Kevyet ja rapeat, pehmeät kuin pilvet, rakastuneet unelmiin: pienissä rapeissa pilvissä yhdistyvät keveys ja ilmavuus sekä herkkä maku - täydellisiä pienille unelmoijille, jotka ovat vähintään 1-vuotiaita. Niiden pehmeä rakenne ilman siemeniä tai kuorta on mieto vaihtoehto riisikakkujen ja vastaavien sijaan. Muoto ja purenta ovat hentoja, rapeita ja pilvisiä. Porkkana ja mansikka antavat ruusuisen hohdon ja hienon, vihanneshedelm...
Makea apila ei pidä ainoastaan kuivasta säästä, vaan se menestyy hyvin myös huonossa maaperässä, ja se kukkii myöhään keväällä huhtikuun ja kesäkuun välisenä aikana. Alun perin nestemäinen hunaja kiteytyy mielellään. Hienovarainen taatelin maku tekee siitä klassisen italialaisen torrone-juuston keskeisen ainesosan. Kuten kaikki hunaja, se on makeaa, mutta silti miellyttävän hapokas vivahde on tyypillinen ja ominainen makealle...
Laajat luonnonvaraiset vadelmaistutukset ovat harvinaisia. Joillakin niityillä ja metsälaitumilla villivadelma kukkii touko-kesäkuussa, mutta se on riippuvainen riittävästä maaperän kosteudesta ja lämpimistä päivistä runsaan nektarintuotannon varmistamiseksi. Silloin herkät kukat kuitenkin houkuttelevat mehiläisiä maagisesti. Mehiläisten nektarista tuottamassa kermanvalkoisessa vadelmassa on raikas, mieto happamuus ja viettelevän herkkä...
Korianterihunaja ihastuttaa hienon mintun ja aniksen raikkaalla maullaan. Tämä tunnetusta maustekasvista saatu eksoottinen kukkahunaja sopii erinomaisesti kypsytettyjen juustojen seuraksi ja tuo mausteisen maun jälkiruokiin...
Kukkivien fenkolinvarpujen nektarista valmistettu hunaja on todellinen luonnon aarre. Tämän mausteisen, meripihkanvärisen, hieman pippurisen sävyisen hunajan eteeriset aromit takaavat hienoja nautinnollisia hetkiä...
Tämä tumma metsähunaja saa makean makunsa syvälle juurtuneiden hopeakuusten sokeripitoisesta mehusta, jota mehiläiset ja muut metsän asukkaat keräävät yhdessä. Tunnustajat arvostavat tämän loppukesän hunajan omaleimaista makua...
Alkukesällä kukkivien limetinpuiden herkkä tuoksu houkuttelee mehiläisiä myöhään iltaan asti. BioGourmet limenkukkahunaja on puhdasta hunajaa, joka on valmistettu limenkukkien nektarista, ja se eroaa limenpuun mehusta valmistetusta hunajasta herkän minttuisen makunsa puolesta...
Tämä saksanpähkinäöljy saadaan tuoreista, paahtamattomista pähkinöistä pehmeällä puristusmenetelmällä. Tälle hienolle öljyerikoisuudelle on ominaista tyypillinen saksanpähkinän maku. Tätä öljyä suositellaan erityisesti kylmiin ruokiin syksyisten vinaigrettien valmistukseen tai vihannesten kanssa käytettäväksi kohokohdaksi. Todellinen sisäpiirin vinkki luovaan ruoanlaittoon...
Passata koostuu hienonnetuista, auringon kypsyttämistä tomaateista. Täyskypsät hedelmät käsitellään heti sadonkorjuun jälkeen, ja ne tuovat lautaselle raikkaan hedelmäisen maun. Passata sopii mainiosti pizzan täytteeksi, pastakastikkeeksi ja hienoiksi välimerellisiksi kasvisruoiksi...
Tasapainoinen, mieto majoneesi sopii erinomaisesti kermaisten salaattikastikkeiden valmistukseen tai dipiksi grillatulle lihalle ja vihanneksille. Luomu-munasta valmistettu majoneesi sopii myös meheviin hampurilaisiin ja wrapseihin tai salaattikastikkeiden pohjaksi...
Perinteisen provencelaisen keittiön tapaan tämä ratatouille on täynnä tuoreita vihanneksia ja maukkaita yrttejä, jotka on yhdistetty taitavasti. Ratatouille sopii loistavasti paistien, paistetun siipikarjan ja grillatun kalan seuraksi. Se sopii myös erinomaisesti munakkaiden ja munakokkelin kanssa. Tämän herkullisen ragun ystävät nauttivat sitä myös kylmänä, maustettuna muutamalla pisaralla korkealaatuista oliiviöljyä. Kuumina päivinä...
Sydän hyppää jo pastaa valmistettaessa: Keitinvesi on vehnänalkioista johtuen hieman vihertävän väristä, ja siitä huokuu voimakas aromi. Tarvitaan vain muutama tippa erittäin hyvää oliiviöljyä tai erikoissugoa luomaan unenomaisia nautinnon hetkiä. Buon appetito...
Toisin kuin kapeampi tagliatelle, pappardelle on leveä, litteä nauhapasta. Jo kypsennyksen aikana ne ovat aistien ilo: keitinvesi saa vehnänalkioiden ansiosta hieman vihertävän sävyn ja antaa voimakkaan aromin. Vain muutama tippa erinomaista oliiviöljyä tai erityistä sugoa riittää luomaan todella ikimuistoisen ruokailukokemuksen. Buon appetito...
siirry tuotteeseen
Päivämäärä: 18. heinäkuuta 2025...
: Kuiva, hieman kuohuva valkoviini, 7,5 tilavuusprosenttia.:
Kuiva, hieman kuohuva Chardonnay, jossa on eksoottista eleganssia. Aude-laakson ylätasangolla Chardonnay-rypäleet kypsyvät savi- ja kalkkikivipohjaisilla mailla Pyreneiden auringon ja tuulten alla. Tämän paikan erityinen mikroilmasto antaa tälle hienolle kuohuvalle valkoviinille sen raikkauden ja aromaattisen syvyyden. Viini on lasissa kirkas ja kirkas. Maku ilahduttaa hienoilla eksoottisten hedelmien aromeilla - ananas, mango - ja miellyttä...
siirry tuotteeseen
Päivämäärä: 17. heinäkuuta 2025...
: Hieno, elegantti kuohuviini, jonka tilavuus on 12 %.:
Tämä Loiren laakson crémant on hieno ja elegantti. Tuoksussa avautuu hienoja keltaisen kivikkoviinin, briossin ja kypsän omenan vivahteita. Kukkaiset vivahteet antavat sille lisää hienostuneisuutta. Lasissa se hohtavan vaalean oljenkeltainen. Tasapainoinen maku, jossa on lempeä rakenne, harmoninen hapokkuus ja miellyttävän pitkä jälkimaku...
Tämä kuohuviini on valmistettu perinteisellä pullokäymismenetelmällä, ja siinä yhdistyvät elegantti tuoksu ja mineraalinen raikkaus sekä sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja kypsien kivennäishedelmien aromit. Vakuuttava kuohuviini, jossa on hieno mousseux ja aromaattinen jälkimaku...
Bearnaise-kastiketta pidetään loistavana lisukkeena chateaubriandille eli naudanfileen päästä saatavalle runsaalle pihville. Kasvissyöjät puolestaan vannovat Bearnaise-kastikkeen voimakkaan maun olevan paras seuralainen grillatuille artisokan sydämille. Joka tapauksessa voinen kastike sopii hyvin kaikille markkinakasveille ja runsaalle kalalle, mutta Bearnaise on suorastaan nerokas grillistä tai pannulta paistettujen makujen seurana. Kuumenna ja...
Tämä nimi, Hollandaise-kastike, on korkean ranskalaisen keittiön ruumiillistuma. Se on kuuluisien peruskastikkeiden niin sanottu kuningatar. Se on jokaisen kasvisruoan, erityisesti parsaruoan, kruunu ja nerokas perusta monille omille kastike-luomuksillemme. Kuumenna ja nauti heti!...
siirry tuotteeseen
Päivämäärä: 17. heinäkuuta 2025...
: Sitruunavoikastike kuumaa ja kylmää nautintoa varten:
Sitruunakastike, niin yksinkertaiselta kuin se tuntuukin, on hieno taito. Yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät kermaisuus, täyteläinen maku ja ihana sitruunan vivahde. Se kruunaa kala- ja äyriäisruoat, mutta on yhtä lailla tyylikäs parsan kanssa tai virkistävä paistettujen vihannesten tai paistettujen ruokien kanssa. Kuumenna ja nauti heti!...
siirry tuotteeseen
Päivämäärä: 17. heinäkuuta 2025...
: Sinappi- ja tillikastike nautittavaksi kuumana tai kylmänä:
Tässä klassisessa gravelax-kastikkeessa yhdistyvät hienovarainen makeus, mieto sinapin maku ja ripaus tilliä. Se tarjoillaan perinteisesti marinoidun lohen kanssa, mutta sopii erinomaisesti myös muun kalan, voileipien tai dipin kanssa. Kermainen, maukas ja monipuolinen...
