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Il Lievito Madre chiamato anche lievito madre in polvere è un lievito madre di grano delicato con lieviti naturali e biologici. Viene prodotto naturalmente dal mulino di Merano in Italia e poi essiccato delicatamente. I tempi di riposo più lunghi prima della cottura creano un allentamento dell'impasto naturale e particolarmente digeribile, che rende le special...