La quinoa es una planta tradicional de la familia de la cola de zorro, por lo que está emparentada con las espinacas y la remolacha. Fue venerada como planta sagrada por los incas hace más de 5.000 años y aún hoy es un alimento básico fundamental en las regiones andinas. La "Quinoa Real" se considera la más fina de las variedades de quinoa e impresiona por su sabor especialmente equilibrado, ligeramente a nuez, y por su versatilidad. Ya sea como...
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El mijo pertenece a la familia de las gramíneas dulces y ya se cultivaba en Europa central y oriental en el Neolítico hace más de 6.000 años. Esta planta herbácea anual alcanza una altura de hasta 1,5 metros y es uno de los tipos de grano más tradicionales. Como grano descascarillado, el mijo impresiona por su sabor suave y delicadamente a nuez y por su versatilidad. Es ideal para refinar sopas, cremas y estofados o como base de guisos salados y e...
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Una sabrosa mezcla de legumbres italianas ecológicas y espelta, ideal para una sopa caliente en cualquier época del año. La equilibrada combinación armoniza a la perfección con las hierbas aromáticas y las verduras frescas de su elección y puede disfrutarse caliente en invierno o templada en verano...
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Las alubias borlotti se caracterizan por sus vainas rayadas de color rojo amarillento. Las semillas crudas son de color marfil con motas de color marrón burdeos y desarrollan un color más oscuro y una consistencia agradablemente harinosa y cremosa al cocerlas. Ideales para sopas saladas, guisos cremosos y el clásico minestrone...
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Molida tradicionalmente entre muelas para obtener un grano uniforme y fino. Las legumbres ricas en proteínas dan a la harina su característico sabor a nuez y la convierten en la base ideal para farinata, galletas, frittelle y falafel. Como alternativa sin gluten, la harina aporta una nota de sabor a los productos de panadería salados y dulces y puede utilizarse de diversas maneras en la cocina...
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El trigo khorasan es un cereal exigente que requiere suelos fértiles y un clima cálido para desarrollar todo su potencial. Siempre se ha cultivado en la región mediterránea, especialmente en el norte de África, España e Italia. Hoy en día, encuentra unas condiciones de cultivo ideales en Italia, especialmente en Sicilia y Apulia. Esta harina integral se elabora con trigo khorasan de cultivo ecológico procedente de Italia y se caracte...
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Con su sabor intenso y ligeramente a nuez, las semillas de sésamo dennree son especialmente adecuadas para hornear y refinar platos asiáticos...
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El cuscús Dennree se elabora con sémola integral de trigo duro ecológico, que se enrolla en pequeñas bolas y se cuece al vapor. Se prepara en pocos minutos y es ideal para salteados y ensaladas mediterráneas, así como para preparar postres...
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Para elaborar los copos de soja Dennree, se pelan las habas de soja europeas y, a continuación, se cuecen al vapor y se enrollan. Impresionan por su sabor suave y su agradable consistencia. Por eso son ideales para preparar guisos, salteados y sopas, así como para refinar muesli, yogur y batidos...
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Esta quinoa tricolor combina quinoa ecológica blanca, roja y negra para crear una colorida mezcla con un sabor ligeramente a nuez y una consistencia de grano fino. Es ideal para cuencos, ensaladas o como guarnición...
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El bulgur de Dennree se elabora a partir de trigo duro integral ecológico, que se cuece al vapor, después se seca y se pica en trozos grandes. Es ideal para comidas rápidas y resulta perfecto para platos orientales y como guarnición salada...
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La sémola de espelta ecológica ofrece puro placer. La espelta ecológica se muele hasta obtener un grano fino para la producción de la sémola de espelta dennree. Se prepara en pocos minutos y es ideal para las cremosas gachas de sémola y para preparar guisos y pasta. La espelta es una forma antigua del trigo moderno y es uno de los cereales cultivados más antiguos. Es muy apreciada por los entendidos por su sabor especialmente aromático y...
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El falafel ecológico ofrece puro placer. Para la mezcla de falafel dennree sin gluten y vegana, los garbanzos secos ecológicos se procesan en harina y se refinan con especias típicas de la cocina árabe. Las crujientes bolitas saben muy bien calientes o frías con ensalada, diversas salsas o pan plano. Disfrute del sabor a nueces y especias de esta especialidad oriental...
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El grano ligeramente grueso de los copos de chile triturados realza el sabor al condimentar comidas a la barbacoa, salsas y salsas, así como postres...
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Las semillas de comino enteras tostadas desarrollan lentamente su típico sabor picante. Están especialmente recomendadas para platos salados, guisos, currys y legumbres. El comino molido sazona inmediatamente salsas, adobos y sopas, pero pierde su sabor más rápidamente. Las semillas enteras recién molidas tienen el sabor más intenso...
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Los copos de maíz dennree sin azúcar¹ se elaboran delicadamente con el mejor maíz ecológico y sin azúcares añadidos¹. Vertidos sobre leche fría, son un sabroso tentempié para el desayuno o entre horas. Pero los copos de maíz dennree también ofrecen una deliciosa diversión como tentempié por sí solos. Disfrute de su crujiente y delicado sabor...
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El maíz para palomitas de maíz de Dennree ofrece diversión como tentempié casero para grandes y pequeños. Las palomitas pueden endulzarse o salarse según se desee...
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La calamarata es una pasta corta en forma de anillo de la cocina napolitana que se asemeja a los anillos de calamar calamares. Su superficie de paredes gruesas, a menudo rugosa, las hace perfectas para salsas de pescado, marisco y tomate, ya que absorben bien las salsas. La calamarata se acerca mucho a la pasta clásica en cuanto a bocado y textura. Ideal para salsas fuertes, ragús mediterráneos o rellenos como entrante esp...
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Esta pasta sin gluten en forma de espiral absorbe bien las salsas cremosas o con tropezones y también es adecuada para ensaladas de pasta. La remolacha, las espinacas y la quinoa aportan color, mientras que la harina de maíz proporciona un agradable bocado. Ideal para platos de pasta ligeros, cuencos coloridos o como plato fuerte en ensaladas de pasta fría...
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Las mafaldine son pastas largas y planas con bordes ondulados por ambos lados. Esta pasta es una buena elección si desea que la salsa se adhiera bien. Para una experiencia de sabor deliciosa y versátil...
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