Burger Mühle kategoriassa "Luonnonruoka › Leivonta › Jauho". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä:

Tämä Bioland-sertifioitu tyypin 1150 ruisjauho sopii erinomaisesti täyteläisiin leipiin, sekataikinoihin ja perinteisiin leivonnaisiin. Siinä yhdistyvät hyvät leivontaominaisuudet ja voimakas, mausteinen aromi, ja se sisältää enemmän leseitä kuin valkoinen jauho, mutta on silti helppo työstää. Olipa kyseessä sitten ruissekoitusleipä, maalaisleivät tai alueellis...

Vaaleanvärinen speltti-jauho tyyppi 630 on erityisen suosittu hienostuneiden leivonnaisten valmistuksessa. Se on jauhettu hellävaraisesti kuorituista speltti-jyvistä ja sopii erinomaisesti kakkuihin, vohveleihin, hienostuneisiin sämpylöihin ja kevyisiin leivonnaisiin. Erinomaisista leivontaominaisuuksistaan johtuen sitä voidaan käyttää myös vehnäjauhon korv...

Täysjyväspelttijauho tuo esiin speltin täyden maun leivissä, sämpylöissä ja leivonnaisissa: täyteläinen, luonnollinen ja monipuolinen. Tätä varten koko jyvä, ulkokerrokset ja alkio mukaan lukien, jauhetaan hellävaraisesti. Tämä säilyttää spelttijyvän luonnollisen luonteen, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti rustiikkisiin leipiin, täyteläisiin sämpy...

Rikkaan makunsa ja tummemman värinsä ansiosta tyypin 1050 speltti-jauho sopii erinomaisesti leivän, sämpylöiden ja suolaisten taikinoiden valmistukseen. Se sisältää suuremman osuuden leseitä ja sopii erityisen hyvin täyteläisiin leivonnaisiin, suolaisiin taikinoihin tai maalaisleipiin. Hienosti tasapainotettu jauhamisprosessi varmistaa, että jauho säilyttää le...

Tässä vehnäjauhossa yhdistyvät viljan voimakkuus ja hienosti tasapainotetut leivontaominaisuudet: se sopii erinomaisesti suolaisiin leipiin ja sekataikinoihin. Se tarjoaa ihanteellisen tasapainon valkoisen jauhon ja täysjyväjauhon välillä. Suurempi leseiden osuus antaa sille hieman pähkinäisen maun, joka sopii erityisen hyvin leipään, sämpylöihin ja suolaisiin ...