Burger Mühle i kategorien "Naturkost › Bagning › Mel". Sortering: Produktnavn alfabetisk:

Fuldkornsspeltmel fremhæver speltens fulde smag i brød, boller og kager: Kraftfuldt, naturligt og alsidigt. For at opnå dette formales hele kornet, inklusive de ydre lag og kim, skånsomt. Dette bevarer speltens naturlige karakter, hvilket gør det ideelt til rustikt brød, fyldige boller eller solide pandekager. Den let nøddeagtige smag giver bagværk ...

Dette hvedemel forener kornets kraft med velafbalancerede bageegenskaber: Perfekt til salte brød og blandede deje. Det tilbyder en ideel balance mellem hvidt mel og fuldkornsmel. Den højere andel af klid giver det en let nøddeagtig smag, der passer særligt godt til brød, boller og salte kager. Denne velafbalancerede meltype sikrer en god dejudvikli...

Dette Bioland-certificerede rugmel af type 1150 er ideelt til fyldige brød, blandede dejblandinger og traditionelle bagværk. Det kombinerer gode bageegenskaber med en kraftig, krydret aroma og indeholder mere klid end hvidt mel, men er alligevel let at arbejde med. Uanset om det er til rugblandingsbrød, rustikke boller eller regionale specialiteter dette mel...

Med sin fyldige smag og mørkere farve er speltmel af type 1050 ideelt til brød, boller og salte dejblandinger. Det indeholder en højere andel af klid og egner sig særligt godt til fyldige bagværk, salte dejblandinger eller rustikke brød. Den finafbalancerede formaling sikrer, at melet bevarer sine bagningsegenskaber. Til lækre resultater med spelte...

Det lyse speltmel af type 630 er særligt populært til delikate bagværk. Det er forsigtigt formalet af afskallet spelt og er ideelt til kager, vafler, delikate boller og lette kager. Takket være dets fremragende bageegenskaber kan det også bruges som erstatning for hvedemel i mange opskrifter. Til alle, der sætter pris på speltens delikate smag...