Sarchio kategoriassa "Luonnonruoka › Viljat, siemenet & palkokasvit". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä:

Auringonkukansiemeniä voi nauttia aamiaiseksi myslin tai jogurtin seassa. Ne sopivat myös salaattien ja luovien ruokien tehostamiseen sekä leipätaikinan ja leivonnaisten rikastamiseen. Ja tietysti niitä voi syödä myös sellaisenaan välipalana...

Chia on ruohokasvi, joka on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Chia-siemeniä voi syödä raakana lisäämällä niitä aamiaismuroihin tai smoothieen. Niitä voi myös lisätä salaatteihin ja pääruokiin tai sekoittaa leivän, kakkujen ja keksien taikinaan...

Helmiäisprosessin ansiosta, jossa jyvistä poistetaan kuori, ne saavat vaaleamman värin ja ne voidaan keittää huomattavasti lyhyemmässä ajassa kuin kuorittu speltti ilman liotusta. Tyypillisen makunsa ansiosta se on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää sekä lämpimissä ruokalajeissa, kuten keitoissa ja muhennoksissa, että kylmissä ruokalajeissa, kuten sal...

Ohranjyvien ulkokuori poistetaan niin sanotun helmiäisprosessin aikana. Tämä antaa helmiohralle sen vaalean värin ja mahdollistaa sen keittämisen paljon lyhyemmässä ajassa ilman liotusta. Se sopii erinomaisesti keittoihin, muhennoksiin, salaatteihin tai maukkaaksi täytteeksi...

Cannellini-papuja käytetään usein perinteisessä italialaisessa keittiössä. Nämä vaaleat pavut eivät sisällä lisättyä suolaa, ne ovat mureita ja herkän makuisia, joten ne sopivat erinomaisesti salaatteihin tai keittoihin. Monipuolisuutensa ansiosta cannellinipavut ovat myös suosittu perusaine kasvis- ja vegaanikeittiössä...

Linssit sopivat monenlaisiin ruokiin, ja niistä saa loistavan pohjan muhennoksille, täyteläisille keitoille tai aromaattisille curryille. Ne sopivat erinomaisesti myös salaatteihin, pataruokiin tai vihannesperunoihin. Linssit ovat suosittu kasvisvaihtoehto lihalle, ja niitä voi käyttää bologneseen, pataruokiin tai suolaisiin piirakoihin...

Pellavansiemenet ovat herkullinen lisä salaatteihin, mysliin ja jogurttiin. Leipää leivotessa on suositeltavaa liottaa siemeniä vedessä vähintään kaksi tuntia ennen niiden lisäämistä taikinaan...

Kurpitsansiemenet ovat luonnollisia, paahtamattomia ja sisältävät runsaasti kasviproteiinia. Niitä voi lisätä mysliin ja jogurttiin tai käyttää salaattien ja keittojen mausteena, kun niitä on paahdettu uunissa tai pannulla muutaman minuutin ajan. Ne sopivat hyvin myös leivän ja luovien leivonnaisten valmistukseen...

Paahdettuja seesaminsiemeniä voi käyttää sellaisenaan rikastuttamaan salaatteja, leivän ja leivonnaisten ainesosana, luovissa ruokalajeissa tai jopa korppujauhona leivän sijaan...

Tämä yksinkertainen puffattu pseudomuro on luonnostaan gluteenitonta ja tuo kevyttä rapeutta ja vaihtelua jogurttiin, jälkiruokiin, mysliin ja muihin aamiaismuroihin. Hennon, neutraalin makunsa ansiosta puffattu kvinoa on myös monipuolinen ainesosa, joka täydentää sekä makeita että suolaisia reseptejä...

Punaisia kidneypapuja arvostetaan niiden makean maun ja kevyen rakenteen vuoksi. Punaiset pavut ovat ihania salaateissa, pataruoissa ja herkullisissa meksikolaisissa ruokalajeissa...

Luomu-siemenseos, joka on valmistettu auringonkukansiemenistä, paahdetuista seesaminsiemenistä ja kurpitsansiemenistä. Sopii erinomaisesti aamiaiseksi, myslin ja jogurtin lisänä, salaattien ja muiden ruokien piristykseksi tai leipätaikinan ja leivonnaisten rikastamiseen...

Tattari on ruohokasvi, jonka jyvät ovat sen kukintojen hedelmiä. Tattari on luonnostaan gluteenitonta, ja sitä voi nauttia keitettynä vihannesten tai palkokasvien kanssa, keitoissa, pataruoissa tai kylmissä salaateissa...

Mustat pavut ovat latinalaisamerikkalaisen keittiön peruskamaa, ja ne ovat myös kasvissyöjien ja vegaanien suosiossa niiden kiinteän rakenteen ja hieman mausteisen maun vuoksi. Nämä suolattomat pavut sopivat erinomaisesti keittoihin, pataruokiin, kääreisiin tai lisäkkeeksi vihannesten kanssa...

Quinoa Realia pidetään yhtenä arvokkaimmista lajikkeista. Sen jyvät ovat hieman suurempia ja maistuvat miedommalta ja hieman makealta, sillä niiden saponiinipitoisuus on hyvin alhainen - huomattavasti alhaisempi kuin muiden kvinoalajien. Quinoa Real sopii erinomaisesti keittoihin, vanhoihin salaatteihin, kroketteihin tai palleroihin, ja se on erinomainen vaihtoehto riis...