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dans le petit sachet de 250g. La chicorée pour une infusion sans caféine. Une boisson qui s'inscrit dans une tradition ancienne. Ce substitut de café est produit à partir de racines de chicorée soigneusement torréfiées et moulues. Préparez-le comme un café filtre: seul ou combiné avec du café. Dégustez-le pur ou avec du lait de soja ou une boisson de riz. C...

La chicorée pour une infusion sans caféine. Une boisson qui s'inscrit dans une tradition ancienne. Ce substitut de café est produit à partir de racines de chicorée soigneusement torréfiées et moulues. Préparez-le comme un café filtre: seul ou combiné avec du café. Dégustez-le pur ou avec du lait de soja ou une boisson de riz. Convient également pour aromat...

Découvrez un mélange décoratif d'algues de Bretagne en paillettes, pour agrémenter vos soupes, sauces, plats de céréales et de légumes tout en utilisant moins de sel. A saupoudrer sur les salades, les soupes et tous les plats chauds ou froids. S'utilise aussi facilement que du persil haché...

sont des gâteaux de riz fabriqués à partir de riz complet éclaté et sont enrobés de chocolat noir. Elles conviennent pour les déplacements ou comme en-cas sucré entre deux repas. Appréciez le bon goût. Pas seulement pour les amateurs de chocolat!...

biologique, en vrac. Le thé japonais à base de feuilles sélectionnées et de rameaux de trois ans du théier est apprécié par les personnes de tous âges. Grâce à sa faible teneur en caféine 0,4 %, il convient également aux enfants. Chaud ou froid, il se déguste à tout moment de la journée et accompagne une grande variété de plats...

Une délicieuse alternative au café sans caféine. Appréciez ce café latte savoureux avec la riche essence de chicorée torréfiée et un soupçon d'avoine. Donne environ 17 tasses...

Avec son doux arôme de riz sucré naturellement fermenté, le Mikawa Mirin fait depuis longtemps partie de la cuisine traditionnelle japonaise. Dans la cuisine européenne, le mirin est encore un peu plus un tuyau d'initié, dont la saveur umami transforme les vinaigrettes, les sauces et les soupes en une véritable expérience gustative asiatique...

Pâte de soja pure fermentée issue de l'agriculture biologique certifiée. Miso non pasteurisé, obtenu par une fermentation naturelle en fûts de bois de cèdre. Cette longue fermentation confère au miso Hatcho sa saveur profonde et pleine. Grâce à la fermentation naturelle, les protéines sont décomposées en acides aminés facilement assimilables. Dissolvez un pe...

La célèbre pâte d'assaisonnement japonaise est généralement fabriquée à partir de proportions variables de soja et de riz ou d'autres céréales. Dans ce miso, les lentilles et le riz s'associent au sel marin et au koji Apsergillus oryzae pour créer une pâte d'épices aromatique...

est un Miso de riz et de soja naturellement fermenté. Affinez les soupes, les purées, les vinaigrettes, les sauces et les légumes fins avec cette pâte d'assaisonnement...

est une pâte de soja fermenté avec du riz brun. Comme un cube de soupe, le Miso de riz brun peut être utilisé pour ajouter du sel et de la saveur à de nombreux plats, tels que les soupes, les bouillons et les plats de pâtes, ou pour aromatiser les sauces, les tartes aux légumes, les plats de légumes, les vinaigrettes, les marinades...

Pâte de riz et de soja. Produit à l'aide d'une fermentation naturelle à court terme. Le Shiro Miso se distingue des autres misos par son goût doux. Il ne contient que 5 % de sel. Utilisez le miso pour ajouter de la saveur aux légumes, aux soupes, aux crèmes sans produits laitiers, aux vinaigrettes et autres sauces, comme pâte à tartiner dans les sandwichs ou m...

Fabriquées uniquement à partir de sarrasin. Les nouilles ont une texture très lisse. Les nouilles sont fabriquées avec soin et patience selon la méthode traditionnelle japonaise...

Nouilles à base de blé complet. Les céréales sont moulues plusieurs fois. La farine devient si fine que les nouilles ont une texture très lisse, malgré le fait qu'elles soient faites de blé complet. La pâte est longuement pétrie puis étalée en fines feuilles. Elles sont délicieuses dans les soupes, avec une sauce épicée ou des légumes sautés...

Pâte à base de soja et d'orge. Produit lors d'une fermentation naturelle de 14 à 18 mois dans des fûts en bois de cèdre. Un assaisonnement naturel qui intensifie le goût et la qualité des plats. Il suffit de l'utiliser à la place du sel...

L'abricot Ume- la saumure et le vinaigre Su- résulte Ume, est cultivé au Japon et a un goût aigre fort. Pendant environ un mois, ils seront soumis à une fermentation lactique dans un lac de sel de mer avec des feuilles de shiso, qui donnent à l'abricot leur belle couleur rouge. Dans l'Ume, l'Umeboshi est présenté sous la forme de fruits entiers qui peuv...