Burger Mühle in de Categorie "Natuurvoeding › Bakken › Meel". Sortering: Productnaam alfabetisch:

Dit Bioland-gecertificeerde roggemeel van type 1150 is bij uitstek geschikt voor stevige broden, gemengde deegsoorten en traditionele bakproducten. Het combineert goede bakeigenschappen met een krachtig, kruidig aroma en bevat meer zemelen dan wit meel, maar blijft toch gemakkelijk te verwerken. Of het nu gaat om roggebrood, rustieke broodjes of ...

Met zijn rijke smaak en donkerdere kleur is speltmeel Type 1050 bij uitstek geschikt voor brood, broodjes en hartige deegsoorten. Het bevat een hoger gehalte aan zemelen en is bijzonder geschikt voor stevige bakproducten, hartige deegsoorten of rustiek brood. Het zorgvuldig uitgebalanceerde maalproces zorgt ervoor dat het meel zijn bakeigenschapp...

Het lichtgekleurde speltmeel type 630 is bijzonder populair voor delicate bakproducten. Het wordt zorgvuldig gemalen uit gepeld spelt en is ideaal voor taarten, wafels, delicate broodjes en luchtig gebak. Dankzij de uitstekende bakeigenschappen kan het in veel recepten ook worden gebruikt als vervanging voor tarwemeel. Voor iedereen die de delicat...

Dit tarwemeel combineert de kracht van het graan met uitgebalanceerde bakeigenschappen: perfect voor hartig brood en gemengde deegsoorten. Het biedt een ideale balans tussen witmeel en volkorenmeel. Het hogere aandeel zemelen geeft het een licht nootachtige smaak die bijzonder goed past bij brood, broodjes en hartig gebak. Deze uitgebalanceerde m...

Volkoren speltmeel brengt de volle smaak van spelt tot zijn recht in brood, broodjes en gebak: stevig, natuurlijk en veelzijdig. Om dit te bereiken wordt de hele graankorrel, inclusief de buitenste lagen en de kiem, zorgvuldig gemalen. Hierdoor blijft het natuurlijke karakter van de spelt behouden, waardoor het ideaal is voor rustiek brood, stevig...