Speciale Acties bij Violey. Huidige pagina: 43:

Een sublieme creatie met een verfrissend delicate kweeperengelei. Een ganache van kweepeer met een laagje amandelmarsepein met duindoornsap en een delicate kweeperengelei in het midden. De hele lekkernij is omhuld met pure chocolade met een cacaogehalte van 70%...

Traditioneel, maar met een nieuwe twist: een donkerrode fruitlaag van frambozen, kersen en marsepein - klassiek lekker als een toetje van oma. Als exquise component is er ook een groene pruimenpit-nougatlaag met een knapperige wafelcrunch. Omhuld met pure chocolade met een cacaogehalte van 70%...

Ziet er geweldig uit en smaakt nog lekkerder: een fruitig-roze frambozenganache, waarvan de sappige bessensmaak en prachtige kleur volledig afkomstig zijn van natuurlijke frambozen. Zeer fruitig, verfrissend pittig met een fascinerende authentieke bessensmaak. Omhuld met een flinterdun laagje witte chocolade en omhuld met fijne pure chocolade met een c...

Een heerlijke vulling van amandelpraliné verrijkt met witte chocolade. Een prachtige amandelbrosse van vers gekarameliseerde gekonfijte amandelen brengt u in een feeststemming. En als heerlijke afwerking een zacht laagje melkchocolade met 50% cacao...

Geniet van een nootachtige chocoladeverrassing: amandelpraliné gevuld met witte chocolade. Amandelbros gemaakt van gekarameliseerde, geroosterde amandelen tovert knapperige nootachtige momenten tevoorschijn. Tot slot wordt de creatie gedompeld in een melkchocolade coating met 50% cacao...

De Hands On Gin bestaat alleen uit witte rum, jeneverbessen, zwarte bessen, koriander, citroengras en een beetje sinaasappelschil en is doordrenkt met een heerlijke, pure chocoladeganache, die een perfect bed vormt voor die fijne jeneverbes- en sinaasappeltoetsen om zich te ontwikkelen. Dit wordt gecombineerd met een verfrissend pittige citroengana...

Een zacht smeltende hazelnootpraline gemaakt van vele donker geroosterde hazelnoten en pure cacaoboter, verrijkt met knapperige hazelnootbros, Bourbon vanille en kaneel. Omhuld met pure chocolade met een cacaogehalte van 70% en veel karakter...

Een veganistische chocoladeverrassing: een zacht smeltende hazelnootpraline van vele donker geroosterde hazelnoten en pure cacaoboter, verrijkt met knapperige hazelnootbros, Bourbon vanille en kaneel. Omhuld met pure chocolade met een cacaogehalte van 70% en veel karakter. Volledig veganistisch!...

Bergmelkchocolade met hazelnoot en marsepeinvulling. Een klassieker met een sterk karakter. Een laag hazelnootmarsepein gecombineerd met hazelnootpraliné. Verfijnd met nootmuskaat, steranijs, kaneel en kruidnagel en ondergedompeld in donkere Bergmelkchocolade. De Gewürztraminer zorgt voor een bijzondere smaakbeleving...

Een klassieke, zachte karamellaag, gekarnd met boter en buitenaards lekker, gecombineerd met een amandelpralinélaag en veel brutale, knapperige stukjes citroen. Een spannende creatie, overgoten met een suikerzoete, karamelachtige couverture...

Krokante, knisperende chocoladedroom gevuld met gekarameliseerde amandelnougat, vers gemaakt van gekarameliseerde amandelen. Afgetopt met een beetje witte chocolade en heel veel krokante wafels. Bedekt met een flinterdun laagje melkchocolade en bedekt met karamelcouverture. Knapperig, gekarameliseerd en toch niet te zoet...

Meneer Maanzaad flirt met Mevrouw Kers. Ons gekarameliseerde maanzaad knalt en knispert in een heerlijke amandelpralinélaag. De roze kersenvulling lonkt met geconserveerde kersen, een kersencouverture, zachte marsepein en een vleugje vanille. Het geheel is omhuld met een melkchocolade met een krachtig 50% cacaogehalte. Een heel gelukkig paar!...

Fruitige mango met chilivibes. Een fruitige mangolaag van mango's, cashewnougat en een vleugje citroen op een chocoladeganache, gemengd met melkchocolade en pure chocolade, gekruid met Bird's Eye-chili en vleugels gegeven met een vleugje suikerrietbrandewijn. Omhuld met melkchocolade met 60% cacaobestanddelen. Geïnspireerd op het straatvoedsel van m...

Noble Bitter Chocolate gevuld met 40% mangoganache en 20% citroenganache. Fruity Dancing Stars: een zeer fruitige vulling van stukjes mango gemengd met een mangocouverture, cashewpraliné en een scheutje citroensap bovenop een laagje citroenchocolade gemaakt met zelfgemaakte citroenconfit en witte chocolade. Een fruitige chocoladedansshow met verfris...

Donkere chocolade met een cacaogehalte van 70%, gevuld met een chocoladeganache en verrijkt met het fijnste champagnedistillaat. Hij wordt vergezeld door een fruitig-roze frambozenganache, waarvan de bessensmaak en verbluffende kleur geheel natuurlijk afkomstig zijn van vele frambozen...

Donkere chocolade met een cacaogehalte van 70%, gevuld met een chocoladeganache en verrijkt met het fijnste champagnedistillaat van Fleury. Hij wordt vergezeld door een fruitig-roze frambozenganache, waarvan de bessensmaak en verbluffende kleur geheel natuurlijk afkomstig zijn van vele frambozen...

Bergmelkchocolade gevuld met 30% amandelpraliné en 30% marsepein. Een melkchocolade met 50% cacao, gevuld met een zacht smeltende amandelpraliné van geroosterde amandelen, verrijkt met een vleugje witte chocolade en overgoten met een tweede laag amandelmarsepein...

Gevuld met 56% melkchocolademousse. Een heerlijk zachte vulling van zachte, smeltende mousse, deze zoete melkchocolade met 40% cacao is boterzacht en heerlijk. Hij wordt omhuld door een donkere melkchocolade met 60% cacao, wat voor een spannend contrast zorgt...

Neem een pauze en geniet: een melkchocolade met 50% cacaogehalte gevuld met zacht smeltende praliné gemaakt met amandelen, hazelnoten en gekarameliseerde amandelen en overgoten met een laagje krokante amandelkoekjes...

Super smeltend & fruitig! Steirisch dialect in twee betekenissen: "Leck Fett'n" [= dat smaakt geweldig!] Fantastisch smeltende macadamia nougat en, als tegenwicht, een zonnige, fruitige sinaasappelganache, verfijnd met een vleugje citroen. Al met al weelderig smeltend en sprankelend van fruit. Omhuld met melkchocolade met een cacaogehalte van 50%...