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nella confezione grande da 440 g. Questa paprika dolce si contraddistingue per il suo aroma intenso e il sapore delicatamente fruttato. Conferisce una nota sottile al gulasch, alle salse scure e ai piatti alla griglia. Può essere utilizzata anche per esaltare il sapore dell’Obatzda, della ricotta alle erbe e dei panini al formaggio. Una spezia ve...

Questa paprika dolce in polvere si contraddistingue per il suo aroma intenso e il sapore delicatamente fruttato. Conferisce una nota sottile al gulasch, alle salse scure e ai piatti alla griglia. Può essere utilizzata anche per esaltare il sapore dell’Obatzda, del quark alle erbe e dei panini al formaggio. Una spezia versatile per ricette classiche e ide...

Peperoncino “occhio di uccello” macinato estremamente piccante, con un livello di piccantezza di circa 81.000 SHU. A titolo di confronto: la paprika dolce ha da 100 a 500 SHU, la salsa Tabasco standard da 2.500 a 5.000 SHU e i jalapeños da 2.500 a 8.000 unità di piccantezza Scoville...

Grazie al loro elevato contenuto di oli essenziali, i semi di cumino interi sprigionano un aroma intenso e caratteristico che si abbina in modo tradizionale ai piatti sostanziosi. Il cumino conferisce una nota speziata a cavoli, arrosti, patate e crauti, nonché a legumi e quark. Da tempo è inoltre un ingrediente fondamentale nella preparazione de...

I piccoli semi di fieno greco, di colore marrone dorato, sono un ingrediente classico dei piatti raffinati a base di curry. Conferiscono a pesce, carne, stufati e prodotti da forno salati un sapore ricco e speziato. Se tostati brevemente a secco in padella, sprigionano il loro aroma appetitoso perdendo al contempo la loro naturale amarezza. ...

Ricavato dalle bacche rosso-violacee di un arbusto mediterraneo, il sumac tritato conferisce alla cucina un’affascinante acidità fruttata accompagnata da una delicata astringenza. Esalta il sapore di pesce, carne, tofu e seitan, nonché di piatti a base di riso e verdure; conferisce carattere alle pietanze alla griglia e dona un tocco vivace a marinate...

Questo aglio ha un sapore leggermente dolce. Le tribù germaniche veneravano l'aglio come una pianta potente e magica e negli Stati Uniti la città di Gilroy organizza ogni anno un festival in suo onore. In quest'ultimo, l'enfasi è posta soprattutto sul suo gusto delizioso, non tanto sui suoi poteri magici!...

nella confezione da 500 g adatta alle famiglie. Questo aglio ha un sapore leggermente dolce. Le tribù germaniche veneravano l'aglio come una pianta potente e magica e negli Stati Uniti la città di Gilroy organizza ogni anno un festival in suo onore. In quest'ultimo, l'enfasi è posta soprattutto sul suo gusto delizioso, non tanto sui suoi poteri...

L'anice dolce e speziato è una delle spezie più antiche conosciute in Europa. I semi della pianta a fiore bianco emanano un aroma intenso. Esalta la frutta stufata, i piatti di pesce e la pasta di pane speziata utilizzando i grani aromatici...

nella confezione da 400 kg per i consumatori sfusi. L'anice dolce e piccante è una delle spezie più antiche conosciute in Europa. I semi della pianta a fiore bianco emanano un aroma intenso. Con i suoi grani aromatici, esalta la frutta stufata, i piatti a base di pesce e la pasta di pane speziata...

I frutti della pianta di anice sono piccanti e dolci. Questa pianta dai fiori bianchi è originaria della regione mediterranea. I suoi piccoli semi marroni emanano un aroma intenso con una nota di liquirizia, adatto a valorizzare frutta stufata, piatti di pesce e impasti di pane speziati...

L'anice stellato ha un forte sapore di anice per i biscotti natalizi o le salse salate. La maggior parte dell'aroma proviene dai gusci dei semi. Se preferisce un aroma più delicato, basta utilizzare una piccola parte del frutto a forma di stella...

Le bacche di ginepro hanno un sapore dolce-speziato, con un aroma chiaro e leggermente aspro. Le bacche impiegano tre anni per maturare sul loro cespuglio spinoso. Le usi intere o schiacciate per salse saporite e piatti a base di carne o pesce...

nella confezione da 500 g per i consumatori sfusi. Le bacche di ginepro hanno un sapore dolce-speziato, con un aroma chiaro e leggermente aspro. Le bacche impiegano tre anni per maturare sul loro cespuglio spinoso. Si possono utilizzare intere o schiacciate per salse saporite e piatti a base di carne o pesce...

I semi del cardamomo verde hanno un sapore dolce e speziato, che ricorda l'eucalipto e il limone. Crescono in capsule che vengono raccolte poco prima della maturazione a mano e conferiscono al pane e alla torta, ma anche al tè o al caffè, un aroma molto speciale...

I semi scuri di cardamomo hanno un sapore dolcemente speziato, che ricorda l'eucalipto e il limone. Crescono in baccelli verdi, che vengono raccolti a mano poco prima della completa maturazione. Può usare il cardamomo per dare un aroma molto speciale a pane e dolci, oltre che a tè e caffè...

I semi di cardamomo hanno un sapore dolce e aromatico. Crescono in baccelli verdi, che vengono raccolti a mano poco prima della completa maturazione. Il cardamomo conferisce al pane e ai dolci un aroma molto speciale. Un fatto apprezzato in tutta la Scandinavia. I finlandesi e gli svedesi, in particolare, difficilmente riescono a immaginare dolci sen...

nella confezione da 500 g per i consumatori all'ingrosso. I semi di cardamomo hanno un sapore dolce e aromatico. Crescono in baccelli verdi, che vengono raccolti a mano poco prima della completa maturazione. Il cardamomo conferisce al pane e ai dolci un aroma molto speciale. Un fatto apprezzato in tutta la Scandinavia. I finlandesi e gli svedesi, in p...

Il sapore dei chiodi di garofano è una combinazione dolce e pepata. Si abbinano bene alla frutta stufata e ai dolci, così come agli arrosti e al cavolo rosso. Se li usa con parsimonia, ad esempio infilzando una cipolla con i chiodi di garofano, può facilmente rimuovere le gemme aromatiche prima di servire...

nella confezione da 400 g per i consumatori sfusi. Il sapore dei chiodi di garofano è una combinazione dolce e pepata. Si abbinano bene alla frutta stufata e ai dolci, così come agli arrosti e al cavolo rosso. Se lo usa con parsimonia, ad esempio infilzando una cipolla con i chiodi di garofano, può facilmente rimuovere le gemme aromatiche prima di servir...