Cosmoveda a kategóriában "Bioélelmiszerek › Fűszernövények & fűszerek". Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben:

Ízében a kakukkfűre emlékeztet; zúzott vagy őrölt formában adják hozzá indiai ételekhez vagy currykeverékekhez. Ez a fűszer jól illik burgonyához, kenyérhez, süteményekhez és hüvelyesekhez, és gyakran kombinálják gyömbérrel és asafoetidával...

egy pakisztáni eredetű növényből nyert, gumiszerű, kénes illatú gyanta. Az asafoetidát főzés közben kis mennyiségben adják hozzá az ételek ízének kiemelésére. A keverék őrölt görögszénát is tartalmaz...

A jellegzetes fűszerességű curryleveleket gyakran használják dalban, dallevesekben és számos más ázsiai ételben...

A görögszénát gyakran használják asafoetida mellett. Ezt az enyhén kesernyés, sárgás színű fűszerport főként curry-ételekhez, curryporokhoz és dal-ételekhez adják hozzá...

kis utántöltő csomagolásban. A fekete mustármagot a főzés elején ghee-ben megpirítják, és számos étel elkészítéséhez használják. A fekete mustármag népszerű fűszer konzervekhez és pácoláshoz is...

A pippali / hosszú bors a fekete borshoz hasonlóan használható, de íze csípős és fűszeres is mintha fehér bors, szerecsendió és kardamom keveréke lenne. Édes, melegítő, élénkítő csípősséggel rendelkezik. A pippali enyhébb, mint a fekete bors...

Ezt Haritaki- és Amla-gyümölcsökkel együtt több órán át nehéz agyagedényekben hevítik. A gyümölcsök összetevői a sóval egyesülve vörösesbarna, kénes illatú kristályokat képeznek. A Kala Namak ahogy a fekete sót is nevezik füstös, jellegzetes ízű. Az indiai konyhában dal-ételekhez, gyümölcssalátákhoz, chutney-khez és raita-khoz használják...