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O centeio é de cultivo frugal. Também se desenvolve bem em solos pobres ou húmidos e em climas frios. A farinha de centeio tipo 1150 contém as camadas exteriores do grão. Este facto preserva os minerais, as fibras alimentares e os sais minerais. A farinha de centeio é adequada para ser misturada com outras farinhas e posteriormente ...

A espelta é um grão robusto e pouco exigente que se desenvolve mesmo em solos pobres em nutrientes. A farinha do tipo 1050 não é tão finamente moída como a do tipo 630, mas contém componentes do grão inteiro. Desfrute dos seus pratos caseiros!...

A farinha tipo 630 é a mais leve de todas as farinhas de espelta. É muito finamente moída e tem muito boas propriedades de processamento. É uma alternativa à farinha de trigo tipo 550 e é adequada para produtos de pastelaria doces, pães leves e pãezinhos ou mesmo pizzas. A espelta é um grão robusto e frugal que se desenvolve sem prob...

A farinha de grão integral tem o mais alto grau de moagem, até o gérmen e as camadas exteriores são processados nela. Desta forma, preserva as fibras, os minerais e as vitaminas do grão inteiro. Os produtos feitos de espelta têm um sabor ligeiramente a noz. A espelta é um grão robusto e frugal que se desenvolve sem problemas mesmo em...

A farinha tipo 1050 contém proporções do grão inteiro e tem boas propriedades de cozedura. O trigo é um dos mais antigos cereais cultivados. Desfrute dos seus pratos caseiros com toda a sua família e amigos...

O trigo é um dos mais antigos cereais cultivados. A farinha de trigo tipo 550 tem uma boa aderência, boas propriedades de processamento e produz uma massa fofa e de poros finos. Desfrute dos seus pratos caseiros...

O trigo é um dos mais antigos cereais cultivados. A farinha integral é obtida a partir do grão inteiro. Isto preserva nutrientes valiosos. Para cozer pão ou pãezinhos...

O centeio é de cultivo frugal. Também prospera em solos pobres ou húmidos e em climas frios. Para a farinha integral, o grão inteiro é moído, incluindo a sua camada exterior. Deste modo, preserva as fibras, os minerais e as vitaminas. Esta farinha é adequada para a produção de massa fermentada natural e outros produtos de pastela...

O Kamut Khorasan é um grão antigo do Egito e um parente do trigo duro. Os produtos de padaria feitos com a sua farinha têm um sabor suave e a nozes. A farinha de Kamut Khorasan é versátil, para pão e bolos...

com tártaro puro, não contém fosfatos e é adequado para bolos fofos, pão de ló e waffles. Numa prática embalagem de 3 saquetas de 18 g cada...

num prático pack de 5 unidades. Cada saco contém uma mistura de favas de baunilha finamente moídas e açúcar de cana em bruto. O açúcar baunilhado refina bolos, pastelaria, sobremesas, cremes ou salada de frutas...

é um agente gelificante vegetal. Na saqueta pequena com 30 g de conteúdo. Pode fazer gelatina e cremes para bolos com ágar-ágar. 5 g de ágar-ágar equivalem a 6 folhas de gelatina. Para uma gelificação ideal, misture frutos muito ácidos com frutos doces e deixe de fora o sumo de limão...

Este amido biológico é extraído da planta da araruta e é um agente aglutinante versátil e fino. Para molhos, cremes, pudins, pastelaria e pães sem glúten. Na lata que pode ser fechada novamente...

é um auxiliar de cozinha para bolos finos, sobremesas cremosas e natas batidas. O estabilizador biológico pode ser utilizado para bater natas. Numa prática embalagem de três unidades. Uma saqueta é suficiente para 200 a 250 ml de natas...

Numa prática embalagem de 3 saquetas de 15 g cada. O gelificante biológico vegan e transparente é adequado para bases de bolos. Depois da preparação pronta, o glacé é espalhado sobre a base do bolo ou sobre o pão de ló. Para 250 ml de líquido por saqueta...

é um agente gelificante biológico vegetal. A saqueta é suficiente para 1 kg de frutos. Para pastas de fruta, geleias e compotas de frutos vermelhos. Com o agente gelificante pode fazer pastas de fruta e sobremesas de fruta - mesmo sem adoçantes...

O espessante vegetal biológico é feito a partir das sementes da planta guar. Aglutina-se mesmo sem cozinhar. Na lata que pode ser fechada novamente. De acordo com o fabricante, não deve adicionar mais de 10 g de espessante por quilograma de produto pronto a consumir a compotas, geleias, marmeladas e pastas de fruta...

O malte de arroz biológico com cevada realça muitos pratos com a sua doçura natural e aroma a caramelo. Para cozer e completar pratos salgados, molhos ou para barrar. O arroz integral é tradicionalmente maltado com cevada germinada...

O extrato líquido de malte de cevada biológico sabe bem no pão e completa vinagretes, molhos, pratos de vegetais ou sopas. A cevada germinada é maltada num processo tradicional e suave, sem quaisquer outros aditivos...

Com este pó de molho biológico sem glúten, pode fazer um molho de creme de leite. Numa prática embalagem com 3 saquetas de 16 g cada. Cada saqueta é suficiente para 400 ml de leite. O leite-creme pode ser apreciado quente ou frio com strudel de maçã, geleia de frutos vermelhos ou pudim de chocolate...