BioGourmet in de Categorie "Natuurvoeding › Pasta & Rijst". Sortering: Productnaam alfabetisch. Huidige pagina: 2:

Tortiglioni lijken erg op rigatoni. Beide zijn korte, buisvormige pastavormen met groeven op het oppervlak. Bij rigatoni lopen deze groeven parallel aan de buis, terwijl ze bij tortiglioni meer diagonaal zijn. De productie volgens het traditionele bronzen proces vereist veel handigheid en geeft de pasta een ruwere oppervlaktestructuur waar sauzen en kruide...

BioGourmet Trenette al bronzo zijn een stukje Ligurische culinaire cultuur. De trenette wordt gemaakt van griesmeel van harde tarwe en zuiver bronwater, door bronzen vormen geperst en vervolgens zorgvuldig gedroogd. Deze traditionele verwerking benadrukt de heerlijk frisse smaak en zorgt voor een ruw oppervlak dat sauzen perfect absorbeert. Hoewel trenette verwant is aa...

Deze pasta wordt gemaakt volgens het bronzen proces. Kenners waarderen deze productiemethode om verschillende redenen. Het pastadeeg wordt door speciale bronzen vormen geperst, die een veel ruwer oppervlak hebben en dit op de pasta afdrukken. Hierdoor hechten sauzen beter. De persdruk is ook hoger dan bij het teflonproces, waardoor de pasta compact...

De productie volgens het traditionele bronzen proces vereist veel handigheid en geeft de pasta zijn typische ruwere textuur, waardoor sauzen en kruiden beter hechten. Dit maakt de volkoren speltpenne tot een heerlijke traktatie die er naar uitkijkt om gecombineerd te worden met gearomatiseerde sauzen...

Met de stevige, nootachtige smaak van de oude Zwabische graansoort spelt combineert BioGourmet volkoren speltspätzle hedendaags genot en vakmanschap. Geniet van de spätzle op de klassieke manier met linzen, als hartige kaasspätzle, of zoals u wilt met uw eigen creaties...

De combinatie van biologisch griesmeel van harde tarwe en 20% ei maakt van BioGourmet zelfgemaakte spätzle een heerlijke traktatie. Met een hartige smaak en een beet die niet onderdoet voor vers bereide spätzle, passen ze bijzonder goed bij het Zwabische lievelingsgerecht linzen & spätzle of bij het bereiden van stevige kaasspätzle...

BioGourmet's zwarte Nerone rijst is een volkoren rijst met een sterke nootachtige smaak en stevige bite. De Nerone-variëteit is van nature zwart van kleur en smaakt heerlijk als bijgerecht, verfijnd met goede olijfolie en een beetje Fleur de Sel. In het Middellandse Zeegebied wordt Nerone rijst vooral gebruikt voor visgerechten. Gekookt in kokosmel...

With their long, wide ribbon and finely wavy edges, Manfredine are one of the most expressive pasta varieties. Also known as Mafaldine or Reginette, they are named after Princess Mafalda of Savoy and are therefore also known as little queens. A shape that combines tradition and elegance on the plate. The cooking water has a slightly greenish colour from ...