas alguns minutos e é ideal para saladas e frituras mediterrânicas, bem como para a preparação de sobremesas...
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Para os flocos de soja Dennree, os grãos de soja europeus são descascados e depois cozidos a vapor e enrolados. Impressionam pelo seu sabor suave e consistência agradável. Isto torna-os ideais para a preparação de caçarolas, salteados e sopas, bem como para refinar muesli, iogurte e batidos...
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Esta Quinoa Tricolore combina quinoa biológica branca, vermelha e preta para criar uma mistura colorida com um sabor ligeiramente a nozes e uma consistência de grão fino. É ideal para tigelas, saladas ou como acompanhamento...
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O bulgur Dennree é feito de trigo duro integral biológico, que é cozido a vapor, depois seco e picado grosseiramente. É ideal para refeições rápidas e é perfeito para pratos orientais e como um acompanhamento saboroso...
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A sêmola de espelta biológica oferece-lhe um prazer puro. A espelta biológica é moída até se tornar um grão fino para a produção da sêmola de espelta dennree. Pode ser preparada em apenas alguns minutos e é ideal para papas de sêmola cremosas e para a preparação de caçarolas e massas. A espelta é uma forma antiga do trigo moderno e é um dos mais antigos cereais cultivados. É muito apreciada pelos conhecedores pelo seu sabor...
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O falafel biológico oferece-lhe puro prazer. Para a mistura de falafel dennree sem glúten e vegan, o grão-de-bico biológico seco é transformado em farinha e farinha e refinado com especiarias típicas da cozinha árabe. As bolas estaladiças sabem bem quentes ou frias com salada, vários molhos ou pão sírio. Aprecie o sabor a nozes e a especiarias desta especialidade oriental...
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O grão ligeiramente grosseiro dos flocos de malagueta triturados realça o sabor quando tempera alimentos grelhados, molhos e dips, bem como sobremesas...
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As sementes de cominho inteiras torradas desenvolvem lentamente o seu sabor picante típico. São particularmente recomendadas para pratos salgados, guisados, caril e leguminosas. O cominho moído tempera imediatamente molhos, marinadas e sopas, mas perde o seu sabor mais rapidamente. As sementes inteiras acabadas de moer têm o sabor mais intenso...
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Os Cornflakes dennree sem açúcar¹ são suavemente produzidos a partir do melhor milho biológico sem adição de açúcar¹. Servidos com leite frio, são um lanche saboroso ao pequeno-almoço ou entre as refeições. Mas os cornflakes dennree também lhe oferecem um delicioso lanche por si só. Desfrute do seu sabor crocante e delicado...
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O milho para pipocas Dennree oferece-lhe um lanche caseiro divertido para miúdos e graúdos. As pipocas podem ser adoçadas ou salgadas como desejar...
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A calamarata é uma massa curta, em forma de anel, da cozinha napolitana que se assemelha a anéis de lula calamares. A sua superfície de paredes grossas e muitas vezes áspera torna-a perfeita para molhos de peixe, marisco e tomate, uma vez que absorve bem os molhos. A calamarata aproxima-se muito das massas clássicas em termos de textura e mordida. Ideal para molhos fortes, ragu mediterrânico ou recheada como uma entrada espe...
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Esta massa sem glúten em forma de espiral absorve bem molhos cremosos ou espessos e também é adequada para saladas de massa. A beterraba, os espinafres e a quinoa dão-lhe cor, enquanto a farinha de milho lhe dá um toque agradável. Ideal para pratos de massa ligeiros, tigelas coloridas ou como destaque em saladas de massa fria...
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As mafaldinas são massas longas e planas com bordos ondulados em ambos os lados. Esta massa é uma boa escolha se quiser que o molho adira bem. Para uma experiência de sabor deliciosa e versátil...
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