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Sale aromatizzato per piatti di pesce mediterranei, frutti di mare, pasta ad es. pasta al salmone, verdure, bruschette e salsa di pomodoro. Un viaggio culinario nel Mediterraneo con fiocchi di pomodoro aromatici, pezzetti di oliva tritati finemente e una delicata nota agrumata. Il tutto completato da un leggero sentore di cannel...

sono semi di coriandolo biologico interi. È quasi impossibile immaginare il pane o i prodotti da forno senza l'aroma intenso dei semi di coriandolo. Ma questa spezia è molto importante anche nella cucina asiatica. L'aroma del coriandolo si esprime al meglio se i semi vengono leggermente tostati prima dell'uso...

nello shaker di vetro. Il cumino si combina bene con altre spezie esotiche. Per piatti orientali come hummus e falafel. Con il suo sapore aromatico, il cumino si sposa bene anche con piatti indiani e asiatici, come chutney, couscous, stufati o chilli con carne...

è un cumino finemente macinato in un barattolo di spezie in latta. Il cumino può essere mescolato con tutte le spezie esotiche. Il suo sapore aromatico si sposa bene anche con piatti indiani, arabi e asiatici, come chutney, couscous, stufati o chilli con carne...

nello shaker di vetro. Il cumino nero è diffuso nell'Europa meridionale, nel Nord Africa e nel Vicino e Medio Oriente. Il suo sapore è spesso descritto come leggermente amaro e nocciolato. Il cumino nero è ideale per aromatizzare focacce, piatti orientali, curry indiani o come guarnizione per ciotole e salse...

La curcuma si presenta con un colore giallo intenso e conferisce ad ogni piatto il suo aroma inconfondibile. Utilizzi la curcuma macinata di Herbaria per tutti i piatti o le bevande che richiedono un tocco di questa spezia orientale...

Una miscela di spezie per una cucina extra-piccante con un livello di piccantezza pari a 4 su 5. Per i curry rossi thailandesi, i piatti piccanti a base di lenticchie, il chili con carne o il chili sin carne, le specialità indiane come il chili paneer, oppure per dare un tocco piccante a salse e marinate. L'intenso calore del peperonci...

nello shaker di spezie in vetro. Preparazione di condimenti con semi di sesamo croccanti e nocciolati e paprika aromatica. Per piatti salati a base di uova, tortilla, quiche e piatti a base di avocado, guacamole o salsa di uova al forno. È delizioso anche da solo, come guarnizione o per condire...

Lo zafferano è una delle spezie più costose al mondo. Bastano pochi fili di colore rosso-arancio per conferire al pasto un sapore aromatico e leggermente piccante. Questa spezia sensibile perfeziona sia i piatti salati che quelli dolci...

nello shaker per spezie in vetro. Per insaporire il riso, le insalate, le verdure e le zuppe cremose. Il Gomasio è una preparazione di spezie per la cucina a basso contenuto di sale, nata in Giappone in giapponese goma significa sesamo, shio significa sale...

Una miscela di condimento a base di sale grosso, aglio, limone, miso di riso e altri ingredienti. Ispirata alla famosa ricetta dello chef italo-americano Cesar Cardini. Ideale per una classica insalata Caesar con crostini, oppure come ingrediente segreto in salse cremose o nel guacamole. Con croccanti scaglie di sciroppo d’acero che...

Una miscela di spezie per la famosa crema spalmabile bavarese “Obazda”, per snack salati come i bastoncini al formaggio, nonché per quiche e tarte flambée. È ottima anche sui pretzel o su altri prodotti da forno a base di liscivia. Corposo, speziato e avvolgente, proprio come in una birreria all’aperto o su un pascolo alpino. Questa misce...

nello shaker di vetro. Nella cucina casalinga, il levistico è conosciuto soprattutto come erba da minestra. Tuttavia, questa erba aromatica può essere utilizzata anche per insaporire carne, stufati e ortaggi a radice. Un po' di levistico aggiunge anche quel qualcosa in più ai piatti a base di cavolo...

Questa erba aromatica, con il suo aroma caldo e speziato e le sue note erbacee leggermente dolci, esalta i piatti a base di patate, gli arrosti, le zuppe, i legumi e i classici piatti tradizionali più sostanziosi. Al palato si dispiega una delicata profondità aromatica. Già nell’antica Grecia la maggiorana era considerata l’«erba della gioia»: il suo nome ...

nello shaker di vetro. Questa erba speziata è spesso utilizzata per piatti salati come arrosti, stufati, selvaggina e pollame, legumi e salsicce. A quest'ultima deve il suo nome comune di erba salsiccia...

Miscela di spezie biologiche con curcuma, semi di coriandolo e cannella, ideale per piatti fruttati, a base di verdure delicate, pesce e carne, dal, curry di lenticchie e piatti di riso profumati dal tipico sapore indiano. Ideale anche per il latte alla curcuma o il chai latte e per dessert di ispirazione indiana. Livello di piccantezza ...

Una miscela di spezie per la pasta di harissa, piccante e aromatica, originaria del Nord Africa, con un delicato sentore di menta. Abbastanza versatile da poter essere utilizzata in zuppe orientali piccanti, stufati, salse, piatti a base di verdure e carne, nonché nel couscous o nelle salse piccanti. Godetevi l’autentico calore mediorien...

Una miscela di spezie biologiche ideale per piatti rustici e piccanti a base di curry con carne di manzo o selvaggina, nonché per sostanziose creazioni vegetariane con funghi marinati. Perfetta anche per salse saporite e stufati. Dal carattere deciso e avvolgente, con note terrose e un’intensa profondità aromatica. Livello di piccantezza 3 ...

Miscela di spezie biologiche per chili con carne, chili sin carne, gulasch o stufati e piatti brasati vegetariani. Oppure come salsa, ad esempio con patate, pollo, polpette di carne o verdure. Spezie riccamente aromatiche, note fruttate, datteri dolci e pezzetti di cioccolato fondente amaro si uniscono per creare un piatto tipico messi...