Speciale Acties bij Violey. Huidige pagina: 60:

Bergmelkchocolade met 40% amandel-hazelnootpraliné en 18% amandelkoekjes. Krokante koekjeschocolade: een melkchocolade met een cacaogehalte van 50%, gevuld met een zacht smeltende praliné gemaakt van een combinatie van twee soorten amandelen, puur en gekarameliseerd, plus wat hazelnoten. Afgewerkt met een laagje knapperige amandelkoekjes...

Super smeltend & fruitig! Steirisch dialect in twee betekenissen: "Leck Fett'n" [= dat smaakt geweldig!] Fantastisch smeltende macadamia nougat en, als tegenwicht, een zonnige, fruitige sinaasappelganache, verfijnd met een vleugje citroen. Al met al weelderig smeltend en sprankelend van fruit. Omhuld met melkchocolade met een cacaogehalte van 50%...

Een verwenreis naar India, geïnspireerd op het traditionele Indiase Kulfi-ijs. Een amandelpraline met stukjes amandel en pistache, en als topping een zoete Kulfi-ganache van room, witte chocolade, honing, kardemom en saffraan, allemaal omhuld met een heerlijke melkchocolade met 50% cacao...

Een zeer bessenachtige, bloemige chocolade die uw moederhart sneller doet kloppen: een geurige rozenmarsepein gemaakt met amandelmarsepein, rozenolie en rozenwater zit op een verleidelijke, rode frambozenganache gemaakt met echte frambozen en heerlijke frambozencouverture. Omhuld met zoete melkchocolade...

Fruitig & veganistisch! Een haverchocolade met 50% cacao lokt met een roze fruitlaag van aardbeien, kersen, frambozen-kokos couverture, cranberry couverture en een vleugje verfrissende citroen. Bovenop komt een laagje amandelnougat, gekruid met stukjes passievrucht, sinaasappels en citroenen. Daartussen een flinterdun, knapperig laagje pure chocol...

Rode wijn zoemt: Het vloeit in een bonbonzoete chocoladeganache als een intense Blauwe Zweigelt rode wijn. De ganache is gemaakt van pure chocolade en een veganistische couverture van witte rijst, versterkt met vanille, en het geheel is bedekt met pure chocolade, en volledig veganistisch...

Bijna vergeten en toch weer in de mode: de rotspeer werd vroeger veel gebruikt, maar nu veroveren de smaakvolle variëteiten uit Noord-Amerika de tuinen. Rotsperen zijn geen klassieke peren, maar lijken qua smaak en uiterlijk op bosbessen, hoewel ze ook een lichte marsepeinsmaak hebben. Perfect voor een intens fruitige laag rotsperen, die wordt afgerond met...

Handgeplukt wordt handgeschept. Een saffraanganache die ons weer in wonderen doet geloven is gemaakt van de stigma's van de crocus saffraan, de duurste specerij ter wereld. Uitgesmeerd op zelfgemaakte pistachemarsepein en twee keer omringd door een melkcouverture met 40% cacao...

Bergmelkchocolade gevuld met marsepein en sinaasappellikeur. Adembenemend: sinaasappel, de diva onder de desserts, vloeit over in amandelmarsepein. Geïnspireerd door een paar scheutjes sinaasappellikeur, gesmeerd op een boterganache en ondergedompeld in zachte Mountain Milk Chocolate...

Een traktatie voor de ziel: een knapperige, knisperende chocoladedroom gevuld met gekaramelliseerde amandelnougat, vers gemaakt van gekaramelliseerde amandelen. Afgetopt met een beetje witte chocolade en heel veel knapperige wafels. Bedekt met een flinterdun laagje melkchocolade en omhuld met karamelcouverture. Knapperig, gekarameliseerd en toch niet ...

Donkere melkchocolade gevuld met hazelnootpraliné en spekkoek. Wedstrijd van nootachtige smaken. Kaantjes, knapperig geroosterd en daarna gekarameliseerd, ontwikkelen nootachtige smaken. Hazelnootpraliné wedijvert met de kaantjes om dit nootachtige aroma. Verfijnd met kaneel en omhuld met Noble Bitter Chocolate...

Een laag mascarpone verrijkt met amandelpraliné, witte chocolade en echte Bourbon vanille, met een tweede, intense koffiechocoladelaag van pure chocolade, een koffiecouverture, vers gemalen Zotter koffie van onze eigen branderij en een flinke scheut rum, boven- en onderaan bedekt met een flinterdunne koffiecouverture en helemaal bedekt met een fijne m...

De zoetste manier om een kleine faux pas goed te maken. Een zoete vanillechocolade voor grote en kleine zoetekauwen. Een melkchocolade gevuld met een sublieme vanillelaag gemaakt met fairtrade, echte vanille, witte chocolade, room en melk, vergezeld door een amandelpralinélaag met krokante amandelbros...

Met veganistische fruitvulling: deze sublieme, geurige en zeer bessige mousse is knalroze en gemaakt van cranberrycouverture, witte rijstcouverture en heel veel cranberry's. Hij heeft een zachte moussetextuur en een vrolijke, intense cranberrysmaak, karakteristiek fruitig-tanig. Hij heeft een zachte moussetextuur en een vrolijke, intense cranberrysmaa...

bestaat uit een melkchocoladereep van 45% en een aardbeireep met cacaoboter. Aardbeireep: Puur fruitig genot, helder rood en deze geur - helemaal natuurlijk. Een melkchocolade met 45% cacao en aromatische bergmelk van Tiroolse biologische bergboeren, ruwe rietsuiker en echte bourbon vanille. Bean-to-bar gemaakt van fijne cacao uit Latij...

Super krokant en smelt op de tong: hazelnootnougat met veel knapperige, krokante wafelbrosjes die knisperen als u ze eet. Omhuld met een flinterdun laagje van 40% melkchocolade en omhuld met melkchocolade met een stevig cacaogehalte van 60%...

Een vallende ster. Het idee alleen al van een fruitige vulling bestaande uit aardbeien, bosbessen en frambozen met echte vanille als finishing touch voordat ze onder een couverture van melkchocolade worden geschoven, zorgt voor een kietelend gevoel. Topfruitchocolade! "Het kan niet beter!"...

met een chocolade amandelcrème en heerlijke honingbrittles. Omhuld met witte chocolade. Geniet van deze heerlijke chocoladetraktatie of geef hem weg aan uw geliefden...

Donkere melkchocolade gevuld met witte praliné en rode wijnnoten. Een fijne pralinécreatie: vers geroosterde walnoten, gemarineerd in rode wijn en vlierbloesemsiroop, veranderen in superzachte, paarse wijnnoten die in een lichte amandelpraliné worden gegooid, verrijkt met witte chocolade, een snufje kaneel en een beetje sinaasappelolie, overgot...

Zoete bessen, ook wel honingbessen genoemd, zien eruit en smaken als langwerpige bosbessen. Zoals de naam al doet vermoeden, kunnen ze al in mei geoogst worden. Ze worden gebruikt om een meibessenganache te maken, die verfijnd wordt met een beetje witte chocolade en een kneepje citroen. Daaronder zit een macadamia nougat met karamelchips en...