Liquido di lavaggio Ecover
Un tavolo diventa un tavolo da banchetto solo con stoviglie di alta qualità. Questo vale sia per l'hotel che per la festa a casa. E con diverse portate è necessario, oltre ad un buon numero di piatti e bicchieri, anche la posateria adatta. Disporre tutto nel giusto ordine e alla giusta distanza è un'arte in sé. Nel Medioevo non si era ancora molto attrezzati. Anche i principi di solito potevano contare le loro stoviglie sulle dita di una mano: coltello, spiedino, brocca e al posto del piatto c'era una tavola di legno. E questa tavola era spesso condivisa con i compagni di tavola. La gente comune doveva accontentarsi di un numero ancora minore di 'piatti'. Presso i contadini e gli artigiani, per lo più solo la pentola o la ciotola veniva messa al centro del tavolo. I cucchiai di legno venivano poi immersi a turno. Chi non aveva il cucchiaio intingeva il pane nella ciotola. I piatti, come li conosciamo oggi, sono apparsi in Europa solo ai tempi del Rinascimento. Le tazze sono arrivate ancora più tardi.
Alla fine del XVI secolo, nuove bevande calde erano di moda in Europa. La cioccolata calda ha aperto la strada. In seguito anche il caffè e il tè furono serviti nei salotti di Parigi, Londra o Weimar. Le bevande alla moda provenienti dalle colonie resero necessario l'acquisto di nuovi recipienti per bere. Perché erano troppo calde per le vecchie tazze di latta, argilla o corno. Pertanto, molti nobili iniziarono a importare tazze di porcellana dalla Cina. Nel Regno di Mezzo, i papboat finemente lavorati erano parte integrante della cultura del tè. Sebbene fossero molto belle da vedere, non avevano un manico. In Cina questo non era un problema, perché si beveva quasi esclusivamente tè verde, che viene preparato con acqua calda (l'acqua calda avrebbe rilasciato le sostanze amare del tè verde). Pertanto, nel Regno di Mezzo non c'era il pericolo di scottarsi le dita con le tazze di tè calde. Ma quando si infondeva il caffè o il tè nero, bisognava fare attenzione. Per abbreviare il tempo di attesa fino al primo sorso, si iniziò presto a dotare le piccole ciotole di un manico: Era nata la tazza da caffè. 1710 Augusto II il Forte fondò la Manifattura di porcellana di Meissen. D'ora in poi le case reali e i gestori di salotti poterono rifornirsi di piatti che corrispondevano a un certo status. Finalmente era possibile bere da bellissime tazze con manico. Tuttavia, nel XVIII secolo non era raro bere il caffè dal piattino. Se il caffè era troppo caldo, bastava versarlo dalla tazza nel piattino per raffreddarlo. Quanto fosse comune questa usanza lo si può vedere nelle incisioni del pittore francese Louis-Marin Bonnet. Ha ritratto delle signore che bevono con piacere dal piattino - con stile e con le dita distese.
Allora come oggi, non importa se si ha una tavola da banchetto ben apparecchiata o un caffè, dopo il pasto i piatti devono essere lavati di nuovo. Più di due terzi delle famiglie tedesche utilizzano una lavastoviglie, che fa risparmiare tempo e acqua. Ma spesso le pentole, le padelle o le teglie di grandi dimensioni non sono adatte. Soprattutto i piatti di alta classe e la porcellana pregiata non sono adatti alla lavastoviglie. Dovrebbero piuttosto essere risciacquati a mano.
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