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Il Kamut Khorasan è un antico grano proveniente dall'Egitto e un parente del grano duro. I prodotti da forno realizzati con la sua farina hanno un sapore delicato e di nocciola. Il Kamut Khorasan è versatile, per pane e dolci...

La farina integrale ha il più alto grado di macinazione, anche il germe e gli strati esterni vengono lavorati al suo interno. Questo preserva le fibre, i minerali e le vitamine del chicco intero. I prodotti a base di farro spelta hanno un sapore leggermente nocciolato. Il farro spelta è un cereale robusto e frugale, che prospera senza probl...

La segale è frugale nella coltivazione. Prospera anche su terreni poveri o umidi e in climi freddi. Per la farina integrale, il chicco intero viene macinato, compreso il suo strato esterno. In questo modo si conservano le preziose fibre, i minerali e le vitamine. Questa farina è adatta per la produzione di lieviti natura...

La canna da zucchero viene schiacciata e pressata direttamente dopo la raccolta. Il succo di canna da zucchero così ottenuto viene poi pulito, liberato da una parte della melassa e addensato. L'aggiunta di alcuni cristalli di zucchero fa sì che lo zucchero si cristallizzi. Lo zucchero ha un sapore gradevolmente delicato ed è ada...

La canna viene schiacciata e pressata direttamente dopo la raccolta. Il succo di canna viene liberato da una parte della melassa e addensato. L'aggiunta di pochi cristalli di zucchero fa sì che lo zucchero si cristallizzi. Il gusto delicato dello Zucchero di Canna grezzo lo rende molto popolare per dolcificare cibi, pasticceria ...

con tartaro puro è privo di fosfati e adatto per dolci soffici, pan di Spagna e waffle. In una pratica confezione da tre con 3 bustine da 18 g ciascuna...

è un gelificante vegetale. Nella bustina piccola con 30 g di contenuto. La gelatina e le creme per le torte possono essere preparate con l'agar agar. 5 g di agar agar equivalgono a 6 fogli di gelatina. Per una gelificazione ottimale, mescoli frutta molto acida con frutta dolce e ometta il succo di limone...

Questo amido biologico viene estratto dalla pianta di arrowroot ed è un legante versatile e raffinato. Per salse, creme, budini, pasticcini e pane senza glutine. In barattolo richiudibile...

è un acidificante biologico per pane, panini e baguette. La pasta acida ha fatto storia, poiché da molto tempo si utilizzano prodotti simili per preparare polpette di cereali o pane...

Questo budino biologico in polvere è privo di glutine e fa venire voglia di dolci solo preparandolo. Il budino al cioccolato è ottimo come dessert e tra i pasti. Il contenuto della busta è sufficiente per 500 ml di latte o bevanda vegetale...

Questo budino biologico in polvere può essere preparato con 500 ml di latte o bevanda vegetale. Come dessert, quando sente la voglia di dolci la sera, mentre guarda il suo programma preferito, o semplicemente tra un pasto e l'altro...

La sera, durante il suo spettacolo preferito, come dessert o tra un pasto e l'altro. Il budino biologico alla mandorla in polvere è veloce da preparare e assicura un dolce piacere. Il contenuto della bustina è sufficiente per 500 ml di latte o bevanda vegetale...

è un aiuto in cucina per torte raffinate, dessert cremosi e panna montata. Lo stabilizzatore biologico può essere utilizzato per montare la panna. In una pratica confezione da tre. Una bustina è sufficiente per 200-250 ml di panna...

è un gelificante biologico vegetale. La bustina è sufficiente per 1 kg di frutta. Per spalmare la frutta, gelatine e composte di frutti rossi. Con l'agente gelificante può preparare creme spalmabili alla frutta e dessert fruttati, anche senza dolcificanti...

In una pratica confezione da tre con 3 bustine da 15 g ciascuna. Il gelificante biologico vegano e trasparente è adatto alle basi per torte. Dopo la preparazione, la glassa viene spalmata sulla base della torta o sul pan di Spagna. Per 250 ml di liquido per bustina...

L'addensante vegetale biologico si ottiene dai semi della pianta di guar. Lega anche senza cottura. Nella confezione richiudibile. Secondo il produttore, non si dovrebbero aggiungere più di 10 g di addensante per chilogrammo di prodotto pronto al consumo a marmellate, gelatine, confetture e creme di frutta...

L'estratto liquido di malto d'orzo biologico ha un buon sapore sul pane e completa vinaigrette, condimenti, piatti di verdure o zuppe. L'orzo germinato viene maltato con un processo tradizionale e delicato, senza altri additivi...

Il malto di riso biologico con orzo valorizza molti piatti con la sua dolcezza naturale e l'aroma di caramello. Per la cottura al forno e per completare piatti salati, condimenti o per essere gustato semplice come spalmatura. Il riso integrale è tradizionalmente maltato con orzo germinato...

Autenticamente asiatico: Il Panko è un pangrattato particolarmente croccante, leggermente più grossolano. Conferisce a verdure, tofu, tempeh, pesce o carne una croccantezza particolarmente soffice. Conferisce alle casseruole o alle verdure ripiene una crosta croccante...

Con questa polvere di salsa biologica senza glutine può preparare una salsa alla crema. In una pratica confezione da tre con 3 bustine da 16 g ciascuna. Ogni bustina è sufficiente per 400 ml di latte. La crema pasticcera può essere gustata sia calda che fredda con strudel di mele, gelatina di frutti rossi o budino al cioccolato...